27 August 2016

കോവക്ക ഉപയോഗിച്ചു സ്വദിഷ്ട്ടമായ മെഴുക്കുപുരട്ടി/ഉപ്പേരി , തോരന്‍ , തീയല്‍ തുടങ്ങിയവ ഉണ്ടാക്കാം . അവിയല്‍ , സാംബാര്‍ തുടങ്ങിയ കറികളില്‍ ഇടാനും കോവക്ക നല്ലതാണ് . വി എഫ് സി കെ യിലും ചില കൃഷി വിജ്ഞാന കേന്...

25 August 2016

ധാരാളം പ്രോട്ടീനും മറ്റു പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയ പയര്‍വര്‍ഗ വിളയാണ് സോയാബീന്‍. ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിനായി 25 ഗ്രാം സോയാപ്രോട്ടീന്‍ പ്രതിദിനം ഒരാള്‍ കഴിക്കണമെന്നതാണ് ആരോഗ്യസംഘടനയുടെ കണക്ക്. അടുക്കളത്തോട്ടത്തിന...

20 August 2016

സാധാരണയായി കുരുമുളക് വള്ളിയായി താങ്ങുമരങ്ങളിലാണ് വളര്‍ത്തുന്നത്. ഇതിനുവേണ്ടി താങ്ങുമരങ്ങള്‍ വെച്ചുപിടിപ്പിക്കുന്നതിനും, വിള പരിപാലനത്തിനും, കുരുമുളക് പറിക്കാനും മറ്റും ഉത്പാദനചെലവ് വര്‍ദ്ധിക്കുന്നുണ്ട...

18 August 2016

പോഷകങ്ങള്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയ പച്ചക്കറിവിളയാണ് മുന്തിരി തക്കാളി. കറന്റ് ടുമാറ്റോ, സ്‌നാക് ടുമാറ്റോ, സ്പൂണ്‍ ടുമാറ്റോ തുടങ്ങിയ ഇംഗ്‌ളീഷ് പേരുകളില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന ഇതിന്റെ പഴത്തിന് മുന്തിപ്പഴത്തോളം വലുപ്പവും...

05 August 2016

സംസ്ഥാനത്ത് കടകളില്‍ ലഭ്യമാകുന്ന പച്ചക്കറികളിലെ വിഷാംശം കുറയുന്നതായി ഗവേഷണറിപ്പോര്‍ട്ട്. മുന്‍കാലങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് പച്ചക്കറികളിലെയും പഴവര്‍ഗങ്ങളിലെയും വിഷാംശം വന്‍തോതില്‍ കുറഞ്ഞെന്ന് കൃഷിവകുപ്പിന്റെയു...

30 July 2016

വെള്ളരിയിനത്തില്‌പ്പെട്ട ചുരയ്ക്ക അടക്കളതോട്ടത്തില് സാധരണയായി വളര്ത്തുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് . ചുരയ്ക്ക ജീവകം ബിയുടെ കലവറയാണ്. ഔഷധ ഗുണം ഏറെയുള്ള ചുരയ്ക്കക്ക് വിരശല്യത്തെ ശമിപ്പിക്കാന് കഴിവുണ്ട്. ലജനേരി...

26 July 2016

ഏത്തവാഴത്തൈ നട്ടു രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളില്‍ കുലച്ചതു പൂയപള്ളിയില്‍ നാട്ടുകാര്‍ക്കു കൗതുകമായി. പൂയപ്പള്ളി കോണത്ത് സംഗീതയില്‍ റിട്ട പോലീസ് ഉദ്യോഗസ്ഥന്‍ ഗോപിയുടെ കോണത്ത് ഏലായിലെ കൃഷിയിടത്തിലാണ് തൈവാഴ കുലച്...

