02 April 2014

സുഗന്ധ വ്യഞ്‌ജനങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തില്‍ പെടുന്ന ഇഞ്ചി സവിശേഷ ഗന്ധത്താലും രുചിയിലും വേറിട്ടു നില്‍ക്കുന്ന ഒന്നാണ്‌. മാത്രമല്ല ഒട്ടേറെ രോഗങ്ങളുടെ ദ്രുതഗതിയിലുളള ശമനത്തിനായി ഇഞ്ചി ഇപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്‌. നമ്മുട...

31 March 2014

1. ബ്രഡ്‌ - 2 കഷണം (ത്രികോണാകൃതിയില്‍ മുറിച്ചത്‌) 2. വെണ്ണ - ഒന്നര ടേബിള്‍ സ്‌പൂണ്‍ 3. തേങ്ങ - 2 ടേബിള്‍ സ്‌പൂണ്‍ 4. കാരറ്റ്‌ ഗ്രേറ്റ്‌ ചെയ്‌തത്‌ - 2 ടേബിള്‍ സ്‌പൂണ്‍ 5. കാബേജ്‌ - 2 ടേബിള്‍ സ്‌പൂ...

29 March 2014

 സാലഡുകള്‍ മലയാളിയുടെ തീന്മേശയിലെത്തിയിട്ട്‌ അധികകാലമായിട്ടില്ല. സാലഡിനുപയോഗിക്കുന്ന പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാല്‍സ്യം, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്‌. ഇത്‌ വൃക്കരോഗമുള്ളവര്‍ക്...

28 March 2014

 1. ഗോതമ്പ്‌പൊടി- 300 ഗ്രാം 2. ഉപ്പ്‌- ആവശ്യത്തിന്‌ 3. വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്‌ 4. പനീര്‍- 150 ഗ്രാം 5. സവാള- രണ്ടെണ്ണം 6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്‌- ഒരെണ്ണം 7. ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി- 1/4 ടീസ്‌പൂണ്‍ വീതം 8. ...

25 March 2014

ആപ്പിള്‍ - 1 എണ്ണം കാരറ്റ്‌ - 1 എണ്ണം ബീന്‍സ്‌ -1/4 കപ്പ്‌ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്‌ - 1 എണ്ണം കാബേജ്‌ - 1/4 കപ്പ്‌ ചീര - 1/4 കപ്പ്‌ സവാള - 1 എണ്ണം സെലറി - 2 തണ്ട്‌ വെളുത്തുള്ളി - 3-4 എണ്ണം കുരുമുളക...

14 March 2014

വീട്ടില്‍ തന്നെ നമുക്ക്‌ കൃഷി ചെയ്‌തുണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു ഫലമാണ്‌ കൈതച്ചക്ക എന്ന പൈനാപ്പിള്‍. പ്രത്യേകമായി വളമൊന്നും ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ ഇവ വളരുകയും ചെയ്യും. ആഹാരം കഴിച്ചശേഷം രണ്ട്‌ മുന്ന്‌ കഷ്‌ണം കൈതച്ച...

05 March 2014

പച്ചമുന്തിരി, ചുവന്നമുന്തിരി, കുരുവില്ലാത്ത മുന്തിരി, കറുത്തമുന്തിരി, മുന്തിരി ജെല്ലി, മുന്തിരി ജ്യൂസ്‌,മുന്തിരി ജാം, പല തരിത്തിലുളള മുന്തിരികള്‍ നമുക്ക്‌ ലഭിക്കുന്നുണ്ട്‌. ഹൃദയരോഗങ്ങല്‍, കാന്‍സര്‍, ഉ...

05 February 2014

കുട്ടികളുടേയും എല്ലാ പ്രായത്തിലുള്ളവരുടേയും ബുദ്ധിവികാസത്തിനും ശരീരസംരക്ഷണത്തിനുംകാരറ്റ്‌ വളരെ ഗുണകരമാണ്‌. ദിവസവും കഴിച്ചാല്‍ പല അസുഖങ്ങളേയും ഒഴിവാക്കാന്‍ സാധിക്കും. കാരറ്റില്‍ അയണു സള്‍ഫറും ഉളളതിന...

