27 June 2014

 മാംസ്യം, അന്നജം, നാരുകള്‍, കാത്‌സ്യം, ഫോസ്‌ഫറസ്‌, പൊട്ടാസ്യം ഇവയാല്‍ സംമ്പുഷ്‌ടമാണ്‌ ചീര. കൊഴുപ്പും കാലറിയും നന്നേ കുറവ്‌. വൈറ്റമിന്‍ കെ ധാരാളമുളളതിനാല്‍ എല്ലുകളുടെ ബലത്തിന്‌ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്‌....

20 June 2014

 1. മാക്കറോണി - 250 ഗ്രാം 2. ചിക്കന്‍ ഷ്രഡ്‌സ് (ചിക്കന്‍ ഉപ്പിലിട്ട്‌ വേവിച്ച്‌ എല്ല്‌ എടുത്തു കളഞ്ഞ്‌ ചെറുതായി വേര്‍തിരിച്ചത്‌) - 1 കപ്പ്‌ 3. കാരറ്റ്‌ (നീളത്തില്‍ നേരിയതായി അരിഞ്ഞത്‌) - 1/2 കപ്പ്...

19 June 2014

ബീറ്റ്‌റൂട്ട്‌ - 2 എണ്ണം ശര്‍ക്കര - 50 ഗ്രാം തേങ്ങ - പാകത്തിന്‌ ഏലയ്‌ക്ക - അല്‌പം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ബീറ്റ്‌റൂട്ട്‌ തൊലികളഞ്ഞ്‌ സ്‌ക്രാപ്പറില്‍ ഉരച്ചെടുക്കുക. അതില്‍ തേങ്ങ തിരുമ്മിയും ശര്‍ക്കരയു...

18 June 2014

നാളികേരം - 3 എണ്ണം ശര്‍ക്കര - 1/2 കിലോ ഉണക്കമുന്തിരി - ആവശ്യത്തിന്‌ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നാളികേരം ചുരണ്ടിയെടുത്ത്‌ ഉരുളിയിയോ ചീനിച്ചട്ടിയിലോ അടുപ്പത്തുവച്ച്‌ ചെറുതീയില്‍ പാകമാകുമ്പോള്‍ ശര്‍ക...

05 June 2014

രാജ്യത്തെ സ്‌കൂളുകളില്‍ ജങ്ക്‌ ഫുഡ്‌ വില്‍പന നിരോധിക്കുന്ന കാര്യം സജീവ പരിഗണനയിലാണെന്നു വനിത-ശിശുക്ഷേമ വകുപ്പ്‌ മന്ത്രി മേനക ഗാന്ധി. കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ മുന്‍നിര്‍ത്തിയാണ്‌ നടപടി. സ്‌കൂള്‍ കാന്റീനു...

03 June 2014

ആരോഗ്യജീവിതത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഫലമാണു മാതളനാരങ്ങ. നാരുകള്‍, വിറ്റാമിന്‍ എ,സി, ഇ, ബി5, ബി3, ഇരുമ്പ്, ഫോളിക്കാസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം.. തുടങ്ങി നിരവധി പോഷകങ്ങളടങ്ങിയ ഫലം. ദഹനത്തിനു സഹായകമായ എന്‍സൈമുകളെ ഉ...

22 May 2014

ദിവസവും ഒരു കപ്പ്‌ കാപ്പി കുടിക്കുന്നത്‌ കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുമെന്ന്‌ കണ്ടെത്തല്‍. ന്യുയോര്‍ക്കിലെ കോര്‍ണല്‍ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ഗവേഷകരാണ്‌ ഈ പുതിയ കണ്ടുപിടിത്തം നടത്തിയിരിക്കുന്...

19 May 2014

ചുവന്ന വൈനിന്‌ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളില്ലെന്നും അതിന്റെ ഗുണഗണങ്ങളെക്കുറിച്ച്‌ പറഞ്ഞു കേള്‍ക്കുന്നത്‌ മുഴുവന്‍ ശരിയല്ലെന്നും ഒരു കൂട്ടം ശാസ്‌ത്രജ്ഞര്‍. ദീര്‍ഘായുസ്സ്‌ നല്‍കുന്നതിനും ഹൃദ്‌രോഗങ്ങള്‍ ചെ...

