Widgets Magazine
07
Jul / 2025
Monday
Forex Rates:

1 aed = 19.19 inr 1 aud = 50.27 inr 1 eur = 79.92 inr 1 gbp = 90.97 inr 1 kwd = 231.92 inr 1 qar = 19.36 inr 1 sar = 18.79 inr 1 usd = 70.49 inr

EDITOR'S PICK


എയര്‍ ബസ് 400 തിരുവനന്തപുരത്ത് പറന്നിറങ്ങി..17 അമേരിക്കന്‍ വിദഗ്ധര്‍ ഇതിലുണ്ടെന്നാണ് സൂചന... യുദ്ധ വിമാനത്തില്‍ തിരുവനന്തപുരത്ത് തന്നെ അറ്റകുറ്റപണിക്ക് ശ്രമിക്കും..


പ്രസവിച്ചാല്‍ ഉടന്‍ പണം... സ്‌കൂള്‍ വിദ്യാര്‍ഥിനികള്‍ക്ക് ഭരണകൂടം നല്‍കിയ ഓഫര്‍ കണ്ട് ഞെട്ടിയിരിക്കുകയാണ് റഷ്യന്‍ ജനത..പ്രസവച്ചെലവിനും ശിശുപരിപാലനത്തിനും ഒരു ലക്ഷത്തിലധികം രൂപ പ്രതിഫലവും..


റിയോ തത്സുകിയുടെ പ്രവചനം യാഥാർഥ്യമായില്ലെങ്കിലും, ആശങ്കയൊഴിയുന്നില്ല: അർദ്ധരാത്രിയോടെ പർവതത്തിൽ നിന്ന് ലാവയും കട്ടിയുള്ള ചാരനിറത്തിലുള്ള പുകയും ഉയർന്ന് പൊങ്ങി...


എയിഞ്ചലിന്റെ വിശ്വാസ വഴിയിലൂടെ അന്വേഷണത്തിന് പോലീസ്: തിരുവസ്ത്രമണിഞ്ഞ എയിഞ്ചലിന് പിന്നീട് സംഭവിച്ചത്...


മലപ്പുറത്തെ സ്വകാര്യ ആശുപത്രിയില്‍ ചികിത്സയിലായിരുന്ന പാലക്കാടെ നിപ രോഗിയെ കോഴിക്കോട് മെഡിക്കല്‍ കോളേജ് ആശുപത്രിയിലേക്ക് മാറ്റി....

ജപ്പാന്‍കാരുടെ ദീര്‍ഘായുസിന് പിന്നിലെ രഹസ്യം അറിയൂ... ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ദൈര്‍ഘ്യമേറിയ ആയുസ്സ് ജപ്പാനീസ് ജനതയ്ക്കാണ്

16 NOVEMBER 2021 09:21 PM IST
മലയാളി വാര്‍ത്ത

ആരോഗ്യമുള്ളവരായി ജീവിക്കാനാണ് എല്ലാവരും ആഗ്രഹിക്കുന്നത്. ആരോഗ്യമുള്ളവര്‍ക്ക് ദീര്‍ഘായുസ്സും ഉണ്ടാകും. 2019 ലെ ആയുര്‍ദൈര്‍ഘ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു റിപ്പോര്‍ട്ട് അനുസരിച്ച്, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ദൈര്‍ഘ്യമേറിയ ആയുസ്സ് ജപ്പാനീസ് ജനതയ്ക്കാണ് ഉള്ളത്. രാജ്യത്തെ 23 ലക്ഷം പേരുടെ പ്രായം 90 വയസ്സിനു മുകളിലാണ്. 71,000ത്തിലധികം ആളുകളുടെ പ്രായം 100 വയസ്സിന് മുകളിലുമാണ്. ജപ്പാന്‍കാരുടെ ദീര്‍ഘായുസിന് പിന്നില്‍ അവര്‍ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം തന്നെയാണ്.

സീഫുഡ്, സോയാബീന്‍, പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണം, ചായ, മത്സ്യം എന്നിവ ജാപ്പനീസ് ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ കൂടുതലായി ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നു. മാംസം, പഞ്ചസാര, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍, പഴങ്ങള്‍ എന്നിവയില്‍ പോലും ഇത്തരക്കാര്‍ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സമീകൃതാഹാരമായാണ് ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണരീതി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്.

