Widgets Magazine
16
Jan / 2021
Saturday
Forex Rates:

1 aed = 19.19 inr 1 aud = 50.27 inr 1 eur = 79.92 inr 1 gbp = 90.97 inr 1 kwd = 231.92 inr 1 qar = 19.36 inr 1 sar = 18.79 inr 1 usd = 70.49 inr

EDITOR'S PICK


ബഡായി ബജറ്റ് ജനങ്ങളെ കബളിപ്പിക്കാന്‍; ബജറ്റിനെതിരെ പ്രതിപക്ഷ നേതാവ്; തൊഴില്‍ പ്രഖ്യാപനം തട്ടിപ്പ്; കിഫ്ബിയില്‍ നടന്നത് 60000 കോടിയല്ല 6000 കോടിയുടെ പദ്ധതി മാത്രം; കഴിഞ്ഞ തവണത്തെ പ്രഖ്യാപനങ്ങള്‍ പലതും നടപ്പായില്ല; ഐസക് കടംവാങ്ങിക്കൂട്ടി സംസ്ഥാനത്തെ മുടിച്ചു


സംസ്ഥാനത്ത് ഇന്നും നാളെയും ഒറ്റപ്പെട്ട ഇടങ്ങളില്‍ ഇടിമിന്നലോട് കൂടിയ മഴക്ക് സാധ്യത! കേന്ദ്ര കാലാവസ്ഥ വകുപ്പിന്റെ മുന്നറിയിപ്പ് ഇങ്ങനെ....


മുന്‍ ബജറ്റുകളുടെ ആവര്‍ത്തനം മാത്രമാണിത്... ധനമന്ത്രി തോമസ് ഐസക്കിന്റെത് ബഡായി ബജറ്റ്; കിഫ്ബിയില്‍ 60,000 കോടിയുടെ പദ്ധതികള്‍ പൂര്‍ത്തിയാക്കുമെന്നാണ് അറിയിച്ചത്... എന്നാല്‍ 6,000 കോടിയുടെ പദ്ധതി പോലും തുടങ്ങിയിട്ടില്ല. ആകെ നേട്ടം മൂന്ന് മണിക്കൂര്‍ അവതരിപ്പിച്ചു... ബഡായി ബജറ്റെന്ന് പരിഹസിച്ച് ചെന്നിത്തല


രാമക്ഷേത്രത്തിന് രാഷ്ട്രപതിയുടെ അഞ്ചു ലക്ഷം; ഫണ്ടിലേക്ക് ഓരോ ദിവസവും ഒഴുകിയെത്തുന്നത് കോടികള്‍; പണത്തിന് പുറമേ സംഭാവനയാണ് സ്വര്‍ണവും വെള്ളിയും; 10 കോടിയോളം കുടുംബങ്ങളില്‍ നിന്നും സംഭാവന; സംഭാവനയുടെ കണക്ക് സൂക്ഷിക്കാന്‍ മൊബൈല്‍ ആപ്പ്


കേ​ന്ദ്ര​സ​ര്‍​ക്കാ​ര്‍ സം​രം​ഭ​മാ​യ ഇ.​സി.​ജി.​സി ലി​മി​റ്റ​ഡ്​ പ്രൊ​ബേ​ഷ​ണ​റി ഓ​ഫിസ​ര്‍​മാ​രെ റി​ക്രൂ​ട്ട്​​ ചെ​യ്യു​ന്നു.... വാ​ര്‍​ഷി​ക ശമ്പളം 13 ല​ക്ഷം രൂ​പ​.....ബി​രു​ദധാരികള്‍ക്ക് ഇപ്പോള്‍ അപേക്ഷിക്കാം; കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ഇങ്ങനെ...

നോൺസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ ക്യാൻസർ അടക്കമുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമെന്നു പറയുന്നത് എന്തുകൊണ്ട് ? ഇത്തരം പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ ...

06 NOVEMBER 2020 02:03 PM IST
മലയാളി വാര്‍ത്ത

More Stories...

