Widgets Magazine
19
Aug / 2019
Monday
Forex Rates:

1 aed = 19.19 inr 1 aud = 50.27 inr 1 eur = 79.92 inr 1 gbp = 90.97 inr 1 kwd = 231.92 inr 1 qar = 19.36 inr 1 sar = 18.79 inr 1 usd = 70.49 inr

EDITOR'S PICK


ഫോണ്‍ മുഖേന ഭാര്യയെ മുത്തലാഖ് ചൊല്ലി!! ഭര്‍തൃവീട്ടില്‍ തങ്ങിയ യുവതിയെ ഭര്‍ത്താവും വീട്ടുകാരും ചേര്‍ന്ന് ചുട്ടുകൊന്നു; തലമുടിയില്‍ ഭര്‍ത്താവ് ബലമായി പിടിച്ചുവച്ചു!! സഹോദരിമാർ മണ്ണെണ്ണ ഒഴിച്ച്‌ കത്തിച്ചു; അരുംകൊല ചെയ്തത് യുവതിയുടെ അഞ്ച് വയസുകാരിയായ മകളുടെ കണ്‍മുന്നില്‍


നൗഷാദിന്റെ പുതിയ കട നാട്ടുകാര്‍ ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു; ഒരു ലക്ഷം രൂപയുടെ ചെക്കുമായി സാധനങ്ങളെടുക്കാന്‍ വിദേശമലയാളി എത്തിയതോടെ ആദ്യ വില്പന ഉഷാറായി


കാണാതായ മകളെ കണ്ടെത്തി വീട്ടിലേക്ക് കൂട്ടികൊണ്ടു വന്നു... പിന്നാലെ കുടുംബത്തിലെ മൂന്നു പേരെ തൂങ്ങിമരിച്ച നിലയില്‍ കണ്ടെത്തി; കൂട്ട ആത്മഹത്യ സംഭവിച്ചത് കൊച്ചിയിൽ


നിനക്ക് വേണ്ടി ഞാന്‍ എന്തായാലും സിനിമ എടുക്കില്ല!! ഉന്നത പഠനത്തിനു ശേഷം അമേരിക്കയില്‍ പോകണമെന്നായിരുന്നു അച്ഛന്റെയും അമ്മയുടെയും ആഗ്രഹം; മനസ് തുറന്ന് കീര്‍ത്തി സുരേഷ്


ഇന്നലെ പതിവിലും സന്തോഷത്തോടെയാണ് അവൾ ഞങ്ങളെ വിളിച്ചത്!! ഒരിക്കലും എന്റെ മകൾ ഈ കടും കൈ ചെയ്യില്ല!! ഇരുകാലുകളും തറയില്‍ ചവിട്ടിയ നിലയില്‍... വാടകക്ക് താമസിച്ചിരുന്ന കെട്ടിടത്തനള്ളില്‍ മരക്കഷണത്തില്‍ തൂങ്ങിയ നിലയിൽ യുവതിയുടെ മൃതദേഹം; തിരുവനന്തപുരം കഴക്കൂട്ടം സ്വദേശി ജോയ്സിയുടെ മരണത്തിൽ ദുരൂഹത

ക്രിസ്തുമസ് കാലത്ത് സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്കിനൊപ്പം തയ്യാറാക്കാം രൂചിയൂറും മുന്തിരി വൈന്‍

19 DECEMBER 2017 02:09 PM IST
മലയാളി വാര്‍ത്ത

വൈന്‍ ഇഷ്ട്മില്ലാത്തവർ ആരും തന്നെയുണ്ടാകില്ല. അതും മുന്തിരിവൈൻ ആകുമ്പോൾ ഏറെ ഇഷ്ടം. വൈൻ ഒരു മദ്യം മാത്രമായി ആരും പരിഗണിയ്ക്കാറില്ല.

ക്രിസ്തുമസ് കാലത്ത് സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വൈൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. മുന്തിരി കൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കുന്ന വൈൻ എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടത് തന്നെയാണ്.

മുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് വൈൻ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതെങ്ങനെയെന്ന് നമുക്ക് പരിശോധിയ്ക്കാം..

എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം മുന്തിരി വൈന്‍

കറുത്ത മുന്തിരി - മൂന്ന് കിലോ
പഞ്ചസാര - രണ്ട് കിലോ
ഗോതമ്പ് - ഒരു പിടി
യീസ്റ്റ് - ഒരു ടീ സ്പൂണ്‍
പട്ട - മൂന്ന് ചെറിയ കഷണം
ഏലയ്ക്ക - മൂന്ന്
ഗ്രാമ്പു - മൂന്ന്
തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം - രണ്ട് ലിറ്റര്‍

ഭരണിയില്‍ ചെറുതായി പൊട്ടിച്ചമുന്തിരിയും, പഞ്ചസാരയും, യീസ്റ്റും, പട്ട, ഏലയ്ക്ക, ഗ്രാമ്പു, എന്നിവയും ഗോതമ്പ് കിഴികെട്ടിയതും, ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര കാരമലസ് ചെയ്തതും, തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ഭരണിയുടെ വായ തുണികൊണ്ട് മൂടികെട്ടി വെക്കുക.

ആദ്യത്തെ പതിനഞ്ചു ദിവസം മൂടി തുറന്നു നന്നായി ഇളക്കി പിന്നെയും മൂടി കെട്ടി വെക്കുക. വീണ്ടുമൊരു പതിനഞ്ചു ദിവസം കഴിയുമ്പോള്‍ നന്നായി പിഴിഞ്ഞ് അരിച്ചെടുത്ത്‌ വീണ്ടും ഭരണിയില്‍ ആക്കി അനക്കാതെ മൂടിക്കെട്ടി ഇരു പത്തൊന്നു ദിവസം വെക്കുക. അതിനു ശേഷം കുപ്പികളിലേക്കു പകര്‍ത്തുക. രൂചിയൂറും മുന്തിരി വൈന്‍ തയ്യാർ...

അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്‌ബുക്ക്‌ പേജ് LIKE ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
Most Read
latest News

ശ്രീറാം വെങ്കിട്ടരാമൻറെ ലൈസൻസ് ഇന്ന് റദ്ദാക്കും; വഫ ഫിറോസിൻറെ ലൈസൻസ് റദ്ദാക്കുന്നത് വൈകും; ലൈസൻസ് റദ്ദാക്കുന്നതിൽ ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ ഭാഗത്ത് വീഴ്ച സംഭവിച്ചുണ്ടോയെന്ന് ഗതാഗത സെക്രട്ടറി അന്വേഷിക്കും  (5 minutes ago)

'അടിച്ചാല്‍ ഉടനടി തിരച്ചടിക്കുന്ന' യുദ്ധസജ്ജസേന അതിര്‍ത്തിയില്‍- പാക്കിസ്ഥാനെ തുരത്തും  (13 minutes ago)

രാജ്യത്തിന് കാവലായി ഇന്ത്യയുടെ ചുണക്കുട്ടികൾ; ജമ്മു കശ്മീരിലെ പുല്‍വാമയില്‍ ഭീകരര്‍ തട്ടിക്കൊണ്ടുപോയി കൊലപ്പെടുത്തിയ സൈനികന്‍ ഔറംഗസേബിന്റെ രണ്ട് സഹോദരന്മാര്‍ പട്ടാളത്തില്‍ ചേര്‍ന്നു  (13 minutes ago)

എലിയെ പേടിച്ച് ഇല്ലം ചുടേണ്ട; എലിയെ തുരത്താം വീട്ടിൽ നിന്നും;ഈ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്തു നോക്കൂ  (18 minutes ago)