25 July 2016

കള്ളിച്ചെടിയില് നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ പഴമാണ് ഡ്രാഗണ് ഫ്രൂട്ട്. ഉഷ്ണമേഖലാ പഴമായ ഇത് തെക്കേ അമേരിക്കന് സ്വദേശിയാണ്. ഇപ്പോള് ചൈന, മലേഷ്യ, വിയറ്റ്‌നാം, ഫിലിപ്പീന്‌സ് തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളില് വന്തോതി...

20 July 2016

പേര്യ ഗുരുകുല ബൊട്ടാണിക്കല്‍ ഗാര്‍ഡനില്‍ വിരിഞ്ഞ ഒരു പൂവ് മാനംമുട്ടെ ഉയര്‍ന്നു നില്‍ക്കുന്നു. ലോകത്തെ ഏറ്റവും വലിയ രണ്ടാമത്തെ പുഷ്പ ഇനമായ അമോര്‍ഫോഫാലസ് ടൈറ്റാനം (ടൈറ്റന്‍ ആരം) ഇന്ത്യയില്‍ ആദ്യമായി വിര...

08 July 2016

ഓണക്കാലത്ത് സുരക്ഷിത പച്ചക്കറി ലക്ഷ്യമിട്ട് കൃഷിവകുപ്പ് പദ്ധതി തുടങ്ങി. പച്ചക്കറി കൃഷി ചെയ്യുന്ന കര്‍ഷകര്‍, സന്നദ്ധ സംഘടനകള്‍, പച്ചക്കറി വികസനപദ്ധതി പ്രകാരം ഒരു ആനുകൂല്യവും ലഭിക്കാതെ കര്‍ഷകര്‍ എന്നിവ...

04 July 2016

ബാക്ടീരിയല്‍ വാട്ടത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന പച്ചക്കറിത്തൈകളുണ്ടാക്കാന്‍ ഉത്തമമായ മാര്‍ഗമാണ് ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ്്. റൂട്ട് സ്റ്റോക്കായി പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനം കണെ്ടത്തി അതില്‍ അത്യുത്പാദന ശേഷിയുള്ള തൈചേര്‍ക്കുന്ന...

25 June 2016

പുരാണങ്ങളില്‍ പരാമര്‍ശിക്കുന്ന കദംബവൃക്ഷം പൂവിട്ടു. ശില്‍പ നിര്‍മാണത്തിനും സുഗന്ധതൈലം നിര്‍മിക്കുന്നതിനുമാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.  മഴക്കാലത്ത് പുഷ്പിക്കുന്ന ഇതിന്റെ ഗന്ധം ഒരു കിലോമീറ്റര്‍ ചുറ്റളവ് വര...

23 June 2016

തെക്കിന്റെ കാഷ്മീര്‍ ആപ്പിള്‍ വസന്തത്തിനൊങ്ങി. ശീതകാല പച്ചക്കറിക്കൊപ്പം കേരളത്തില്‍ ആപ്പിള്‍ വിളയുന്ന ഏകസ്ഥലമാണ് കാന്തല്ലൂര്‍. മഴനിഴല്‍ പ്രദേശമായ മറയൂരിനടുത്താണ് കാന്തല്ലൂര്‍. മറയൂരില്‍ നിന്ന് 14 കിലോ...

22 June 2016

കേരളീയരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് കോവയ്ക്ക. വൈറ്റമിന്‍ എ., ബി., ബി.2 എന്നിവ കോവയ്ക്കയിലുണ്ട്. വേരും തണ്ടും ഇലകളും കായ്കളും ത്വക് രോഗങ്ങള്‍ക്കും ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങള്‍ക്കും പ്രമേഹത്തിനും...

20 June 2016

 രോഗപ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അത്യുത്പാദന നടീല്‍ വസ്തുക്കളാണ് പച്ചക്കറികൃഷി വ്യാപിപ്പിക്കാന്‍ അടിസ്ഥാനമായി വേണ്ടത്. ഇന്നു നമുക്കു ലഭിക്കുന്ന ഇനങ്ങള്‍ ഹെക്ടറിന് 25-30 ടണ്‍ വിളവു തരുമ്പോള്‍ ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങള്‍ 50...