എ​റ​ണാ​കു​ളം ഗ​വ. മെ​ഡി​ക്ക​ല്‍ കോ​ള​ജ്​ ആ​ശു​പ​ത്രി​യി​ല്‍ ചി​കി​ത്സയിലിരിക്കെ കോ​വി​ഡ് ബാ​ധി​ത​ൻ മ​രി​ച്ച സം​ഭ​വ​ത്തി​ല്‍ അ​ധി​കൃ​ത​രു​ടെ ഭാ​ഗ​ത്ത് വീ​ഴ്ച ഉ​ണ്ടാ​യി​ട്ടുണ്ടെന്നു ​ഹാ​രി​സി​ന്‍റെ ബ​ന്ധു​ക്ക​ള്‍..മുഖ്യമന്ത്രിക്കെതിര ഹാ​രി​സി​ന്‍റെ ബ​ന്ധു​ക്ക​ള്‍ ഉന്നയിക്കുന്നത് കടുത്ത ആരോപണങ്ങള്‍

കോവിഡിനെ തുരത്തുന്ന മാസ്ക്ക് ചർമ്മത്തിന് അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കിയാലോ ?ഇതാ പരിഹാരം...

കൊറോണ നമ്മളെ വിഴുങ്ങാതിരിക്കാന്‍... കൈയ്യില്‍ കരുതാം ഒരു മുന്‍കരുതല്‍

ഫ്രീ ഹാൻഡ് ടാറ്റു! സെമി കളേർഡ് വേർഷനിൽ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന കരവിരുത് കാണാം

ശരീരത്തിൽ എവിടെയും ടാറ്റൂ കുത്തുന്നവരുടെ കാലമാണിപ്പോൾ.... പതിനെട്ടു തികഞ്ഞവര്‍ മുതൽ എഴുപതുകഴിഞ്ഞവര്‍ വരെ കൂട്ടത്തിൽ! ഇന്നത്തെ ഫാഷൻ ട്രെന്‍ഡുകളിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനിയായ ടാറ്റുവിനെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാം....

ആധുനിക അടുക്കളയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് നോൺ സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങൾ.. കറിച്ചട്ടിയും ഇരുമ്പു പാത്രങ്ങളും ഒക്കെ തീരെ പഴഞ്ചനായി പോയി. പ്രഭാത ഭക്ഷണമായ ദോശയും അപ്പവും മുതൽ ഏതു തരം ഭക്ഷ്യവിഭവമായാലും അത് പാകം ചെയ്യാനായി ഇന്ന് കൂടുതൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നത് നോൺ-സ്റ്റിക്കി പാത്രങ്ങളാണ്

ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം പാചകവസ്തുക്കളുടെ കണികകളെ പാത്രത്തിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ തന്നെ പാചക ശേഷം എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാനാകും എന്നതും വലിയ സൗകര്യം തന്നെയാണ് . മറ്റൊരു ഗുണമെന്തെന്നാൽ എണ്ണയുടെ ഉപയോഗം പരമാവധി കുറയ്ക്കാനും നോണ്‍സ്റ്റിക് പാത്രങ്ങള്‍ സഹായിക്കും .

ഇതുകൂടാതെ പാചകത്തിനുള്ള സമയലാഭവും നോണ്‍സ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളുടെ പ്രത്യേകതയാണ് . അതുകൊണ്ടു തന്നെ വെയ്ക്കാനും വിളമ്പാനും വരെ ഈ പാത്രങ്ങളാണ് നാം ഇന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നത്

നോൺസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളെ അടുക്കളയ്ക്ക് ലഭിച്ച ഒരു അനുഗ്രഹമായാണ് വീട്ടമ്മമാർ കരുതുന്നത് . എന്നാൽ ഈ പാത്രങ്ങൾ ദീർഘകാലം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ദൂഷ്യഫലങ്ങൾ ഏറെയാണ്