ജാപ്പനീസ് ആളുകള്‍ ഭക്ഷണം നന്നായി ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇവിടെയുള്ളവര്‍ വളരെ പതുക്കെയാണ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്. ഇതിനിടയില്‍, തീന്‍മേശയില്‍ കുടുംബാംഗങ്ങളോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും സംസാരിക്കാന്‍ അവര്‍ക്ക് സമയം ലഭിക്കുന്നു, ഇത് ബന്ധം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അവര്‍ക്ക് സന്തോഷം നല്‍കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നന്നായി ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നമ്മുടെ ദഹനവും ശരിയായ രീതിയില്‍ നിലനില്‍ക്കും.

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോള്‍, നാവിന്റെ രുചിയേക്കാള്‍ വയറിന്റെ സംരക്ഷണം അവര്‍ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. ആവശ്യത്തില്‍ അധികം ആഹാരം അവര്‍ കഴിക്കാറില്ല. ജപ്പാനെ 'ചായ പ്രേമികളുടെ രാജ്യം' എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഇവിടെയുള്ളവര്‍ ധാരാളം ചായ കുടിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന നിരവധി പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള പരമ്പരാഗത മായ ചായ കുടിക്കാന്‍ ജാപ്പനീസ് ആളുകള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇതില്‍ നിരവധി പ്രത്യേക തരം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചര്‍മ്മത്തിന് വളരെ നല്ലതാണെന്നും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഏറ്റവും പ്രധാനമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ ജാപ്പനീസ് ആളുകള്‍ ഒരിക്കലും മറക്കില്ല. പുഴുങ്ങിയ ചോറ്, കഞ്ഞി അല്ലെങ്കില്‍ പുഴുങ്ങിയ മത്സ്യം പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കാര്യങ്ങള്‍ അവരുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നു. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമം അവരുടെ വിശപ്പ് ശാന്തമാക്കുകയും അനാരോഗ്യകരമായ കാര്യങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നതില്‍ നിന്ന് അവരെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

80 ശതമാനം വരെ വയറ് നിറയുന്നത് വരെ മാത്രമേ അവര്‍ ഭക്ഷണം കഴിക്കാറുള്ളു. ജപ്പാനില്‍ ഇത് കര്‍ശനമായി പിന്തുടരുന്നു. ഇത്തരക്കാര്‍ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും വയറു നിറയുമ്പോള്‍ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിര്‍ത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങള്‍ ആസ്വദിക്കുന്നത് ഇന്ത്യക്കാര്‍ക്ക് പഴയ ശീലമാണ്. എന്നാല്‍ ജപ്പാനിലെ ആളുകള്‍ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കില്‍ മധുര പലഹാരങ്ങളില്‍ നിന്ന് വിട്ടുനില്‍ക്കാന്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ജപ്പാനിലും പ്രശസ്തമായ പല പലഹാരങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഇവിടുത്തെ ആളുകള്‍ ഉപ്പിട്ട വിഭവങ്ങളോട് കൂടുതല്‍ ചായ്‌വുള്ളവരാണ്.

പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം കുറച്ച് കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് ജപ്പാനിലുള്ളവര്‍. ഇവിടെ ആളുകള്‍ കൂടുതല്‍ ആവിയില്‍ വേവിച്ചതോ പുളിപ്പിച്ചതോ വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ വളരെ കുറച്ച് എണ്ണ മാത്രമാണ് ജപ്പാനുകാര്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നതാണ് മറ്റൊരു പ്രത്യേകത.

