ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെയും പല ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലെയും ആളുകൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ധാന്യമാണ് റാഗി. റാഗിയുടെ ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ എല്ലാവരും ഈ കുഞ്ഞൻ ധാന്യത്തെ പതിവായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമെന്ന കാര്യത്തിൽ സംശയം വേണ്ട. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഒരു അത്ഭുത ധാന്യം എന്നാണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇതിൽ കാൽസ്യം, ഉയർന്ന ഫൈബർ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഏറ്റവും നല്ല സഹായമായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ദക്ഷിണേന്ത്യയിൽ ഇത് ഒരു സാധാരണ ശിശു ഭക്ഷണം കൂടിയാണ്. 28 ദിവസം പ്രായമായ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് റാഗി കഞ്ഞി നൽകാറുണ്ട്, ഇത് ദഹനം എളുപ്പമാക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് ഉയർന്ന കാത്സ്യവും ഇരുമ്പും നൽകി കുഞ്ഞിന്റെ എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കും.

മറ്റ് അന്നജാഹാരങ്ങളിൽ ഇല്ലാത്ത അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഐസോല്യൂസിൻ, മെഥിയോനൈൻ, ഫിനൈൽ അലനൈൻ ഇവ റാഗിയിലുണ്ട്. കാത്സ്യത്തിന്റെയും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെയും ഇരുമ്പിന്റെയും കലവറയാണ് ഈ ചെറുധാന്യം.

ഇന്ത്യയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ റാഗി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് കർണാടകയാണ്, കൂടാതെ രാജ്യത്തിന്റെ മൊത്തം ഉൽപാദനത്തിന്റെ 58 ശതമാനവും സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. ഇത് പ്രകൃതിദത്തമായ അത്ഭുതകരമായ ധാന്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വേനൽ ദിനങ്ങളിലും റാഗി നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുന്നു.

ജീവകം സി പ്രത്യേകിച്ചും വിറ്റമിൻ ബി 6, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ റാഗിയിലുണ്ട്. ഡയറ്ററി ഫൈബറും നാരുകളും പോളിഫിനോളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റ്, ആന്റിഡയബറ്റിക്, ആന്റി മൈക്രോബിയൽ ഗുണങ്ങൾ ഇതിനുണ്ട്. കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറഞ്ഞതാകയാൽ റാഗി വളരെ വേഗം ദഹിക്കുന്നു. റാഗിയിൽ ധാരാളം കാത്സ്യമുണ്ട്. കാത്സ്യത്തോടൊപ്പം ജീവകം ഡിയും ഉള്ളതിനാൽ ഇത് എല്ലുകൾക്ക് ശക്തി നൽകുന്നു. കുട്ടികളിൽ എല്ലുകളുടെ വളർച്ചയ്‌ക്കും വികാസത്തിനും സഹായിക്കും.
പ്രമേഹ രോഗികളും സാധാരണക്കാരും രോഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ റാഗി കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

റാഗിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രധാന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കമാണ് എലൂസിനിയൻ, ധാരാളം ജൈവിക മൂല്യമുണ്ട്. ഈ പ്രോട്ടീൻ പോഷകാഹാരക്കുറവ് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു, സസ്യാഹാരികൾക്ക് പ്രോട്ടീന്റെ ആരോഗ്യകരമായ ഉറവിടമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. റാഗിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന മൊത്തം പ്രോട്ടീന്റെ 5 ശതമാനമാണ് മെഥിയോണിൻ ഉള്ളടക്കം.

റാഗിയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് വയർ നിറയുകയും അനാവശ്യമായ ആസക്തികളിൽ നിന്ന് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഇൻസുലിൻ ആക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. രാവിലെ കഴിക്കുമ്പോഴാണ് റാഗി ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് റാഗിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ട്രിപ്റ്റോഫാൻ നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ പലപ്പോഴും വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടില്ല.

റാഗി ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ചർമ്മസംരക്ഷണ ഏജന്റും പ്രായമാകുന്നത് തടയുന്ന ഒരു ധാന്യവുമാണ്. റാഗിയിൽ മെഥിയോണിൻ, ലൈസിൻ തുടങ്ങിയ പ്രധാന അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തെ ചുളിവുകൾ, ചർമ്മത്തിന്റെ മങ്ങൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. റാഗിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ശരീരത്തിലെ സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കുന്നു, ഇത് വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു.

റാഗിയിൽ പ്രോട്ടീൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. മുടികൊഴിച്ചിൽ അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മുടിയുടെ അകാല നര തടയാനും റാഗിക്ക് കഴിയുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.. റാഗി ശരീരത്തിലെ രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മുടി വളർച്ചയെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

റാഗി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ കുടലുകളെ ഭക്ഷണം സുഗമമായി ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ദോശ മുതൽ റാഗി ഉരുളകൾ വരെ, ആരോഗ്യകരമായ ഈ ധാന്യം നിങ്ങളെ ദിവസം മുഴുവൻ ആരോഗ്യത്തോടെയും ആരോഗ്യത്തോടെയും നിലനിർത്തും.

റാഗി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഗുണം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു റിലാക്‌സന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഉത്കണ്ഠ, ഉറക്കമില്ലായ്മ, വിഷാദം എന്നിവ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ റാഗി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. വൻകുടലിലെ അർബുദ സാധ്യത തടയുന്ന നാരുകളും ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ക്യാൻസർ തടയാൻ റാഗി സഹായിക്കുന്നു. ദിവസവും റാഗി കഴിക്കുന്നത് ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.