Widgets Magazine
01
Jul / 2025
Tuesday
Forex Rates:

1 aed = 19.19 inr 1 aud = 50.27 inr 1 eur = 79.92 inr 1 gbp = 90.97 inr 1 kwd = 231.92 inr 1 qar = 19.36 inr 1 sar = 18.79 inr 1 usd = 70.49 inr

സ്വാദിഷ്ട്മായ ചിക്കന്‍ മലബാറി തയ്യാറാക്കാം

08 DECEMBER 2015 01:10 PM IST
മലയാളി വാര്‍ത്ത.

ചിക്കന്‍ മലബാറി തയ്യാറാക്കാന്‍ ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ :

ചിക്കന്‍ - 1 കിലോഗ്രാം ( ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
സവാള ഇടത്തരം - 4 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)
തക്കാളി - 2 (വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
ഇഞ്ചി - 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ (ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
പച്ചമുളക് - 3എണ്ണം (നെടുകെ കീറിയത്)
മുളക്‌പൊടി - 1 1/2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പൊടി - 1/2 ടീ സ്പൂണ്‍
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
തേങ്ങാപ്പാല് - ഒന്നാംപാല്‍ 1 കപ്പ് , രണ്ടാംപാല്‍ 2 കപ്പ്
കശുവണ്ടിപേസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം
വെളിച്ചെണ്ണ - 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
വിനാഗിരി - 1 ടീ സ്പൂണ്‍
പട്ട - 2 എണ്ണം
ഗ്രാമ്പൂ- 3 എണ്ണം
ഏലക്ക - 5 എണ്ണം
കറിവേപ്പില

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം :
പാത്രം അടുപ്പില്‍ വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക. അതിലേക്കു ഒരു കഷ്ണം
പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലക്ക എന്നിവ മൂപിക്കുക .അതിലേക്കു അരിഞ്ഞു വെച്ച ഇഞ്ചി കൂടി ചേര്‍ത്ത് വഴട്ടുക . പച്ചമുളകും ,സവാളയും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി മൂത്ത് വരുന്ന വരെ വഴറ്റുക.
ശേഷം മഞ്ഞള്‍പൊടി, മുളക്‌പൊടി എന്നിവയും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി മിക്‌സ് ചെയ്യുക. പച്ച മണം പോയി കഴിഞ്ഞാല്‍ ചിക്കന്‍, കറിവേപ്പില ചേര്‍ക്കാം നന്നായി വഴറ്റുക. അതിലേക്കു ആവശ്യത്തിനുള്ള ഉപ്പും ചേര്‍ക്കാം . 5 മിനിട്ട് നന്നായി മിക്‌സ് ചെയ്തു വഴട്ടാം .
വഴട്ടിയത്തിനു ശേഷം എടുത്തു വെച്ചിരിക്കുന്ന രണ്ടാം പാലും ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം.

അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെഫേസ്‌ ബുക്ക്‌Likeചെയ്യുക

https://www.facebook.com/Malayalivartha

അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്‌ബുക്ക്‌ പേജ് LIKE ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
Most Read
latest News

ഇന്ത്യ ഉയര്‍ത്തിയ 290 റണ്‍സ് ഒമ്പത് വിക്കറ്റ് നഷ്ടത്തില്‍...  (10 minutes ago)

പ്രധാനമന്ത്രി അഞ്ചു രാജ്യങ്ങള്‍ സന്ദര്‍ശിക്കും...  (25 minutes ago)

മെഡിക്കല്‍ ബോര്‍ഡ് ഇന്ന് രാവിലെ യോഗം ചേരും...  (34 minutes ago)

22 സാക്ഷികളെ വിസ്തരിക്കുകയും 14 രേഖകളും 4 തൊണ്ടിമുതലുകളും കോടതി തെളിവില്‍ സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്തു  (45 minutes ago)

റവാഡ ചന്ദ്രശേഖര്‍ പൊലീസ് മേധാവിയുടെ ബാറ്റണ്‍ സ്വീകരിച്ച് ചുമതല ഏറ്റെടുത്തു  (55 minutes ago)

സങ്കടക്കാഴ്ചയായി... കെട്ടിടത്തിന് മുകളില്‍ നിന്ന് വീണ് മലയാളിക്ക് ദാരുണാന്ത്യം  (1 hour ago)

അതിശക്തമായ മഴയും കാറ്റും വീശിയടിച്ചു.... ലാന്‍ഡ് ചെയ്യുന്നതിനിടെ വിമാനം.....  (1 hour ago)

ദമ്പതിമാര്‍ സഞ്ചരിച്ച സ്‌കൂട്ടറില്‍ ബസ്സിടിച്ച്....  (1 hour ago)

വീട്ടമ്മയ്ക്കു ദാരുണാന്ത്യം...  (1 hour ago)

യുഎസിന്റെ നീക്കം സിറിയയെ സമാധാനത്തിന്റെ പാതയിലേക്ക് നയിക്കുമെന്ന്  (2 hours ago)

കെഎസ്ആര്‍ടിസി ബസുകളില്‍ പുതിയ സംവിധാനം സ്ഥാപിച്ച് തുടങ്ങി  (13 hours ago)

ഇന്ത്യയിലെത്തിയ പാക്കിസ്ഥാന്‍ ദമ്പതികള്‍ക്ക് മരുഭൂമിയിലെ കനത്ത ചൂടില്‍ ദാരുണാന്ത്യം  (13 hours ago)

സിസിടിവി ദൃശ്യങ്ങള്‍ കേന്ദ്രീകരിച്ചു നടത്തിയ അന്വേഷണത്തില്‍ പ്രതി കുടുങ്ങി  (13 hours ago)

ഈരാറ്റുപേട്ടയില്‍ ദമ്പതികളുടെ ആത്മഹത്യയ്ക്ക് പിന്നില്‍ ബ്ലേഡ് മാഫിയ  (14 hours ago)

ഗവര്‍ണറുടെ സുരക്ഷയ്ക്കായി ആവശ്യപ്പെട്ട പൊലീസ് ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ പട്ടിക റദ്ദാക്കി സംസ്ഥാന സര്‍ക്കാര്‍  (14 hours ago)

Malayali Vartha Recommends