കിവിപ്പഴം എന്നു കേട്ടിട്ടുണ്ടോ ? ഇതാ...
ചൈനീസ് നെല്ലിക്ക എന്നാണ് കിവിപ്പഴം അറിയപ്പെടുന്നത് . ഈ കുട്ടിപ്പഴത്തിന്റെ ജന്മനാട് ചൈനയാണ്. ഇപ്പോള് ലോകം മുഴുവന് പ്രശസ്തമായ ഈ പഴത്തില് നിറയെ പോഷക ഗുണങ്ങളാണുളളത് .
ഒരു കോഴിമുട്ടയുടെ വലിപ്പമേ ഇതിനുള്ളൂ. പുറന്തൊലി ബ്രൗണ് നിറത്തിലാണ് . ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങളെന്തെല്ലാമെന്നു നോക്കാം.
ധാരാളം നാര് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല് ഇതി കാന്സര് രോഗത്തെ ചെറുക്കാന് സഹായിക്കുന്നു.
ഈ പഴത്തില് വൈറ്റമിന് സി ധാരാളമുണ്ട് . ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുവാന് സഹായിക്കുന്ന ഘടകമാണിത് .
വിറ്റാമിന് എ , കെ, ബീറ്റാകരോട്ടിന് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കിവിപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് എല്ലുകള്കക് ബലം നല്കാനും അല്സ്ഹൈമര് രോഗികള്ക്ക് നാഡീബലം വര്ദ്ധിപ്പിക്കുവാനും സഹായിക്കും.
കിവിപ്പഴത്തില് രക്തത്തിന്റെ കട്ടി കുറയ്ക്കാനുള്ള ഘടകമുള്ളതിന്ല് രക്തം കട്ട പിടിച്ചു ബ്ളോക്കുകള് ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാം.
തൊലി കളഞ്ഞ് വട്ടത്തില് അരിഞ്ഞ് കഴിക്കാം. സാലഡുകളില് ചേര്ക്കാനും ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാനും ജെല്ലി തയ്യാറാക്കാനും കിവിപ്പഴം ഏറെ നല്ലതാണ് .
https://www.facebook.com/Malayalivartha
