ബ്രഡ് ഊത്തപ്പം
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
റൊട്ടി - നാല് എണ്ണം(കഷണങ്ങളാക്കിയത്)
റവ - അരക്കപ്പ്
വെള്ളം, തൈര് - അരക്കപ്പ് വീതം
മൈദ - ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ്
അരിപ്പൊടി - ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ്
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് - മൂക്കാല് ടീസ്പൂണ്
സവാള (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്) - മൂന്ന് ടേബിള് സ്പൂണ്
പച്ചമുളക് (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്) - ഒരെണ്ണം
തക്കാളി (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്)- ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ്
മല്ലിയില (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്) - ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ്
കാരറ്റ് (ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത്) - രണ്ട് ടേബിള് സ്പൂണ്
എണ്ണ - ഊത്തപ്പം തയാറാക്കാന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
റൊട്ടിയുടെ വശങ്ങള് മുറിച്ച് ചെറുതായി മുറിച്ചിടുക. ഒരു ബ്ലെന്ററില് റൊട്ടിക്കഷണങ്ങള്, തൈര്, റവ, ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്, അരിപ്പൊടി, മൈദ, വെള്ളം എന്നിവ എടുത്ത് നന്നായി അരച്ച് ഒരു ബൗളിലേക്ക് പകരുക. ഇതില് സവാള, പച്ചമുളക്, കാരറ്റ്, മല്ലിയില, തക്കാളി എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ഒരു പാന് ചൂടാക്കി എണ്ണ തേച്ച് ഒരു തവി ബാറ്റര് ഒഴിച്ച് ചെറുവൃത്തമായി പരത്തുക. അര ടീസ്പൂണ് എണ്ണ മീതെ ഒഴിച്ച് ബ്രൗണ് നിറമാക്കി എടുക്കുക. ചട്നി, സാമ്പാര് എന്നിയില് ഏതെങ്കിലും തയാറാക്കി ഒപ്പം വിളമ്പുക.
അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്ത്തയറിയാന് ഞങ്ങളുടെഫേസ് ബുക്ക്Likeചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