ഇത്തരം പാത്രങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ക്യാൻസർ അടക്കമുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് അഭിപ്രായമുണ്ട്.
പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, പാചകം ചെയ്യാനുപയോഗിക്കുന്ന പാത്രത്തിൻ്റെ അടിഭാഗത്ത് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കണികകൾ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ വേണ്ടിയാണ് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ഇത്തരം പാത്രങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിലായി ചേർത്ത് പിടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ടെഫ്ലോൺ എന്ന വസ്തുവാണ് ഇതിന് സഹായിക്കുന്നത്. ഒട്ടിപ്പിടിക്കാത്തതും ഉരച്ചിൽ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയില്ലാത്തതുമായ ഇതിൻ്റെ ഘടന പാചകം എളുപ്പമാക്കുന്നു .

2015 വരെ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങളിൽ ടെഫ്ലോണുകൾ അടുക്കി ചേർക്കാനായി പെര്‍ഫ്‌ളുറോട്ടനോയിക് ആസിഡ്
ആസിഡ് (PFOA) എന്ന രാസവസ്തു ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ഇത് നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും എന്ന് ഗവേഷണങ്ങളിൽ നിന്നും കണ്ടെത്തി. അതിനുശേഷം ഇതിന്റെ ഉപയോഗം നിർത്തലാക്കി. എങ്കിൽ പോലും വിലകുറഞ്ഞ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങളിൽ ഇപ്പോഴും PFOA എന്ന രാസവസ്തു ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നുണ്ട് എന്നാണ് കണ്ടെത്തൽ.

ഈ പ്രത്യേകതരം രാസസം‌യുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കും. കരളിൻ്റെ ഭാഗത്തെ മുഴകൾ, സ്തനാർബുദം, വന്ധ്യത, തൈറോയ്ഡ്, വൃക്ക തകരാറുകൾ എന്നിവ എല്ലാം ഈ ആസിഡിൻ്റെ ഉപയോഗം വഴി ഉണ്ടാകാം . ഇവയില്‍ ദിവസവും പാചകം ചെയ്തു കഴിയ്ക്കുന്നത് എല്ലു സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് വഴിയൊരുക്കും..ശരീരത്തിലെ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകള്‍ വര്‍ദ്ധിയ്ക്കാന്‍ പെര്‍ഫ്‌ളൂറോട്ടനോയിക് ആസിഡ് വഴിയൊരുക്കും. ഇത് ഹാര്‍ട്ട് അറ്റാക് സാധ്യത വര്‍ദ്ധിപ്പിയ്ക്കും.

ഇങ്ങനെയൊക്കെ ആണെങ്കിലും ചെറിയ ചില കാര്യങ്ങളില്‍ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തിയാൽ നോണ്‍സ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലെ പാചകം സുരക്ഷിതമാക്കാം..ആദ്യമായി ‌ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള പാത്രം മാത്രം വാങ്ങുക എന്നതാണ് . അതായത് അംഗീകൃത കമ്പനിയുടെ, കനം കൂടിയ പത്രങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഐഎസ്‌ഐ പോലുള്ള ഗുണമേന്മ മുദ്രകള്‍ നോക്കാം. വിലക്കുറവിൽ ലഭിക്കുന്ന ഇത്തരം പാത്രങ്ങൾ ഒരിക്കലും വാങ്ങരുത്

കനം കുറഞ്ഞ, ഗുണമേന്മ കുറഞ്ഞ പാത്രങ്ങള്‍ പെട്ടെന്ന് ചൂടാകും. നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള പാത്രങ്ങള്‍ ഉയര്‍ന്ന താപനിലയില്‍ ചൂടാക്കിയാല്‍ അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളില്‍ 260 ഡിഗ്രി സെല്‍ഷ്യസ് ആകും. ഗുണമേന്മ കുറഞ്ഞവ രണ്ട് മിനിറ്റില്‍ തന്നെ 260 ഡിഗ്രി കടക്കും

