Widgets Magazine
28
Mar / 2020
Saturday
Forex Rates:

1 aed = 19.19 inr 1 aud = 50.27 inr 1 eur = 79.92 inr 1 gbp = 90.97 inr 1 kwd = 231.92 inr 1 qar = 19.36 inr 1 sar = 18.79 inr 1 usd = 70.49 inr

EDITOR'S PICK


അതീവ ജാഗ്രതയോടെ തമിഴ്‌നാടും, കൊവിഡ് രോഗികളില്‍ ഒരാള്‍ മലയാളി ഡോക്ടര്‍; ഡോക്ടറുടെ മകള്‍ക്കും രോഗം സ്ഥിരീകരിച്ചു; ആശുപത്രിയും സമീപത്തെ കടകളും അടച്ചിട്ടു; ഈ മാസം 23 മുതല്‍ 26 വരെ റെയില്‍വേ ആശുപത്രി സന്ദര്‍ശിച്ചവര്‍ നിരീക്ഷണത്തിലാണെന്ന് തമിഴ്‌നാട് ആരോഗ്യവകുപ്പ്


തിരുവനന്തപുരം വിമാനത്താവളത്തിലും റെയില്‍വേ സ്റ്റേഷനിലും ജോലി ചെയ്തിരുന്ന 42 പൊലീസുകാര്‍ വീട്ടില്‍ നിരീക്ഷണത്തില്‍! തിരുവനന്തപുരം വിമാനത്താവളത്തിലിറങ്ങിയ മലപ്പുറം സ്വദേശിക്ക് കൊവിഡ് രോഗലക്ഷണങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തിയതിനെ തുടർന്ന് ആശുപത്രിയിലേക്ക് മാറ്റി


കൊച്ചിയില്‍ കോവിഡ് ബാധിച്ച്‌ മരിച്ചയാളുടെ മൃതദേഹം സുരക്ഷാക്രമീകരണങ്ങളോടെ സംസ്‌കരിക്കുമെന്ന് മന്ത്രി വി എസ് സുനില്‍കുമാര്‍! കോവിഡ് പ്രോട്ടോക്കോള്‍ പാലിച്ചായിരിക്കും സംസ്‌കാരം നടത്തുക... കുഴിച്ചിടുകയാണെങ്കില്‍ ആഴത്തില്‍ കുഴിച്ചിടുക അടക്കം പ്രത്യേക മാര്‍ഗനിർദ്ദേശം; മരിച്ചയാളുടെ ഫ്‌ലാറ്റിലുണ്ടായിരുന്നവരെ മുഴുവന്‍ നിരീക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറ്റി! ഒപ്പം സഞ്ചരിച്ച വിമാനയാത്രക്കാരെയും നിരീക്ഷിച്ചുവരുന്നു..


ലോകമാകെ ഭീതിവിതച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന കൊറോണയുടെ ആദ്യ ചിത്രം പുറത്തുവിട്ടു! കേരളത്തിലെ രോഗിയുടെ വായില്‍ നിന്നും എടുത്ത സാമ്പിളിലൂടെ എടുക്കാനായത് മൈക്രോ സ്‌കോപിക് ചിത്രം; ലോകത്തിലെ ഒരു മെഡിക്കല്‍ സംഘത്തിനും കണ്ടെത്തെനാകാത്ത നേട്ടവുമായി ഇന്ത്യന്‍ ശാസ്ത്രജ്ഞര്‍


കേരളത്തിൽ ആദ്യ കോവിഡ് മരണം സ്ഥിരീകരിച്ചു! മരിച്ചത് കളമശ്ശേരി മെഡിക്കൽ കോളേജ് ആശുപത്രിയിൽ ചികിത്സയിൽ ആയിരുന്ന മ‍ട്ടാഞ്ചേരി സ്വദേശി; ഇദ്ദേഹത്തിന്‍റെ ഭാര്യയും കോവിഡ് രോഗത്തിന് ചികിത്സയിൽ ആണ്

ക്രിസ്തുമസ് കാലത്ത് സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്കിനൊപ്പം തയ്യാറാക്കാം രൂചിയൂറും മുന്തിരി വൈന്‍

19 DECEMBER 2017 02:09 PM IST
മലയാളി വാര്‍ത്ത

വൈന്‍ ഇഷ്ട്മില്ലാത്തവർ ആരും തന്നെയുണ്ടാകില്ല. അതും മുന്തിരിവൈൻ ആകുമ്പോൾ ഏറെ ഇഷ്ടം. വൈൻ ഒരു മദ്യം മാത്രമായി ആരും പരിഗണിയ്ക്കാറില്ല.