12 May 2014

സംസ്ഥാന ഹോര്‍ട്ടികള്‍ച്ചര്‍ മിഷന്‍ ഹോര്‍ട്ടികോര്‍പ്‌ എന്നിവയുടെ സംയുക്താഭിമുഖ്യത്തില്‍ തിരുവനന്തപുരം കനകക്കുന്നിലെ സൂര്യകാന്തി മൈതാനത്ത്‌ നടക്കുന്ന അഞ്ചാമത്‌ ദേശീയ തേന്‍ മാമ്പഴോത്സവം വന്‍ ജന പങ്കാളിത്...

23 April 2014

അമിതമായി പ്രോട്ടീന്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണം പുകവലിക്ക് തുല്യമായി ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുമെന്ന് പഠനം. ആയിരത്തിലധികം പേരില്‍ കഴിഞ്ഞ 20 വര്‍ഷമായി നടത്തിയ പഠനത്തിന് ശേഷമാണ് ഗവേഷകസംഘം റിപ്പോര്‍ട്ട് പുറത്ത്...

22 April 2014

ആയുര്‍വേദപ്രകാരം വെളളരി ഏറെ ഔഷധഗുണമുളളതും, ശരീരക്ഷീണം മാറ്റുന്നതുമായ പച്ചക്കറിയാണ്‌. കാര്‍ബോഹൈട്രേറ്റ്‌, പെട്ടാസ്യം, സള്‍ഫര്‍, ക്ലോറിന്‍, ഫോസ്‌ഫറസ്‌, സോഡിയം കാത്സ്യം എന്നിവ ഇതില്‍ ധാരളമുണ്ട്‌. പ്രോട്...

21 April 2014

എല്ലുകളുടെയും ശരീരത്തിന്റെയും ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താനാവശ്യമായ വൈറ്റമിനുകളാലും മിനറലുകളാലും സമ്പുഷ്‌ടമാണ്‌ വെണ്ടയ്‌ക്ക. വൈറ്റമിന്‍ എ, ബി, സി, ഇ, കെ എന്നിവ കൂടാതെ കാല്‍സ്യം, അയണ്‍, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ...

09 April 2014

കുപ്പിയിലടച്ച ഊര്‍ജ ഉത്തേജക പാനീയങ്ങള്‍ ഹൃദയമിടിപ്പ് വഴിതെറ്റിക്കുമെന്ന് പഠനം. ജര്‍മനിയിലെ ബോണ്‍ സര്‍വകലാശാലയാണ് പഠന വിവരങ്ങള്‍ പുറത്തുവിട്ടത്. ഉത്തേജക പാനീയം കഴിച്ച 17 പേരുടെ ഹൃദയ പ്രവര്‍ത്തനം ഒരു മ...

04 April 2014

ദിവസവും പുകവലിക്കുകയോ അടുത്തിടെ പുകവലി ഉപേക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്‌ത ആളാണോ നിങ്ങള്‍ എങ്കില്‍ കാപ്പിയുടെ കയ്‌പ്പ്‌ രുചി അറിയാനോ ആസ്വദിക്കാനോ നിങ്ങള്‍ക്ക്‌ കഴിയില്ലെന്നാണ്‌ ഒരു സംഘം ഗവേഷകര്‍ പറയുന്നത്‌. പുകവലി...

02 April 2014

സുഗന്ധ വ്യഞ്‌ജനങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തില്‍ പെടുന്ന ഇഞ്ചി സവിശേഷ ഗന്ധത്താലും രുചിയിലും വേറിട്ടു നില്‍ക്കുന്ന ഒന്നാണ്‌. മാത്രമല്ല ഒട്ടേറെ രോഗങ്ങളുടെ ദ്രുതഗതിയിലുളള ശമനത്തിനായി ഇഞ്ചി ഇപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്‌. നമ്മുട...