രാവിലെ ഉറക്കമുണര്‍ന്നതിനുശേഷവും നമുക്ക് പലപ്പോഴും ക്ഷീണം അനുഭവപ്പെടും. ശാരീരിക ക്ഷീണം, ദിവസം മുഴുവന്‍ ശരീര വേദന, ബലഹീനത, മങ്ങിയ അല്ലെങ്കില്‍ വിളറിയ ചര്‍മ്മം എന്നിവയെല്ലാം വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 ന്റെ കുറവിനെ സൂചിപ്പിക്കാം. ഇതിന്റെ കുറവ് സ്ത്രീകളില്‍ മാരകമായ പ്രശ്നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കും. അതിനാല്‍ ഈ അവശ്യ വിറ്റാമിനെക്കുറിച്ച്‌ നമുക്ക് എല്ലാം അറിയാം.

എന്താണ് വിറ്റാമിന്‍ ബി 12

വിറ്റാമിന്‍ ബി 12, കോബാലമിന്‍ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് വെള്ളത്തില്‍ ലയിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന വിറ്റാമിനാണ്. നിങ്ങളുടെ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെയും ഡിഎന്‍എയുടെയും ഉല്‍പാദനത്തിലും നിങ്ങളുടെ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ശരിയായ പ്രവര്‍ത്തനത്തിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ചുവന്ന രക്താണുക്കള്‍ നിങ്ങളുടെ ശ്വാസകോശത്തില്‍ നിന്ന് ശരീരത്തിന് ചുറ്റും ഓക്സിജന്‍ നല്‍കുന്നു. കൂടാതെ, വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 പ്രോട്ടീന്റെ ഉപാപചയ പ്രവര്‍ത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പേശികളെ വളര്‍ത്തുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്.

വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങള്‍

ശ്വാസംമുട്ടല്‍
ബോധക്ഷയം
തലവേദന
ചര്‍മ്മത്തിന്റെ മഞ്ഞനിറം
ഹൃദയം വേഗത്തില്‍ മിടിച്ചു
വിശപ്പ്
ഭാരനഷ്ടം

പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍

പാലും പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങളായ തൈരും ചീസും വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള പ്രോട്ടീന്റെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഒരു കപ്പ് പാലില്‍ (240 മില്ലി) 46% വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചീസ് വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 ന്റെ സമ്ബന്നമായ ഉറവിടം കൂടിയാണ്. ഒരു വലിയ സ്ലൈസ് (22 ഗ്രാം) സ്വിസ് ചീസില്‍ ഏകദേശം 28% B12 അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മുട്ടകള്‍

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞയില്‍ നല്ല അളവില്‍ വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വിറ്റാമിന്‍ സ്വാഭാവികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചുരുക്കം ചില ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ് മുട്ട, രണ്ട് വലിയ മുട്ടകള്‍ നിങ്ങള്‍ക്ക് ബി 12 ന്റെ 11% നല്‍കുന്നു.

ട്രൗട്ട് മത്സ്യം

റെയിന്‍ബോ ട്രൗട്ട് മത്സ്യം ആരോഗ്യകരമായ മത്സ്യങ്ങളില്‍ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ശുദ്ധജല മത്സ്യം പ്രോട്ടീന്‍, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍, ബി വിറ്റാമിനുകള്‍ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. അവയില്‍ നല്ല അളവില്‍ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ബീറ്റ്റൂട്ട്

വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളില്‍ ഒന്നാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ബീറ്റ്റൂട്ടിന് ആരോഗ്യത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, ഇരുമ്ബ്, കാല്‍സ്യം എന്നിവയാല്‍ സമ്ബന്നമാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണെന്ന് പല പഠനങ്ങളും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.