31 December 2013

കുളമ്പുരോഗം തടയാന്‍ അതിര്‍ത്തി കടന്നുള്ള കന്നുകാലികളുടെ വരവിന് നിയന്ത്രണം ഏര്‍പ്പെടുത്തിയതോടെ മാംസ വിപണിയില്‍ വില കുതിച്ചുയരുന്നു. നിയന്ത്രണത്തിന് മുമ്പ് 220 ആയിരുന്ന മാട്ടിറച്ചി വില 260 കടന്നു. പുതുവ...

22 October 2013

ശീതളപാനീയങ്ങള്‍ പരിശോധനയ്‌ക്ക്‌ വിധേയമാക്കണമെന്ന്‌ സുപ്രീം കോടതി. കൃത്യമായ ഇടവേളകളില്‍ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗം പരിശോധന നടത്തണം. ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഘടകങ്ങള്‍ ഇത്തരം പാനീയങ്ങളില്‍ ഇല്ല എന്ന്...

19 October 2013

ഹോട്ടല്‍ ഭക്ഷണത്തെ അമിതമായി ആശ്രയിക്കുന്നവര്‍ ജാഗ്രതൈ! നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തില്‍ ഇ-കോളി ബാക്‌ടീരിയ വിലസുന്നു. മലയാളികള്‍ക്ക്‌ ഇഷ്‌ടപ്പെട്ട കറികളായ സാലഡിലും വെള്ള ചമ്മന്തിയിലും ഇ-കോളി ബാക്‌ടീരിയയുടെ സാന്ന...

18 October 2013

അമേരിക്കയിലെ സയന്‍സ്‌ വിദ്യാര്‍ത്ഥികളാണ്‌ പഠനത്തിലൂടെ ഇക്കാര്യം കണ്ടെത്തിയത്‌. അമേരിക്കയില്‍ വളരെ പ്രിയമായ ഓറിയോ ബിസ്‌കറ്റ്‌ അടക്കമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളില്‍ മയക്കുമരുന്നായ കൊക്കെയിന്‍ പോലുള്ള ആസക്തിയുണ്ട...

08 October 2013

കുട്ടികളില്‍ നന്നേ ചെറുപ്പത്തില്‍ തന്നെ ഭക്ഷണ ശീലം വളര്‍ത്തിയെടുക്കേണ്ടത്‌ രക്ഷിതാക്കളുടെ ഉത്തരവാദിത്വമാണ്‌. ഇക്കാര്യത്തില്‍ വേണ്ടത്ര ശ്രദ്ധ നല്‍കിയില്ലെങ്കില്‍ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന കാര്യത്തില്‍ നിങ്ങളുട...

18 February 2013

ബദാം വളരെ ആരോഗ്യദായകമാണെും അതില്‍ വളരെയധികം വിറ്റാമിനുകള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്നും എല്ലാവര്‍ക്കും അറിയാം. എന്നാല്‍ ബദാമിന്റെ യഥാര്‍ത്ഥ പ്രയോജനങ്ങള്‍ ആരും അറിയുന്നില്ല. തലച്ചോറിന്റെ ശക്തി വര്‍ധിപ...

12 February 2013

തലവേദന എന്നതു സര്‍വസാധാരണമായ ഒരു ആരോഗ്യപ്രശ്‌നമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. വ്യക്തികളുടെ ഉത്സാഹവും കാര്യക്ഷമതയുമെല്ലാം തകര്‍ക്കുന്ന തലവേദനയ്‌ക്ക്‌ ഏറ്റവും മികച്ച ഔഷധം പച്ചവെള്ളമാണത്രെ. നെതര്‍ലാന്റ്‌സിലെ മാസ്...