400-500 ഡിഗ്രി ഫാരന്‍ ഹീറ്റ് വരെ പാത്രം ചൂടാക്കുന്നതു സുരക്ഷിതമാണ്. ഈ താപനില ഉയരുമ്പോള്‍ പാത്രത്തിന്റെ ആവരണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ടെഫ്‌ലോണ്‍ കുറഞ്ഞത് ആറ് തരത്തിലുള്ള വിഷ വാതകങ്ങള്‍ പുറപ്പെടുവിക്കും. അതുകൊണ്ട് നോണ്‍സ്റ്റിക് പാത്ര ങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍ ചെറുതീയിലോ മീഡിയം ചൂടിലോ മാത്രം പാകം ചെയ്യുക.

ഇരുമ്പ്, സ്റ്റീല്‍ തവികള്‍ ഈ പാത്രങ്ങളില്‍ ഉപയോഗിക്കരുത്. പാത്രത്തിലെ ആവരണത്തില്‍ പോറല്‍ വീഴും. തടി സ്പൂണുകള്‍ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. പോറല്‍ വീണ പാത്രങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കരുത്. വൃത്തിയാക്കുന്ന സമയത്തും മാര്‍ദവം ഉള്ള സ്പോഞ്ച് പോലുള്ള ഉപയോഗിച്ച്‌ വൃത്തിയാക്കുക

ഈ പാത്രങ്ങളില്‍ പാകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ എണ്ണയുടെ ഉപയോഗം പരമാവധി കുറയ്ക്കുക. ദോശ ഉണ്ടാക്കുക, ബാക്കി വന്ന ആഹാരസാധനങ്ങള്‍ ചൂടാക്കുക, പച്ചക്കറികള്‍ വേവിക്കുക തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങള്‍ക്ക് നോണ്‍സ്റ്റിക് പാത്രങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കാം.

എണ്ണ ഒഴിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്ന നോണ്‍സ്റ്റിക് പാത്രങ്ങള്‍ ആറ് മാസത്തിലധികം ഉപയോഗിക്കരുത്. കാരണം എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോള്‍ പാത്രവും കൂടുതല്‍ ചൂടാകുന്നു. ഇതു പാത്രത്തിന്റെ ആവരണം ഇളകാന്‍ കാരണമാകും.

ഇത്തരം കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ നോൺ സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങളിലെ പാചകവും ആരോഗ്യത്തിനു ഹാനികരമല്ലാത്ത ശ്രദ്ധിക്കാം ..വിലക്കുറവിന്റെ പുറകെ പോയി അനാരോഗ്യം വിളിച്ചു വരുത്തരുത് എന്ന് മാത്രം

 

 

 

 

അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്‌ബുക്ക്‌ പേജ് LIKE ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
Most Read
latest News

കമല്‍ഹാസന്റെ പാര്‍ട്ടിയായ മക്കള്‍ നീതി മയ്യത്തിന് ചിഹ്നം ടോര്‍ച്ച്  (6 hours ago)

വീട്ടിലെ പുതിയ അതിഥിയെ പരിചയപ്പെടുത്തി അനുശ്രീ  (6 hours ago)

വ്യാജ വാര്‍ത്തയ്‌ക്കെതിരെ കൊവിഡ് നെഗറ്റീവ് ഫലം ഉള്‍പ്പെടെ പങ്കുവെച്ചുകൊണ്ട് ലെന  (6 hours ago)

പോലീസിന്റെ വാഹന പരിശോധനയ്ക്കിടെ ലോറിക്കടിയില്‍പ്പെട്ട് ബൈക്ക് യാത്രികന് ദാരുണാന്ത്യം  (7 hours ago)

മകളെ കാണാന്‍ ഭര്‍ത്താവിന്റെ വീട്ടില്‍ അമ്മ എത്തിയപ്പോള്‍ മകള്‍ ഇനി ഒരിക്കലും കാണാന്‍ പറ്റാത്ത അടുത്തേക്ക് പോയി കഴിഞ്ഞു  (7 hours ago)

