Widgets Magazine
25
Feb / 2021
Thursday
Forex Rates:

1 aed = 19.19 inr 1 aud = 50.27 inr 1 eur = 79.92 inr 1 gbp = 90.97 inr 1 kwd = 231.92 inr 1 qar = 19.36 inr 1 sar = 18.79 inr 1 usd = 70.49 inr

EDITOR'S PICK


ജീവിതം മടുത്തതോടെ ഐസ്‌ക്രീമില്‍ വിഷം കലര്‍ത്തി യുവതിയുടെ ആത്മഹത്യ ശ്രമം! എല്ലാം തയ്യാറാക്കി വെച്ചതോടെ ഉറങ്ങി പോയ യുവതി ഉണർന്നപ്പോൾ കണ്ടത് നടുക്കുന്ന കാഴ്ച്ച; പിന്നാലെ മരണപ്പെട്ടത് മകനും സഹോദരിയും... കാസർഗോഡ് വിഷം കലര്‍ന്ന ഐസ്‌ക്രീം കഴിച്ച്‌ രണ്ടുപേര്‍ മരിച്ച സംഭവത്തില്‍ യുവതി അറസ്റ്റില്‍


പ്ര​ദേ​ശ​വാ​സി​ക​ളു​മാ​യി​ ​വ​ലി​യ​ ​അ​ടു​പ്പം​ ​ഇ​ല്ല, വാടക വീട്ടില്‍ കഴിഞ്ഞ ബിന്ദു പെട്ടെന്ന് ആഡംബര വീടുവാങ്ങി... ഗൾഫിൽ പോയതോടുകൂടി നാട്ടുകാരെപോലും അസൂയപ്പെടുത്തും വിധം വച്ചടി വച്ചടി കയറ്റം; ഭാര്യയും ഭര്‍ത്താവും അടിക്കടി മുണ്ടക്കയത്ത് കറക്കം... ദിവസവും വീട്ടിലെത്തുന്നത് അപരിചിതരായ ആളുകൾ... സ്വ​ര്‍​ണ​ക്ക​ടത്ത്​ ​സം​ഘം​ ​ത​ട്ടി​ക്കൊ​ണ്ടു​പോ​യി​ ​വ​ഴി​യി​ല്‍​ ​ഉ​പേ​ക്ഷി​ച്ച​ ​ഗ​ള്‍​ഫി​ല്‍​നി​ന്നെ​ത്തി​യ​ ​മാ​ന്നാ​ര്‍​ ​സ്വ​ദേ​ശി​ ​ബി​ന്ദു​വി​ന്റെ ജീവിതത്തിൽ അടിമുടി ദുരൂഹത...


കോടിയേരിയെ കുറിച്ച് എന്താ കരുതിയേ ? ബിനീഷ് കോടിയേരിയെ പുഷ്പം പോലെ ഇറക്കും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ അത് സംഭവിക്കും സഹായിച്ചത് അവരോ?


പാതിവ്രത്യം തെളിയിക്കാന്‍ ഭർത്താവിന്റെ അറ്റകൈ പ്രയോഗം... സംഭവത്തിന്റെ ദൃശ്യങ്ങള്‍ യുവാവ് മൊബൈലില്‍ പകര്‍ത്തി സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ പങ്കുവെച്ചു! കരഞ്ഞു നിലവിളിക്കുന്ന ഭാര്യയുടെ വീഡിയോ വൈറലായതോടെ കിട്ടിയത് മുട്ടൻപണി! ഭര്‍ത്താവ് അറസ്റ്റില്‍


ഇൻസ്റ്റ​ഗ്രാം വഴി പരിചയം.... തന്ത്രത്തിൽ അടുത്ത് കൂടിയശേഷം പെൺകുട്ടിയെ മയക്കുമരുന്നിന് അടിമയാക്കി! വീട്ടുകാർ അറിയാതെ വീട്ടിലും മയക്കുമരുന്ന് എത്തിച്ചുകൊടുത്തു... പിന്നാലെ ബ്ലാക്ക്മെയിലിം​ഗും പീഡനവും; സുഹൃത്തുക്കൾക്കൊപ്പവും ക്രൂരമായ പീഡനം! മലപ്പുറത്ത് പതിനാലുകാരിയെ പീഡിപ്പിച്ച കേസിൽ മുഖ്യപ്രതി ഇൻസ്റ്റ​ഗ്രാം വഴി പരിചയപ്പെട്ട യുവാവ്

ടിബറ്റന്‍ ജനതയുടെ തണുപ്പ് അകറ്റുന്ന മോമോസ്

25 MAY 2019 11:52 AM IST
മലയാളി വാര്‍ത്ത

മോമോസ് രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായൊരു പലഹാരമാണ്. തണുപ്പകറ്റാന്‍ ടിബറ്റന്‍ ജനത ദിവസേന കഴിക്കുന്ന ആവിയില്‍ പുഴുങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് മോമോ. മനുഷ്യന്റെ കരവിരുതില്ലാതെ ഉണ്ടാക്കാനാവില്ലെന്നു മാത്രം.

