04 May 2018

മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്ന പേരിൽ തന്നെയുണ്ട് അതിലെ മധുരം അല്ലെ. അന്നജത്തിന് പുറമെ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റമിൻ എ, പഞ്ചസാര എന്നിവയും ഈ കിഴങ്ങിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പേരിൽ മധുരം ഉണ്ടെങ്കിലും പ്രമേഹം ഉള്ളവർക്കും ഇത് കഴിക്...

03 May 2018

ചെറുപയര്‍, വന്‍പയര്‍, കടല ഇവയെല്ലാം തലേന്നു രാത്രി വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ത്ത് വച്ച്‌ പിറ്റേന്ന് കറിവയ്ക്കുകയാണ് മിക്കവരും ചെയ്യുന്നത് എന്നാല്‍ ഇതേ പയര്‍ വര്‍ഗങ്ങള്‍ മുളപ്പിച്ച്‌ ഉപയോഗിച്ചാല്‍ പോഷകഗുണം ഇ...

02 May 2018

സാലഡ് സിംപിളാണ്, കളർഫുൾ ആണ്, സ്വാദിഷ്ടവും ആണ്. എന്നുമാത്രമല്ല പോഷകസമൃദ്ധമായ സാലഡുകൾ നമ്മുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്ന കാര്യത്തിലും മുൻപന്തിയിലാണ്. സാലഡ് കഴിക്കുന്നതിനു പ്രത്യേക മാനദണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഇല്ല. ഏത...

01 May 2018

വേനൽക്കാലത്ത് വിപണിയിൽ ലഭ്യമാകുന്ന പഴങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമേറിയതാണ്‌ തണ്ണിമത്തൻ. തണ്ണിമത്തന്‍, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങാക്കൂട്ട് - ഉഷ്ണകാലത്ത് ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ ഒരു കൂട്ട് എന്നതിലുപരി ഇത് ഒരു ഒൗഷധഖനിയാണെന്ന് അറി...

28 April 2018

അവധിക്കാലത്ത് കുട്ടികൾക്ക് പലവിധ പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി അവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയാണോ? എങ്കിൽ ഇത് കൂടി പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇത് ഇഷ്ടമാകും തീർച്ച. കൂടാതെ ആഹാരശേഷം ഇത് കഴിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ...

26 April 2018

ചായയും കാപ്പിയും മനുഷ്യന്റെ നിത്യജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമാണല്ലോ. ചിലര്‍ക്ക് ചായയോടാണ് പ്രിയമെങ്കില്‍ മറ്റു ചിലര്‍ക്ക് കാപ്പിയാണ് പ്രിയങ്കരം. രാവിലെ ഉറക്കമുണർന്നയുടനെ ഒരു കപ്പ് ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിക്കാതെ ദിവ...

24 April 2018

ചോളം കഴിക്കാത്തവരുണ്ടോ? ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇനിയെങ്കിലും കഴിച്ചു തുടങ്ങണം. എന്തെന്നാൽ സ്വാദ് മാത്രമല്ല അതിലുപരി ചോളത്തിനു ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ടു തന്നെ പോഷക സമൃദ്ധമായ ഇതിനെ എന്തിനു ആഹരിക്കാൻ മടിക്കണം. ...

24 April 2018

കൊല്ലാതെ കൊല്ലുന്ന രോഗമെന്നാണ് പ്രമേഹത്തെ പൊതുവെ പറയാറുള്ളത്. രക്തത്തില്‍ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുമ്പോഴാണ് ഒരാള്‍ പ്രമേഹരോഗിയാകുന്നത്. പ്രമേഹം സ്ത്രീ-പുരുഷ ഭേദമില്ലാതെ വരുന്ന ഒരു അസുഖമാണ്. ഒരിക്കല്‍ ഇതിന...

23 April 2018

ഇന്ന് പാക്കേജ് ഫുഡുകളെ ആശ്രയിക്കുന്നവരാണല്ലോ നമ്മൾ ഏവരും. ഗുണത്തേക്കാളേറെ ദോഷം ആണ് ഇതുവഴി നമുക് കിട്ടുന്നത് എന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാമെങ്കിലും നാടോടുമ്പോൾ നടുവേ ഓടുക എന്ന പഴഞ്ചാല്ലു അന്വർത്ഥമാക്കുകയാണ്...

18 April 2018

മധുരം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ ഇല്ല . രാവിലെ എഴുന്നേൽക്കുമ്പോൾ തന്നെ പഞ്ചസാര ചേർത്ത ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിച്ചാണ് നമ്മുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് . പഞ്ചസാര അധികമായി കഴിച്ചാല്‍ പ്രമേഹം ഉണ്ടാകുമെന്നാണ് പൊതുവെയുളള ധാരണ....

18 April 2018

നമ്മൾ നിത്യേന കാണാറുണ്ടെങ്കിലും അത്ര പരിചിതമല്ലാത്ത ഒന്നാണ് പേരയിലയുടെ ഗുണങ്ങൾ. പേരയില ഒരു അമൂല്യ ഔഷധം ആണെന്നതിനെക്കുറിച്ച അധികമാരും ബോധവാന്മാരല്ല. പേരക്കയെ പോലെ തന്നെ ഇലയും ചില്ലറക്കാരനല്ല. പേരയുടെ ത...

16 April 2018

മീനില്ലാതെ ഒരു ദിവസത്തെപ്പറ്റി ആലോചിക്കാന്‍ കഴിയില്ല നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ക്ക്. മലയാളിക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട മത്സ്യങ്ങളിലൊന്നാണ് മത്തി. വേറേതൊരു മീനിനും കിട്ടുന്നതിനേക്കാള്‍ സ്വീകാര്യതയാണ് നമ്മുടെ മത്...

16 April 2018

പാൽ നമ്മുടെ ആരോഗ്യഭക്ഷണമാണ് എന്ന കാര്യത്തിൽ ആർക്കും തർക്കവുമുണ്ടാകില്ല. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്ന പാലിൽ യാതൊരുവിധ മായവും കലരാതെ അതേ പോഷകങ്ങളോടെയാണ് നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നതെന്ന് ആർക്കെങ്കിലും ഉറപ്പിച്ചു പറ...

12 April 2018

അടുക്കളയില്‍ ഒന്നുമില്ലെങ്കിലും അല്‍പം തൈരെങ്കിലും കരുതുന്നവരാണ് നമ്മൾ. വെറുതെ കഴിക്കാനും ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കാനും എല്ലാവരും ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് തൈര്. ഗുണങ്ങള്‍ വച്ചു നോക്കിയാല്‍ അടുക്കളയില്‍ ...

11 April 2018

നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ സാധാരണമായി സകലസീസണുകളിലും സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഒന്നാണ് പപ്പായ. എന്നാൽ പപ്പായയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് പറഞ്ഞാല്‍ ഒരിക്കലും തീരില്ല. പപ്പായ വൈറ്റമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ, എന്നിവയാല്‍...