Widgets Magazine
16
Jun / 2026
Tuesday
Forex Rates:

1 aed = 19.19 inr 1 aud = 50.27 inr 1 eur = 79.92 inr 1 gbp = 90.97 inr 1 kwd = 231.92 inr 1 qar = 19.36 inr 1 sar = 18.79 inr 1 usd = 70.49 inr

FOOD

മാമ്പഴം വാങ്ങുമ്പോള്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍

22 MAY 2026 06:16 PM ISTമലയാളി വാര്‍ത്ത
ഇപ്പോള്‍ മാങ്ങകളുടെ കാലമാണ്. എവിടെ നോക്കിയാലും പല തരത്തിലുള്ള മാങ്ങകള്‍ വാങ്ങാന്‍ കിട്ടും. കടകളില്‍ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്നതുകൊണ്ടുതന്നെ നിങ്ങള്‍ വാങ്ങുന്ന മാമ്പഴങ്ങള്‍ രാസവസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ച് കൃത്രിമമായി പഴുപ്പിച്ചാതാണോ എന്ന് തിരിച്ചറിയേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. അതിന് ചില എളുപ്പവഴികളുണ്ട്. വെള്ളത്തിലിട്ട്...

മിക്‌സഡ് ഫ്രൂട്ട് റൈസ്

04 December 2014

ബസ്മതി അരി - രണ്ടുകപ്പ്  നെയ്യ് -മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ , വഴനയില -ഒന്ന് ; കറുവപ്പട്ട -ചെറിയ കഷ്ണം ; ഏലയ്ക്ക മൂന്നെണ്ണം ; ഗ്രാമ്പു - രണ്ട് ; വെള്ളം - മൂന്നരകപ്പ് ; ഉപ്പ് -പാകത്തിന് ; ഷാ...

ചെമ്മീന്‍ വട

02 December 2014

ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കിയത് : 1 കപ്പ് കടലപ്പൊടി  : 2 കപ്പ് ഇറച്ചി മസാലപ്പൊടി : 1 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി  : 1 ടീസ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി (ചതച്ചത്) : 3 അല്ലി കറിവേപ്പില, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്  : കാല്...

ഏത്തപ്പഴം ഹല്‍വ

25 November 2014

ഏത്തപ്പഴം നന്നായി പഴുത്തത്  3 എണ്ണം പഞ്ചസാര  കാല്‍ കിലോ നെയ്യ്  100 ഗ്രാം ഏലയ്ക്കപൊടിച്ചത് ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പഞ്ചസാര പൊടിച്ചെടുക്കുക. പഞ്ചസാര പൊടിച്ചതും ഏത്തപ്പഴവും നന്നായി അരച്ചെടു...

മാതളത്തിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍

13 November 2014

തൂങ്ങിയ വയറും ആകൃതി നഷ്‌ടമായ ശരീരവും ഉണ്ടെങ്കില്‍ വിഷമിക്കണ്ട, അതു പരിഹരിക്കുന്നതിനായി ഇതാ മാതളം. ദിവസവും മാതളച്ചാറ്‌ കഴിക്കുന്നതുമൂലം മധ്യവയസ്സിനെ അകറ്റിനിര്‍ത്താന്‍ സാധിക്കുമെന്നാണ്‌ ഗവേഷകരുടെ അഭിപ...

മൈക്രോവേവുകളില്‍ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍ സൂക്ഷിക്കണം

11 November 2014

പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങള്‍ മൈക്രോവേവുകളില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നതുകൊണ്ട് എന്തെങ്കിലും ദോഷമുണ്ടോ. കുഴപ്പമില്ലെന്ന് ചിന്തിക്കാന്‍ വരട്ടെ. ദോഷങ്ങളുണ്ടെന്നാണ് പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നത്. വന്ധ്യത, ഡയബറ്റിസ്, അമിതവണ്ണം, കാ...

പച്ചക്കറികളെ വിഷമുക്തമാക്കാനിതാ ചില എളുപ്പവഴികള്‍

08 November 2014

പച്ചക്കറികളിലെ വിഷാംശത്തെ നീക്കം ചെയ്യാന്‍ ചില മാര്‍ഗ്ഗങ്ങളിതാ... പച്ചമുളക്‌, സാമ്പാര്‍മുളക്‌, കാപ്‌സിക്കം, കത്തിരി, തക്കാളി, ബീന്‍സ്‌. അമരക്ക എന്നീ പച്ചക്കറികളെല്ലാം വിനാഗിരി ലായനിയിലോ( 20മില്ലീ ഒരു...

കര്‍ഡ് ഡ്രൈഫ്രൂട്ട് സ്‌പെഷ്യല്‍

04 November 2014

ചേരുവകള്‍: തൈര് 500ഗ്രാം ഇഞ്ചി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 20 ഗ്രാം വീതം മാമ്പഴച്ചാറ്  50ഗ്രാം കുങ്കുമപ്പൂവ്  2-3 തരി പിസ്ത  12 എണ്ണം ബദാം  12 എണ്ണം (വാട്ടി അരിഞ്ഞത്) പ...