ക്രിസ്തുമസ് കാലത്ത് സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വൈൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. മുന്തിരി കൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കുന്ന വൈൻ എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടത് തന്നെയാണ്.

മുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് വൈൻ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതെങ്ങനെയെന്ന് നമുക്ക് പരിശോധിയ്ക്കാം..

എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം മുന്തിരി വൈന്‍

കറുത്ത മുന്തിരി - മൂന്ന് കിലോ
പഞ്ചസാര - രണ്ട് കിലോ
ഗോതമ്പ് - ഒരു പിടി
യീസ്റ്റ് - ഒരു ടീ സ്പൂണ്‍
പട്ട - മൂന്ന് ചെറിയ കഷണം
ഏലയ്ക്ക - മൂന്ന്
ഗ്രാമ്പു - മൂന്ന്
തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം - രണ്ട് ലിറ്റര്‍

ഭരണിയില്‍ ചെറുതായി പൊട്ടിച്ചമുന്തിരിയും, പഞ്ചസാരയും, യീസ്റ്റും, പട്ട, ഏലയ്ക്ക, ഗ്രാമ്പു, എന്നിവയും ഗോതമ്പ് കിഴികെട്ടിയതും, ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര കാരമലസ് ചെയ്തതും, തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ഭരണിയുടെ വായ തുണികൊണ്ട് മൂടികെട്ടി വെക്കുക.

ആദ്യത്തെ പതിനഞ്ചു ദിവസം മൂടി തുറന്നു നന്നായി ഇളക്കി പിന്നെയും മൂടി കെട്ടി വെക്കുക. വീണ്ടുമൊരു പതിനഞ്ചു ദിവസം കഴിയുമ്പോള്‍ നന്നായി പിഴിഞ്ഞ് അരിച്ചെടുത്ത്‌ വീണ്ടും ഭരണിയില്‍ ആക്കി അനക്കാതെ മൂടിക്കെട്ടി ഇരു പത്തൊന്നു ദിവസം വെക്കുക. അതിനു ശേഷം കുപ്പികളിലേക്കു പകര്‍ത്തുക. രൂചിയൂറും മുന്തിരി വൈന്‍ തയ്യാർ...

അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്‌ബുക്ക്‌ പേജ് LIKE ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
Most Read
latest News

പ്രളയ കാലത്ത് നല്ല മനസ്സുമായി എത്തിയ നൗഷാദ് കൊറോണ ദുരിതത്തിലും കൈത്താങ്ങാകുകയാണ്  (7 minutes ago)

11,000 തടവുകാര്‍ക്ക്​ എട്ട് ആഴ്ചത്തെ പരോള്‍; . ജയിലുകളില്‍ കോവിഡ് -19 വ്യാപനം ഒഴിവാക്കുന്നതിന് നടപടിയുമായി ഉത്തര്‍പ്രദേശ് സര്‍ക്കാര്‍  (15 minutes ago)

പ്രണയിച്ച് വിവാഹം കഴിച്ച ഭാര്യയെ കഴുത്ത് ഞെരിച്ച് കൊലപ്പെടുത്തി  (29 minutes ago)

സമൂഹവ്യാപനം ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കാന്‍ റാപ്പിഡ് ടെസ്റ്റ്; സംസ്ഥാനത്ത് ആറ് പേര്‍ക്ക് കൂടി കൊറോണ സ്ഥിരീകരിച്ചു  (32 minutes ago)