ചേരുവകള്‍

 

മൈദ                               - 2 കപ്പ്
ഉപ്പ്                                 - ആവശ്യത്തിന്
തിളച്ച വെള്ളം          - അര കപ്പ്

എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചേര്‍ത്ത് മൃദുവായി കുഴയ്ക്കുക. അല്‍പ്പം എണ്ണ തൂകിയ ഒരു പാത്രത്തില്‍ ഇട്ടു അടച്ചു ഒന്നര മണിക്കൂര്‍ വയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഒന്നുകൂടി നന്നായി കുഴച്ച ശേഷം നാലു ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക. ഓരോ ഉരുളയും കനം കുറച്ചു ദീര്‍ഘ ചതുരാകൃതിയില്‍ പരത്തിയ ശേഷം 10 X 10 സെന്റി മീറ്റര്‍ ചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക. തമ്മില്‍ ഒട്ടാതിരിക്കാന്‍ അല്‍പ്പം മാവ് തൂകി ഒരു നനഞ്ഞ തുണി കൊണ്ട് മൂടി വയ്ക്കുക.


മസാലക്കൂട്ട് തയാറാക്കാന്‍

 

മഷ്റൂം ചെറുതായി നുറുക്കിയത്   - 1 കപ്പ്

ഇറച്ചി കൊത്തി അരിഞ്ഞത്  -  അര കപ്പ്
സവാള ചെറുതായി കൊത്തിയരിഞ്ഞത്  -  അര കപ്പ്
പച്ച ചീര കൊത്തി അരിഞ്ഞത്  -  അര കപ്പ്
പച്ചമുളക് - 2 സ്പൂണ്‍
മല്ലിയില    - 1 സ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്  -  ആവശ്യത്തിന്
പഞ്ചസാര   -  അര സ്പൂണ്‍
സോയ സോസ്  -   1 സ്പൂണ്‍
എണ്ണ -  1 വലിയ സ്പൂണ്‍
ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് -  1 സ്പൂണ്‍


തയാറാക്കുന്ന വിധം

എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോള്‍ ഇഞ്ചി വഴറ്റുക. ബാക്കി ചേരുവകള്‍ എല്ലാം ചേര്‍ത്തു ചെറു ചൂടില്‍ വേവിക്കുക. ചൂട് മാറാന്‍ അല്പ സമയം വയ്ക്കുക.

കുഴച്ചെടുത്ത മൈദ പരത്തണം. ചെറിയ ചതുരകഷ്ണത്തിലാക്കി ഉള്ളം കൈയില്‍ എടുത്ത് ഒരു സ്പൂണ്‍ ഫില്ലിങ് നടുക്ക് വയ്ക്കണം. ത്രികോണാകൃതി വരുത്താന്‍ വശങ്ങള്‍ മടക്കി നല്ലവണ്ണം അമര്‍ത്തി ഒട്ടിക്കണം. ഇനി ത്രികോണത്തിന്റെ രണ്ടു കോണുകള്‍ ഒരുമിച്ചു കൊണ്ട് വന്ന് ഒന്നിന് മുകളില്‍ ഒന്നായി അമര്‍ത്തി ഒട്ടിക്കണം. ശേഷം മോമോസ് ആവിയില്‍ വേവിച്ചു ചില്ലി സോസ് കൂട്ടി ചൂടോടെ കഴിക്കുക.

അല്ലെങ്കില്‍, മാവ് പരത്തി കൈവെള്ളയില്‍ വയ്ക്കാവുന്ന ചെറിയ പപ്പടത്തിന്റെ വലിപ്പത്തിലും കനത്തിലും മുറിച്ചെടുക്കണം. അതിനു നടുവിലേക്കു മസാലക്കൂട്ട് വയ്ക്കണം. മൈദയുടെ അരികുകളില്‍പ്പിടിച്ചു മടക്കി മസാലക്കൂട്ടിനെ പൊതിയണം. നേര്‍ത്ത ഞൊറിവുകളിട്ട് രണ്ട് അരികുകളുംകൂട്ടി യോജിപ്പിക്കണം.

അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്‌ബുക്ക്‌ പേജ് LIKE ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
Most Read
latest News

വിവാഹവാഗ്ദാനം നല്‍കി പണം തട്ടിയെന്ന കേസില്‍ നടന്‍ ആര്യയ്‌ക്കെതിരെ അന്വേഷണം ആരംഭിക്കാന്‍ നിര്‍ദേശം  (5 hours ago)

ഭാര്യയ്ക്ക് സൗന്ദര്യം പോരെന്ന് പറഞ്ഞ് ഭര്‍ത്താവിന്റെ ക്രൂരമര്‍ദ്ദനം... ഭാര്യയുടെ പരാതിയില്‍ ഭര്‍ത്താവിന് എതിരെ കേസ്  (5 hours ago)

ജനസേവനം എന്നത് ചെറിയ കാര്യമല്ല... ഉത്തരവാദിത്തം നൂറ് ശതമാനവും നിറവേറ്റാന്‍ സാധിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കില്‍ സിനിമാപ്രവര്‍ത്തകര്‍ രാഷ്ട്രീയത്തില്‍ ഇറങ്ങുന്നതിനോട് തനിക്ക് യാതൊരു എതിര്‍പ്പുമില്ല  (6 hours ago)

പിണറായി സര്‍ക്കാരിനെതിരെ പ്രതിഷേധവുമായി വിശ്വകര്‍മ്മ ഐക്യവേദി  (6 hours ago)

ഡോക്ടറുടെ നഗ്നചിത്രം പകര്‍ത്താന്‍ ശ്രമിച്ച നഴ്‌സിനെ കൈയ്യോടെ പൊക്കി  (6 hours ago)

സ്വകാര്യബാങ്കുകള്‍ക്ക് കേന്ദ്രസര്‍ക്കാര്‍ ഏര്‍പ്പെടുത്തിയിരുന്ന നിയന്ത്രണം നീക്കി  (7 hours ago)

കോവിഡ് പശ്ചാത്തലത്തില്‍ ഇലക്ഷന്‍ ഡ്യൂട്ടിയില്‍ പങ്കെടുക്കേണ്ടവര്‍ക്കുളള കോവിഡ് വാക്‌സിനേഷന്‍ ആരംഭിച്ചു  (7 hours ago)

45 ദിവസമായി സെക്രട്ടറിയേറ്റിനു മുന്നില്‍ കായികതാരങ്ങള്‍ നടത്തിവന്ന സമരം അവസാനിപ്പിച്ചു; 82 കായികതാരങ്ങള്‍ക്ക് ജോലി നല്‍കാന്‍ തീരുമാനമായി  (8 hours ago)

ഇന്ത്യ-ഇംഗ്ലണ്ട് മൂന്നാം ടെസ്റ്റ്; ഒന്നാം ഇന്നിങ്സിൽ ഇംഗ്ലണ്ട് 112 റൺസിന് പുറത്ത്  (9 hours ago)

സംസ്ഥാനത്ത് ഇന്ന് 4106 പേര്‍ക്ക് കോവിഡ് പോസിറ്റീവ്;5885 പേർ രോഗമുക്തി നേടി: ടെസ്റ്റ് പോസിറ്റിവിറ്റി 5.82  (9 hours ago)

കോവിഡ് കാലത്ത് സർക്കാർ ജീവനക്കാരിൽ നിന്നും പിടിച്ചു വെച്ച ശമ്പളം തിരികെ നൽകും  (10 hours ago)

രോഗ വ്യാപനം രൂക്ഷമായ സാഹചര്യത്തില്‍ കുവൈത്ത് നിയന്ത്രണങ്ങള്‍ കടുപ്പിക്കുന്നു; തൽക്കാലം കര്‍ഫ്യൂ ഏര്‍പ്പെടുത്തേണ്ട സാഹചര്യമില്ലെന്ന് മന്ത്രിസഭായോഗം അറിയിച്ചു, ഒത്തുകൂടലുകള്‍ തടയാനും കോവിഡ് പ്രതിരോധം ഉറ  (10 hours ago)

തമിഴ് സിനിമാ നടൻ ആര്യ വിവാഹ വാഗ്ദാനം നല്‍കി വഞ്ചിച്ചെന്ന് യുവതിയുടെ പരാതി; നടപടിയെടുക്കാന്‍ തമിഴ്‌നാട് ആഭ്യന്തര സെക്രട്ടറിക്ക് മന്ത്രാലയത്തിന്റെ നിർദ്ദേശം, സൂപ്പർ സ്റ്റാർ 80 ലക്ഷത്തോളം രൂപ തട്ടിയെടുത  (10 hours ago)

കേരളത്തിൽ മദ്യവില കുറയാൻ വഴിയൊരുങ്ങുന്നു; 35 ശതമാനം കോവിഡ് സെസ് ഒഴിവാക്കാന്‍ ബവ്റിജസ് കോര്‍പറേഷന്‍ ധനവകുപ്പിന് ശുപാര്‍ശ നല്‍കി  (10 hours ago)

നാട്ടിലേയ്ക്ക് പോവുന്ന പ്രവാസികള്‍ക്ക് ഏര്‍പ്പെടുത്തിയ പുതിയ നിബന്ധനകള്‍ പ്രവാസികളുടെ യാത്ര ദുരിതത്തിലാക്കുന്നു; 72 മണിക്കൂറിനിടെ രണ്ടു ടെസ്റ്റുകൾ എന്ന നിബന്ധന പിൻവലിക്കണമെന്ന് കെ.എം.സി.സി ഉൾപ്പടെയുള്  (10 hours ago)

Malayali Vartha Recommends