സോയാബീന്‍ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീന്‍, നല്ല കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ദഹിപ്പിക്കാനും എളുപ്പമാണ്. ജപ്പാനില്‍ സോയ പാല്‍, മിസോ, ടോഫു, നാട്ടോ (പുളിപ്പിച്ച സോയാബീന്‍) എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാന്‍ സോയാബീന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോയ പ്രോട്ടീന്‍ പേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

ഹോര്‍മോണുകളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിര്‍ത്താന്‍ മാത്രമല്ല, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ജാപ്പനീസ് ഹോട്ടലുകളിലെ എല്ലാ പ്രധാന വിഭവങ്ങളിലും റൊട്ടി അല്ലെങ്കില്‍ ബ്രെഡിന് പകരം ചോറ് വിളമ്പുന്നു. ഇവിടെയുള്ളവര്‍ റൊട്ടിയെക്കാളും ചോറ് കഴിക്കാനാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

 

 

അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്‌ബുക്ക്‌ പേജ് LIKE ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
Most Read
latest News

അനസ്‌തേഷ്യ നല്‍കുന്നതിനിടെ രണ്ടുമാസം പ്രായമുള്ള നവജാത ശിശുവിന് ദാരുണാന്ത്യം  (5 hours ago)

സിപിഎം നേതാക്കള്‍ക്കും പ്രവര്‍ത്തകര്‍ക്കുമെതിരെ നടപടിക്ക് നിര്‍ദ്ദേശം  (5 hours ago)

പരാതി നല്‍കിയാല്‍ ബലാത്സംഗം ചെയ്യുമെന്നും കുടുംബത്തെ ഉപദ്രവിക്കുമെന്നും ഭീഷണി  (5 hours ago)

ഞെട്ടിക്കുന്ന പീഡന പരമ്പര വെളിപ്പെടുത്തി ശുചീകരണ തൊഴിലാളി  (6 hours ago)

ബിജെപിയും നിതീഷും ചേര്‍ന്ന് ബിഹാറിനെ കുറ്റകൃത്യങ്ങളുടെ തലസ്ഥാനമാക്കി മാറ്റി  (7 hours ago)

മലബാര്‍ ഡിസ്റ്റിലറിയില്‍ വിദേശ മദ്യ യൂണിറ്റിന്റെ നിര്‍മ്മാണത്തിന് നാളെ തുടക്കമാകും  (8 hours ago)

തിരുവനന്തപുരം ജില്ലയില്‍ ഒറ്റപ്പെട്ടയിടങ്ങളില്‍ നേരിയ മഴയ്ക്കും സാദ്ധ്യത  (8 hours ago)

British-team യുദ്ധവിമാനം കൊണ്ടുപോകാന്‍ ബ്രിട്ടീഷ് സംഘമെത്തി  (8 hours ago)

കടുവയെ സുവോളജിക്കല്‍ പാര്‍ക്കിലേക്ക് മാറ്റും  (9 hours ago)

മിനിമം വ്യക്തി സുരക്ഷാ ഉപകരണങ്ങള്‍ എന്താണെന്ന് വനം വകുപ്പ് തീരുമാനിക്കണം  (9 hours ago)

RUSSIA ഈ രാജ്യത്തിന്റെ തീരുമാനത്തിന് പിന്നിൽ  (9 hours ago)

ആരോഗ്യവകുപ്പെന്ന കപ്പലിന് കപ്പിത്താനില്ല; ലജ്ജയുണ്ടെങ്കിൽ മന്ത്രി വീണ ജോർജ് രാജിവയ്ക്കണമെന്ന് മുൻ കേന്ദ്രസഹമന്ത്രി വി. മുരളീധരൻ  (9 hours ago)

ആശുപത്രിയില്‍ 30 ലക്ഷം രൂപ മുടക്കി സ്ഥാപിച്ച ജനറേറ്റര്‍ നോക്കുകുത്തി  (9 hours ago)

കേരളം വിറങ്ങലിച്ചു നിൽക്കുമ്പോൾ ഒരു ഉത്തരവാദിത്വവുമില്ലാതെ മുഖ്യമന്ത്രി പെരുമാറുന്നത് ശരിയല്ല; മുഖ്യമന്ത്രി അമേരിക്കയിൽ പോയത് ഇരട്ടത്താപ്പാണെന്ന് ബിജെപി മുൻ സംസ്ഥാന അദ്ധ്യക്ഷൻ കെ.സുരേന്ദ്രൻ  (9 hours ago)

പൊതുമേഖല സ്ഥാപനങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുകയും ലാഭകരമാകുകയും വേണമെന്ന് വ്യവസായ വകുപ്പ് മന്ത്രി പി രാജീവ്  (9 hours ago)

Malayali Vartha Recommends