കൊവിഡ് പ്രതിരോധ വാക്‌സിനേഷന്‍... ഗര്‍ഭിണികള്‍ക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാര്‍ക്കും കൊവിഡ് വാക്‌സിന്‍ പാടില്ല  (8 hours ago)

രാജ്യത്ത് കോവിഡ് പ്രതിരോധ വാക്‌സിന്‍ ഡ്രൈവിനു നാളെ തുടക്കം; ആദ്യഘട്ടത്തില്‍ ആരോഗ്യപ്രവര്‍ത്തകര്‍ക്കാണു വാക്‌സിന്‍ നല്‍കുക  (8 hours ago)

കൊടശ്ശേരിയില്‍ ഗ്യാസ് സിലിണ്ടറുമായി വന്ന ലോറിക്ക് തീപ്പിടിച്ചു  (9 hours ago)

സംസ്ഥാന ബഡ്ജറ്റിനെതിരെ രൂക്ഷ വിമര്‍ശനവുമായി ബിജെപി നേതാവ് പികെ കൃഷ്ണദാസ്  (9 hours ago)

ലോക്ഡൗണിൽ പതിനയ്യായിരം രൂപ വച്ച് ''പന്നിമലർത്ത് '' ചീട്ടുകളി : എട്ടംഗ ചീട്ടുകളി ചൂതാട്ട സംഘത്തെ ഹാജരാക്കാൻ കോടതി ഉത്തരവ്  (11 hours ago)

തോമസ് ഐസക്ക് അദ്ദേഹത്തിന്റെ പന്ത്രണ്ടാമത്തെയും അവസാനത്തെയും ബജറ്റ് ആണു അവതരിപ്പിച്ചത്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ വ്യക്തിമുദ്ര പതിപ്പിക്കുന്ന തരത്തില്‍ ഒരു പദ്ധതിയെങ്കിലും പ്രഖ്യാപിക്കുവാനോ നടപ്പിലാക്കുവാനോ ഈ പന്  (11 hours ago)

ആനയുമായി വരുന്നതിനിടെ സ്ഥലങ്ങൾ കണ്ടു വയ്ക്കും: ഇടവഴികളിലൂടെ കറങ്ങി നടക്കും: മാലപൊട്ടിക്കണ്ടവരെ കണ്ടെത്തി ബൈക്കിലെത്തി മാലയുമായി കടക്കും: മണർകാട് മാല മോഷണക്കേസിൽ പിടിയിലായത് ആനപാപ്പാൻ  (12 hours ago)

ഇത്തവണ ബജറ്റിൽ താരമായത് കുട്ടികൾ; ഇത്തവണ ബജറ്റിനൊപ്പം ചേർത്തത് സ്കൂള്‍ വിദ്യാര്‍ഥികളുടെ കവിതകൾ, ബജറ്റിന്റെ കവര്‍ ചിത്രം തൃശൂര്‍ സ്വദേശി അക്കുവിന്‍റെ 'കിളികളുടെ ഫ്ലാറ്റ്'  (12 hours ago)

കോവിഡ് വാക്‌സിന്‍ കുത്തിവയ്പ്പിന് കേരളം സുസജ്ജം; മന്ത്രി കെ.കെ. ശൈലജ ടീച്ചര്‍ കണ്ണൂര്‍ ജില്ലാ ആശുപത്രി സന്ദര്‍ശിക്കും, സംസ്ഥാനതലത്തിലും ജില്ലാതലത്തിലും ബ്ലോക്ക് തലത്തിലും എല്ലാ ഒരുക്കങ്ങളും നടത്തി  (12 hours ago)

മലപ്പുറം സ്വദേശിയായ യുവാവ് അൽഐനിൽ അന്തരിച്ചു  (12 hours ago)

Malayali Vartha Recommends