കല്‍മി കബാബ് വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം
31 AUGUST 2016 02:01 PM IST
മലയാളി വാര്‍ത്ത
കല്‍മി കബാബ് കഴിക്കാന്‍ ഇനി റെസ്‌റ്റോറന്റില്‍ പോകേണ്ട. ഇതാ റെസിപി
ചിക്കന്‍ഒരു കിലോ
ഇഞ്ചിവെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്2 ടീസ്പൂണ്‍
തൈര്1 കപ്പ്
കുങ്കുമപ്പൂഒരു നുള്ള്
ചെറുനാരങ്ങാനീര് 1ടീസ്പൂണ്‍
മൈദകാല്‍ കപ്പ്
ഉപ്പ്പാകത്തിന്
മസാലയ്ക്ക്
ഗ്രാമ്പൂ3
കരിഞ്ചീരകംഅര ടീസ്പൂണ്‍
കറുവാപ്പട്ട1
വയനയില1
കുരുമുളക്5
മസാലയ്ക്കുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും വറുത്തു പൊടിയ്ക്കുക. ചിക്കന്‍ നല്ലപോലെ കഴുകുക. ഇതിലെ വെള്ളം മുഴുവന്‍ കളഞ്ഞ് വരയുക. ഒരു ബൗളില്‍ തൈര്, ഇഞ്ചിവെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുങ്കുമപ്പൂ, ചെറുനാരങ്ങാനീര്, മൈദ, പൊടിച്ച മസാലപ്പൊടി എ്ന്നിവ കലര്‍ത്തി ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ചിക്കന്‍ കഷ്ണങ്ങളില്‍ പുരട്ടി രണ്ടു മൂന്നു മണിക്കൂര്‍ വയ്ക്കണം. ഇത് പിന്നീട് മൈക്രോവേവില്‍ വച്ച് ഗ്രില്‍ ചെയ്‌തെടുക്കാം. പുതിന ചട്‌നി കൂട്ടി ചൂടോടെ കല്‍മി കബാബ് കഴിയ്ക്കാം.
അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്‌ബുക്ക്‌ പേജ് LIKE ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
https://www.facebook.com/Malayalivartha
