03 October 2016

വിശിഷ്ട പാനീയമായും പോഷകമായും പാല്‍ എന്നും എവിടെയും പരിഗണിക്കപ്പെട്ടു പോന്നു. ഒരു സമീകൃത ആഹാരം എന്ന നിലക്കാണ് പാലിനെ കണക്കാക്കുന്നത്. കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് കൂടുതല്‍ പോഷകങ്ങള്‍ എന്ന വിശേഷണം പാലിനെ ജനപ്രിയ പാ...

03 October 2016

ചക്ക കാൻസർ പ്രതിരോധിക്കും കാന്‍സറിനെപ്പോലും ചെറുക്കുന്ന അത്ഭുതഗുണങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണമാണ് ചക്ക.ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പഴം എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചക്കയിൽ പോഷകഗുണങ്ങളും ഏറെയാണ് . ചക്കയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഭക്ഷ്യയോഗ്...

27 September 2016

അമിത മദ്യപാനം അകാലവാര്‍ധക്യം ക്ഷണിച്ചുവരുത്തും.മൂന്ന് കോടി മുപ്പത്തിനാല് ലക്ഷം ജനസംഖ്യയുളള കേരളത്തില്‍ ഏകദേശം ഒരു കോടിയോളം സ്ഥിര മദ്യപാനികളുണ്ടെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.ദിവസവും എട്ട് യൂണിറ്റില്‍ അധികം...

26 September 2016

സാധാരണഗതിയില്‍ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തൊലി കളഞ്ഞശേഷമാകും നമ്മള്‍ ഉപയോഗിക്കുക. എന്നാല്‍ ചില പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും തൊലി ഏറെ പോഷകഗുണങ്ങള്‍ ഉള്ളതാകും. ഇതറിയാതെ തൊലി കളഞ്ഞശേഷമാകും നമ്മള്‍ അത്തരം പ...

26 September 2016

തടി കുറക്കാൻ പലപല വഴികൽ നോക്കി നിരാശരായിരിക്കുകയാണോ? എന്നാൽ ഇതൊന്നു പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. തടി കുറയാന്‍ പല മിശ്രിതങ്ങലും ഇന്ന് വിപണിയിലുണ്ട്. പലപ്പോഴും ഇവയെല്ലാംമാറിമാറി  നോക്കി പോക്കറ്റ് മെലിയുന്നതല്ലാത...

26 September 2016

വായ്നാറ്റം പലരുടേയും ആത്മവിശ്വാസം കുറക്കുന്ന ഒന്നാണ്. രാവിലെ എഴുന്നേല്ക്കുമ്പോള്‍ അനുഭവപ്പെടുന്ന വായ്‌നാറ്റമാണ് പൊതുവായി കാണപ്പെടുന്നത്. ഇത് അത്ര കാര്യമാക്കാനില്ല. ഉമിനീരിന്റെ അളവിലുണ്ടാകുന്ന വ്യത്യാസ...

24 September 2016

നാം നിത്യേന ഉപയോഗിക്കുന്ന പലതരം ആഹാരപാനീയങ്ങള്‍ തമ്മില്‍ കൂടിക്കലരുകയോ ഒന്നിച്ചുചേര്‍ത്ത് പാകപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്താല്‍ വിഷസമാനമാ യി ശരീരത്തിന്ഹാനികരമായി മാറുന്നവയാണ്. കാരണംകണ്ടെത്താനാകാത്ത പല രോഗങ്ങള്‍ക...

19 September 2016

പച്ചമുളക് ആഹാരത്തിന് രുചിക്കൂട്ടാനും എന്നാല്‍ ശേഷം ഭക്ഷണത്തിന് പുറത്ത് മാത്രം സ്ഥാനമുള്ളയാളാണ് പച്ചമുളക്. എന്നാല്‍ വിറ്റാമിനുകളുടെയും കോപ്പര്‍, അയണ്‍, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ മൂലകങ്ങളുടെയും കലവറയാണ് പച്ചമ...

15 September 2016

നാട്ടിന്‍ പുറത്ത് മാത്രമല്ല പട്ടണങ്ങളിലും ഏറെ പ്രചാരമുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ദാഹശമനിയാണ് ചെറുനാരങ്ങ വെള്ളം. ദാഹിക്കുമ്പോള്‍ പലരും ചിന്തിക്കുന്നത് നാരങ്ങവെള്ളം കുടിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണെന്നതും അത്ഭുതം. നല...

20 August 2016

പ്രാതല്‍ അഥവാ പ്രഭാത ഭക്ഷണമാണ് ഒരു ദിവസത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണം. ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനൊപ്പം പഴം ..മലയാളിയുടെ ശീലങ്ങളില്‍ വേരുറച്ചു പോയ ഒന്ന് .പുട്ടും പഴവും അല്ലെങ്കില്‍ ഉപ്പുമാവും പഴവും നമ്മുടെ...

17 August 2016

ഉപ്പും മസാലയും ചേര്‍ത്ത് കളിമണ്‍ അടുപ്പില്‍ ചുട്ടെടുക്കുന്ന ചിക്കന് വിഭവത്തിന്റെ ഉദ്ഭവത്തിന് ഇന്ത്യാ പാക് വിഭജനത്തെക്കാള്‍ പഴക്കമുണ്ട്. പാക്കിസ്ഥാനിലെ പെഷാവാറിലെ മൊതി മഹല്‍ എന്ന റെസ്‌റ്റോറന്റില്‍ കുന്...

17 August 2016

ആരോഗ്യത്തിന് ബദാം അത്യുത്തമമാണ്. നല്ല കൊളസ്‌ട്രോള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നല്ലൊരു ഭക്ഷണം. പലതരം രോഗമുള്ളവര്‍ക്കും കഴിയ്ക്കാവുന്ന ഒന്ന്. എന്നാല്‍ ബദാം അധികം കഴിച്ചാലും ദോഷങ്ങളുണ്ട്. ഇവയെക്കുറിച്ചു കൂടുതലറിയ...

16 August 2016

ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ക്ക് രുചി നല്‍കുന്ന വസ്തുവാണ് അജ്‌നാമോട്ടോ. ഈ പേര് കേള്‍ക്കാത്തവരുണ്ടാകില്ല. രുചിയുടെ തോഴനും ആരോഗ്യത്തിന്റെ വില്ലനുമാണെന്നാണ് പൊതുവെ അജ്‌നാമോട്ടെയെ കുറിച്ച് പറയാറുള്ളത്. മോണോസോഡിയം ഗ്...

15 August 2016

ജ്യൂസുകളുടെ ഒപ്പം ഗുളിക കഴിക്കുന്നത് ഹാനികരമാണെന്ന് ഇന്ത്യന്‍ മെഡിക്കല്‍ അസോസിയേഷന്‍ (ഐഎംഎ) റിപ്പോര്‍ട്ട്. സിട്രസ് കൂടുതലായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പഴങ്ങളുടെ ജ്യുസിനൊപ്പം മരുന്ന് കഴിക്കുന്നത് ഏറെ അപകടകരമാണ്....

13 August 2016

വൈറ്റമിന്‍ സി അടങ്ങിയ നല്ലൊന്നാന്തരം ഭക്ഷണമാണ് ക്യാരറ്റ്. പ്രത്യേകിച്ച് കണ്ണിനു പ്രശ്‌നമുള്ളവര്‍ക്ക്. ഇതിലെ വൈറ്റമിന്‍ സി കാഴ്ചശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിയ്ക്കുന്നതിനു സഹായിക്കും. ക്യാരറ്റ് എല്ലാവര്‍ക്കും നല്ല...