ഫോണ്‍ മുഖേന ഭാര്യയെ മുത്തലാഖ് ചൊല്ലി!! ഭര്‍തൃവീട്ടില്‍ തങ്ങിയ യുവതിയെ ഭര്‍ത്താവും വീട്ടുകാരും ചേര്‍ന്ന് ചുട്ടുകൊന്നു; തലമുടിയില്‍ ഭര്‍ത്താവ് ബലമായി പിടിച്ചുവച്ചു!! സഹോദരിമാർ മണ്ണെണ്ണ ഒഴിച്ച്‌ കത്തിച്ച  (26 minutes ago)

നൗഷാദിന്റെ പുതിയ കട നാട്ടുകാര്‍ ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു; ഒരു ലക്ഷം രൂപയുടെ ചെക്കുമായി സാധനങ്ങളെടുക്കാന്‍ വിദേശമലയാളി എത്തിയതോടെ ആദ്യ വില്പന ഉഷാറായി  (41 minutes ago)

ആകാംക്ഷയോടെ അതിര്‍ത്തി... ഇന്ത്യാ പാക് അതിര്‍ത്തിയിലേക്ക് യുദ്ധത്തിന് സമാനമായ സേന; കാലാള്‍പ്പടയ്ക്കു പുറമേ, ആര്‍ട്ടിലറി, സിഗ്‌നല്‍, കരസേനയുടെ വ്യോമ വിഭാഗം എന്നിവയില്‍ നിന്നുള്ള സേനാംഗങ്ങളും; ഗള്‍ഫ് ര  (58 minutes ago)

കാണാതായ മകളെ കണ്ടെത്തി വീട്ടിലേക്ക് കൂട്ടികൊണ്ടു വന്നു... പിന്നാലെ കുടുംബത്തിലെ മൂന്നു പേരെ തൂങ്ങിമരിച്ച നിലയില്‍ കണ്ടെത്തി; കൂട്ട ആത്മഹത്യ സംഭവിച്ചത് കൊച്ചിയിൽ  (58 minutes ago)

ലൈംഗികാരോപണക്കേസ് റദ്ദാക്കണമെന്ന തെഹല്‍ക സ്ഥാപക എഡിറ്റര്‍ തരുണ്‍ തേജ്പാലിന്റെ ആവശ്യം സുപ്രീംകോടതി തള്ളി... ആറു മാസത്തിനുള്ളില്‍ വിചാരണ പൂര്‍ത്തിയാക്കാന്‍ സുപ്രീംകോടതി ഉത്തരവ്  (1 hour ago)

ഇനി ഇന്ത്യയിൽ ജാതിസംവരണമില്ല പകരം സാമ്പത്തിക സംവരണം  (1 hour ago)

ഈ വര്‍ഷത്തെ നെഹ്‌റു ട്രോഫി വള്ളംകളിയും ചാമ്പ്യന്‍സ് ബോട്ട് ലീഗ് മത്സരവും 31 ന്  (1 hour ago)

നിനക്ക് വേണ്ടി ഞാന്‍ എന്തായാലും സിനിമ എടുക്കില്ല!! ഉന്നത പഠനത്തിനു ശേഷം അമേരിക്കയില്‍ പോകണമെന്നായിരുന്നു അച്ഛന്റെയും അമ്മയുടെയും ആഗ്രഹം; മനസ് തുറന്ന് കീര്‍ത്തി സുരേഷ്  (1 hour ago)

സ്വര്‍ണവിലയില്‍ നേരിയ കുറവ്... പവന് 27,840 രൂപ  (1 hour ago)

മോദിയെ വാഴ്ത്തി എതിരാളികൾ; രാഷ്ട്രീയ മായി വൈരുധ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും മോദിയുടെ പ്രവർത്തികളിൽ കയ്യടിക്കാൻ എതിരാളികൾപോലും മടിക്കുന്നില്ല  (1 hour ago)

ഈ മാസം നടക്കുന്ന മൂന്ന് പ്രധാനപ്പെട്ട നിയമനങ്ങൾ ഇവയാണ് ; വേഗത്തിൽ അപേക്ഷിക്കൂ  (1 hour ago)

Malayali Vartha Recommends