30 June 2017

കേരളീയരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സ്ഥിരമായി ചേർക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഉലുവ. കയ്പുള്ളതിനാൽ അധികം ഉപയോഗിക്കാറില്ല എന്ന് മാത്രം. എന്നാൽ ഈ കയ്പാണ് ഉലുവയുടെ പോഷകമൂല്യം വർധിപ്പിക്കുന്നത്. അമിത വണ്ണവും വയറും തടയാനും കൊളസ്‌ട്രോ...

27 June 2017

നെയ്യിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ പ്രത്യേകം പറയേണ്ടതില്ല. ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണ രീതിയുടെ ഭാഗമാണ് നെയ്യ്. എന്നാൽ അടുത്ത കാലത്തായി ‘ആരോഗ്യബോധമുള്ള’ വർ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണെന്നും കൊളസ്‌ട്രോൾ കൂടുമെന്നുമൊക്കെയുള്ള കാരണം പറഞ്ഞു ന...

24 June 2017

വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമായ ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തു ആണെന്നതിൽ തർക്കമില്ല. ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നത് രുചിക്കും മണത്തിനും ദഹനത്തിനും നല്ലതാണ്. വെളുത്തുള്ളി വേവിക്കാതെ കഴിക്കുമ്പോഴും ആ...

24 June 2017

  നമ്മുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിൽ  ഒഴിച്ചുകൂടാത്ത സ്ഥാനമുണ്ട് തൈരിന്‌. ഭക്ഷണം വൈകി കഴിയ്ക്കുന്നവര്‍ക്ക് അതായത് ഉച്ചയ്ക്കു മൂന്നിന് ഉച്ചഭക്ഷണം, രാത്രി 10ന് അത്താഴം തുടങ്ങിയ ശീലങ്ങളുള്ളവര്‍ നിർബന്ധമായും ഭക്ഷണശേ...

23 June 2017

നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് ആരോഗ്യത്തോടൊപ്പം സൗന്ദര്യവും നൽകാൻ കഴിയണം. പ്രായമാകുന്നത് ഒരിക്കലും നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒന്നല്ല. എന്നാൽ വാർധക്യത്തിലും യുവത്വം നിലനിർത്താൻ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾക്കാകും. അവ ഏതെല്...

21 June 2017

ഓരോ രക്ത ഗ്രൂപ്പുകാരും പ്രധാനമായും ആഹാരത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ട ആഹാരങ്ങളുണ്ട്. ഓരോ രക്തഗ്രൂപ്പില്‍ ഉള്ളവരും അവരുടേതായ ചില ഭക്ഷണശീലങ്ങള്‍ പാലിച്ചാൽ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു പരിധ...

21 June 2017

കരിക്കിൻ വെള്ളം ആരോഗ്യത്തിനു ഏറെ ഗുണകരമായ ഒരു പാനീയമാണ്. ധാതുക്കളും ആന്റിഓസിഡന്റുകളും ധാരാളം അടങ്ങിരിക്കുന്ന ഈ പ്രകൃതിദത്ത പാനീയം ക്ഷീണം അകറ്റുന്നതിനൊപ്പം പല രോഗങ്ങളെ തടയുന്നതിനും സഹായകമാണ്. ഭക്ഷണനിയന...

21 June 2017

ശരീരത്തിലെ വിഷാംശത്തെ പുറന്തള്ളാൻ മഞ്ഞളിന് കഴിയും. പ്രമേഹത്തില്‍ തന്നെ അല്‍പം തീവ്രത കൂടിയ ഒന്നാണ് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം . ഇത് നിയന്ത്രണ വിധേയമാക്കാൻ മഞ്ഞൾ ചേർത്ത വെള്ളം കുടിച്ചാൽ മതി. വാതം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ...

20 June 2017

നമ്മുടെ സ്വന്തം സ്ഥലത്ത് നമ്മുടെ നാവിന് രൂചിയുള്ള തനി നാടന്‍ ഭക്ഷണം കഴിക്കണെമന്ന് ആഗ്രഹമുള്ളവരാണ് നമ്മള്‍ . ഒരു കാര്യം എടുത്തുപറയുകയാണെങ്കില്‍ മലയാളികള്‍ . ഇന്ന് നമ്മുടെ തലസ്ഥാനത്ത് ഉയര്‍ന്നുവരുന്ന പല...

20 June 2017

പ്രകൃതിദത്ത വഴികളുപയോഗിച്ചു തടി കുറയ്ക്കാനുള്ള ഒരു എളുപ്പമാർഗം ഇതാ. മഞ്ഞളും ഓട്സും പൊതുവെ ആരോഗ്യത്തിനു നല്ലതാണെന്നു അറിയാമല്ലോ. ഇത് രണ്ടും തടി കുറക്കാൻ ഉത്തമമാണ്. മഞ്ഞളിലെ കുര്‍കുമിന്‍ തടി കുറയ്ക്കാന്...

18 June 2017

പ്രമേഹം വന്നാല്‍ ജീവിതത്തില്‍ ഒരിക്കലും മധുരം കഴിക്കാന്‍ പാടില്ല എന്ന ചിന്ത തെറ്റാണ്. പഴങ്ങള്‍ കഴിച്ചാല്‍ പ്രമേഹം കൂടില്ലെന്നു മാത്രമല്ല പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ഇത് സഹായകമാണെന്നും പുതിയ പഠനങ്ങള്‍ ...

16 June 2017

പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഓട്സ് ആക്കിയാൽ രണ്ടുണ്ട് ഗുണം .ആരോഗ്യത്തോടൊപ്പം സൗന്ദര്യവും സ്വന്തമാകാം.ഓട്സ് തികച്ചും സമീകൃത ആഹാരമാണ്. ഇപ്പോൾ ഏറെ ആളുകൾ പ്രഭാത ഭക്ഷണമായോ അത്താഴമായോ ഓട്സ് തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നുണ്ട്.ധാരാളം പോ...

14 June 2017

സ്ത്രീകൾക്കുണ്ടാകുന്ന വിളർച്ചക്ക് പരിഹാരം അനീമിയ അഥവാ വിളര്‍ച്ച മിക്ക സ്ത്രീകളിലും കാണുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നമാണ്. ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ തുടങ്ങി ആർത്തവ ദിനങ്ങളോടനുബന്ധിച്ചും സ്ത്രീകളിൽ വിളർച്ച കാണാ...

10 June 2017

മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് പാപ്പടം. ഏതു തരം ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കിയാലും അതിന്റെ കൂടെ പപ്പടം നിര്‍ബന്ധമായും വേണമെന്നാണ് മലയാളികളുടെ പക്ഷം. ഇനി പപ്പടം വ്ണമെന്ന് വാശി പിടിക്കേണ്ട. പപ്പടത്തിലും മായം ചേര്‍...

10 June 2017

സ്വാദിഷ്ഠമായ കപ്പ ബിരിയാണ് തയ്യാറാക്കാന്‍ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവര്‍ ഉണ്ടാവുമോ? ഇപ്പോള്‍ ബീഫിനെക്കുറിച്ച് ഇത്രയധികം പ്രശ്‌നങ്ങളും പ്രതിസന്ധികളും നിലനില്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ അല്‍പം കപ്പ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കാം. ഇനി ...