കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീനാണ് മത്സ്യം. മത്സ്യം ഇഷ്ട്ടപെടാത്തതായി ആരും ഇല്ല. വിവിധ ആരോഗ്യ ഘടകങ്ങളും ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വാർദ്ധക്യത്തിന് മുമ്പ് തന്നെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന നാഡീ ഞരമ്പുകളുടെ അപചയം മൂലമുള്ള മറവിരോഗം, വിഷാദരോഗം, കുട്ടികളിലെ ആസ്ത്മ, ഓട്ടോഇമ്മ്യൂൺ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ പ്രതിരോധിക്കാനും മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കുന്നു.

മത്സ്യത്തിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ഡി, ബി2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ) തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് മത്സ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, അയഡിൻ, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുടെ വലിയ ഉറവിടം.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് തവണയെങ്കിലും മത്സ്യം കഴിക്കണമെന്ന് അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മത്സ്യത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയാഘാതം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോക്ക് സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതേപോലെ, പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ ഏജൻസിയും (ഇപിഎ) ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷനും (എഫ്ഡിഎ) അനുസരിച്ച് ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും ആഴ്ചയിൽ 8 മുതൽ 12 ഔൺസ് (അതായത് രണ്ടോ മൂന്നോ സെർവിംഗ്സ്) കുറഞ്ഞ മെർക്കുറി മത്സ്യം കഴിക്കണം.

നമ്മുടെ ശരീരം ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലൂടെ അവ ലഭിക്കണം. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എല്ലാത്തരം മത്സ്യങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ പ്രത്യേകിച്ച് ഫാറ്റി ഫിഷ് കൂടുതലാണ്. സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, മത്തി, മത്തി, ടിന്നിലടച്ച അയല, ടിന്നിലടച്ച ലൈറ്റ് ട്യൂണ, മുത്തുച്ചിപ്പി എന്നിവ വളരെ നല്ലതാണ്.

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും പെട്ടെന്നുള്ള മരണം, ഹൃദയാഘാതം, അസാധാരണമായ ഹൃദയ താളം, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ആരോഗ്യകരമായ മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനവും ശിശുവിന്റെ കാഴ്ചയുടെയും ഞരമ്പുകളുടെയും വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നു. വീക്കം തടയാനും ആർത്രൈറ്റിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഇവ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ സാധിക്കുന്നു.