ഇന്ത്യയിൽ കൊവിഡ് എത്തിയത് ദുബായിൽ നിന്ന്; ഞെട്ടിക്കുന്ന പഠന റിപ്പോർട്ടുമായി ഗാസിയാബാദ് സന്തോഷ് ഇന്‍സ്റ്റിയൂട്ട് ഓഫ് മെഡിക്കല്‍ സയന്‍സ്....രോഗബാധിതരിൽ നൂറോളം പേരെത്തിയത് ദുബായിൽ നിന്ന്  (52 minutes ago)

സംസ്ഥാനത്ത് ആറ് പേര്‍ക്ക് കൂടി കൊറോണ സ്ഥിരീകരിച്ചു; സംസ്ഥാനത്ത് നിലവില്‍ ആശുപത്രിയില്‍ ചികിത്സയിലുള്ളത് 165 പേർ; . 1,34,777 പേർ​ നിരീക്ഷണത്തില്‍; സംസ്ഥാനത്തിന് ദുഃഖകരമായ ദിനമാണെന്ന് കൊച്ചിയിലെ 69കാരന്  (53 minutes ago)

കൊറോണ ബാധ; പാലക്കാട്ടെ കെഎസ്‌ആര്‍ടിസി കണ്ടക്ടറുടെ പ്രാഥമിക പരിശോധനാഫലം നെഗറ്റീവ്  (1 hour ago)

കുവൈത്തില്‍ മലയാളി നഴ്‌സ് ഹൃദയാഘാതത്തെ തുടര്‍ന്ന് മരിച്ചു  (1 hour ago)

അര്‍ധരാത്രിയില്‍ യുവാവ് പറമ്പില്‍ കുഴിയെടുക്കുന്നു... കാരണം കണ്ടെത്തി പോലീസ്  (1 hour ago)

കോവിഡ് 19 ബാധിച്ചയാള്‍ മരണമടഞ്ഞാല്‍ എന്ത് ചെയ്യണം? ആരോഗ്യ വകുപ്പിന്റെ മാര്‍ഗനിര്‍ദേശം ഇങ്ങനെ....  (1 hour ago)

രക്ഷിക്കാൻ പരമാവധി ശ്രമിച്ചിട്ടും നടന്നില്ല; ആ പ്രവാസി മരണത്തിന് കീഴടങ്ങിയത് കൊറോണ ബാധ മാത്രമല്ല, ഹൃദ്രോഗവും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും സ്ഥിതി കൂടുതൽ വഷളാക്കി; ഗുരുതരാവസ്ഥയിൽ നാലുപേർ; ഏവരുടെയും കണ്ണുകൾ കേ  (1 hour ago)

കൊറോണ വൈറസിന്റെ ഉത്ഭവസ്ഥലമായ വുഹാൻ നഗരം പൂർവസ്ഥിയിലേക്ക്; നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഭാഗികമായി നീക്കി...ഗതാഗതം ആരംഭിച്ചു...ട്രെയിനുകൾ സർവീസ് തുടങ്ങി  (1 hour ago)

അവിടുന്ന് ഒരാള്‍ മാത്രമാണ് ഞങ്ങളുടെ ഈശ്വരന്‍; അങ്ങേക്ക് ജന്മം നല്‍കിയ മാതാവും പിതാവും അങ്ങയിലൂടെ ധന്യരായിതീര്‍ന്നിരിക്കുന്നു-;മുഖ്യമന്ത്രിയെ പ്രകീര്‍ത്തിച്ച്‌ സന്ദീപാനന്ദഗിരി  (1 hour ago)

നാലു വയസ്സുള്ള മകനെ കഴുത്തറുത്ത് കൊലപ്പെടുത്തി; മാതാവിനെ ഹൂസ്റ്റൺ ഷുഗർലാന്റ് പൊലീസ് അറസ്റ്റ് ചെയ്തു, കണ്ണില്ലാ ക്രൂരത ലോകം മറക്കില്ല  (1 hour ago)

മാസ്‌കിനും സാനിറ്റൈസറുകള്‍ക്കും അമിത വില... മിന്നല്‍ പരിശോധനയില്‍ ഒന്‍പത് സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്കെതിരെ കേസ്  (2 hours ago)

Malayali Vartha Recommends