Widgets Magazine
01
Jul / 2025
Tuesday
Forex Rates:

1 aed = 19.19 inr 1 aud = 50.27 inr 1 eur = 79.92 inr 1 gbp = 90.97 inr 1 kwd = 231.92 inr 1 qar = 19.36 inr 1 sar = 18.79 inr 1 usd = 70.49 inr

തക്കാളി സോസ്‌ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാം

18 FEBRUARY 2014 09:18 PM IST
മലയാളി വാര്‍ത്ത.

തക്കാളി അര കിലോ
വിനാഗിരി ഒരു കപ്പ്‌
ഇഞ്ചി അരിഞ്‌ത്‌ 1 ടീസ്‌പൂണ്‍
കിസ്‌മിസ്‌ 2 ടീസ്‌പൂണ്‍
ഗ്രാമ്പൂ 3 എണ്ണം
പഞ്ചസാര 100ഗ്രാം
വെളുത്തുള്ളി 8 അല്ലി
മുളകുതൊലി 10 എണ്ണം
കറുവപ്പട്ട ഒരു കഷണം
ഉപ്പ്‌ ആവശ്യത്തിന്‌
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
തക്കാളി അരിഞ്ഞ്‌ ഉപ്പ്‌, പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയുമായി ചേര്‍ക്കുക. മയം വരുന്നതുവരെ ചെറുതീയില്‍ വേവച്ചു വാങ്ങുക. മുളക്‌, കിസ്‌മിസ്‌, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അല്‌പം വിനാഗിരി കൂട്ടി അരയ്‌ക്കണം. ബാക്കി വിനാഗിരിയും പഞ്ചസാരയും ചെറുതീയില്‍ ഉരുക്കുക. വേവിച്ചു കഴിഞ്ഞ തക്കാളി തൊലി മാറ്റി മിക്‌സിയില്‍ അരച്ച്‌ അരിപ്പയില്‍ അരിച്ചെടുക്കേണ്ടതാണ്‌. ഇതില്‍ നേരത്തെ പറഞ്‌ അരപ്പുകൂട്ട്‌ ചാലിച്ച്‌ പഞ്ചസാര സിറപ്പില്‍ ചേര്‍ക്കുക. ചെറുചൂടില്‍ സോസ്‌ പാകമാകുമ്പോള്‍ വാങ്ങി വയ്‌ക്കുക. ചൂടാറുമ്പോള്‍ കുപ്പിയിലാക്കി വയ്‌ക്കാം. പിന്നീട്‌ ആവശ്യത്തിനെടുത്ത്‌ ഉപയോഗിക്കാം.

അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്‌ബുക്ക്‌ പേജ് LIKE ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
Most Read
latest News

ജനങ്ങള്‍ക്ക് സൈബര്‍ സുരക്ഷ ശക്തമാക്കും.  (4 minutes ago)

ഇന്ത്യ ഉയര്‍ത്തിയ 290 റണ്‍സ് ഒമ്പത് വിക്കറ്റ് നഷ്ടത്തില്‍...  (15 minutes ago)

പ്രധാനമന്ത്രി അഞ്ചു രാജ്യങ്ങള്‍ സന്ദര്‍ശിക്കും...  (30 minutes ago)

മെഡിക്കല്‍ ബോര്‍ഡ് ഇന്ന് രാവിലെ യോഗം ചേരും...  (39 minutes ago)

22 സാക്ഷികളെ വിസ്തരിക്കുകയും 14 രേഖകളും 4 തൊണ്ടിമുതലുകളും കോടതി തെളിവില്‍ സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്തു  (50 minutes ago)

റവാഡ ചന്ദ്രശേഖര്‍ പൊലീസ് മേധാവിയുടെ ബാറ്റണ്‍ സ്വീകരിച്ച് ചുമതല ഏറ്റെടുത്തു  (1 hour ago)

സങ്കടക്കാഴ്ചയായി... കെട്ടിടത്തിന് മുകളില്‍ നിന്ന് വീണ് മലയാളിക്ക് ദാരുണാന്ത്യം  (1 hour ago)

അതിശക്തമായ മഴയും കാറ്റും വീശിയടിച്ചു.... ലാന്‍ഡ് ചെയ്യുന്നതിനിടെ വിമാനം.....  (1 hour ago)

ദമ്പതിമാര്‍ സഞ്ചരിച്ച സ്‌കൂട്ടറില്‍ ബസ്സിടിച്ച്....  (1 hour ago)

വീട്ടമ്മയ്ക്കു ദാരുണാന്ത്യം...  (1 hour ago)

യുഎസിന്റെ നീക്കം സിറിയയെ സമാധാനത്തിന്റെ പാതയിലേക്ക് നയിക്കുമെന്ന്  (2 hours ago)

കെഎസ്ആര്‍ടിസി ബസുകളില്‍ പുതിയ സംവിധാനം സ്ഥാപിച്ച് തുടങ്ങി  (13 hours ago)

ഇന്ത്യയിലെത്തിയ പാക്കിസ്ഥാന്‍ ദമ്പതികള്‍ക്ക് മരുഭൂമിയിലെ കനത്ത ചൂടില്‍ ദാരുണാന്ത്യം  (13 hours ago)

സിസിടിവി ദൃശ്യങ്ങള്‍ കേന്ദ്രീകരിച്ചു നടത്തിയ അന്വേഷണത്തില്‍ പ്രതി കുടുങ്ങി  (13 hours ago)

ഈരാറ്റുപേട്ടയില്‍ ദമ്പതികളുടെ ആത്മഹത്യയ്ക്ക് പിന്നില്‍ ബ്ലേഡ് മാഫിയ  (14 hours ago)

Malayali Vartha Recommends