കൊളസ്‌ട്രോള്‍ തടയാന്‍

31 October 2014

ഭക്ഷ്യസാധനങ്ങള്‍ വറുക്കുകയും പൊരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിന്‌ ഏറ്റവും ഉത്തമം ഒലീവ്‌ ഓയില്‍ ആണെന്നാണ്‌ വാഷിങ്‌ടണിലെ അമേരിക്കന്‍ കെമിക്കല്‍ സൊസൈറ്റിയുടെ കണ്ടെത്തല്‍. പല എണ്ണകളും ചൂടാകുമ്പോള്‍ അവയുടെ സ്വാഭാവി...

മധുരപാനീയം കഴിച്ചാല്‍ ഓര്‍മശക്തി കുറയും

21 October 2014

മധുരപാനീയങ്ങളുടെ ഉപയോഗം പൊണ്ണത്തടിയുണ്ടാക്കുമെന്നുമാത്രമല്ല ഓര്‍മശക്തിയെ സാരമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. യു.എസിലെ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി ഓഫ്‌ സതേണ്‍ കാലിഫോര്‍ണിയയിലാണ്‌ ഇത്‌ സ്ഥിരീകരിച്ചത്‌.  എലികളിലാണ്‌ ഈ പര...

ജ്യൂസ് കുടിക്കരുതേ, നെഞ്ചുവേദന വരും

16 October 2014

ആവശ്യത്തിലധികം പഞ്ചസാരയിട്ട് ദിവസേനെ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് അപകടമാണെന്ന് കണ്ടെത്തല്‍. ഓസ്‌ട്രേലിയയിലെ ഹേവ് തോണിലുള്ള സ്വിന്‍ബേണ്‍ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി ഓഫ് ടെക്‌നോളജിയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞരാണ് ദിവസേനെയുളള ജ്യൂസ് കുട...

പപ്പായ-കരിക്ക് പായസം

14 October 2014

 പച്ച പപ്പായ കൊത്തിയരിഞ്ഞത് - 2 കപ്പ് കരിക്ക് ഉടച്ചെടുത്തത് - ഒരു കപ്പ് അരിപ്പൊടി - 2 ടേ.സ്പൂണ്‍ ശര്‍ക്കര - 250 ഗ്രാം തേങ്ങാപ്പാല്‍ - 2 കപ്പ് ഏലയ്ക്കപൊടിച്ചത് - 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ തേങ്ങാക്കൊത്ത് - 2 ...

തീയില്‍ ചുട്ട ഇറച്ചി ക്യാന്‍സറുണ്ടാക്കും

12 October 2014

ഇന്ന് എല്ലാപേരുടെയും ശ്രദ്ധ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിലേയ്ക്കാണ്. എവിടെ തിരിഞ്ഞു നോക്കിയാലും ഫാസ്റ്റ്ഫുഡിന്റെ ബോര്‍ഡേ കാണാറുള്ളൂ. ഇപ്പോള്‍ കൊച്ചു കുട്ടികള്‍ മുതല്‍ മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്ക് വരെ തീയില്‍ ചുട്ട ഇറച്ചി വളരെ ...

പൊരിച്ചും കരിച്ചും കഴിക്കരുതേ; തട്ടിപോകാന്‍ സാധ്യതയുണ്ട്...

11 October 2014

ഹൃദ്രോഗം ബാധിച്ച് മരിക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം വര്‍ധിച്ചുവരികയാണെന്ന് റിപ്പോര്‍ട്ടുകള്‍. ചിട്ടയായ വ്യായാമവും മാനസികോല്ലാസവും ശീലിച്ചില്ലെങ്കില്‍ കാര്യം പോക്കെന്നാണ് റിപ്പോര്‍ട്ട്. ഹൃദ്രോഗം കാരണമുണ്ടാകുന്ന മര...

നീരാ ലഡു

04 October 2014

തേങ്ങാ ചുരണ്ടിയത്‌ / തേങ്ങാപ്പീര - 1 കപ്പ്‌ റവ - 1 കപ്പ്‌ നീരാ ശര്‍ക്കര - ഒന്നര കപ്പ്‌ ഏയ്‌ക്ക - 3 എണ്ണം ഉപ്പ്‌ - ഒരു നുള്ള്‌ കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്‌ - 15 ഗ്രാം കിസ്‌മിസ്‌ - 10 ഗ്രാം നെയ്‌ - കാല്‍ ക...

ഉണക്കലരി കേക്ക്‌

03 October 2014

ഉണക്കലരി - 2 നാഴി ശര്‍ക്കര - 500 ഗ്രാം അണ്ടിപ്പരിപ്പ്‌ - 25 ഗ്രാം ഉണക്ക മുന്തിരി - 25 ഗ്രാം തേങ്ങ - 1 മുറി വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഉണക്കലരി കുതിര്‍ത്ത്‌ പൊടിച്ചെടുക്കുക. അതില്‍ ത...

Malayali Vartha Recommends