ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം കുട്ടികളുടെ മാനസികാരോഗ്യത്തിന് വളരെയധികം സഹായിക്കും. പ്രഭാതഭക്ഷണം നഷ്ടപ്പെടുകയോ വീട്ടിൽ നിന്ന്അല്ലാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് മാനസിക സാമൂഹിക പെരുമാറ്റ പ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന് പഠനം പറയുന്നു. സ്പെയ്നിലെ കാസ്റ്റില-ലാ മാന്‍ച സര്‍വകലാശാലയാണ് നാലിനും 14നും ഇടയില്‍ പ്രായമുള്ള കുട്ടികളില്‍ ഗവേഷണം നടത്തിയത്. ഇതിനായി 2017ലെ സ്പാനിഷ് നാഷണല്‍ ഹെല്‍ത്ത് സര്‍വേ ഡേറ്റ ഗവേഷകര്‍ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി.

പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുകയോ വീട്ടിൽ നിന്ന് അല്ലാതെ പുറത്തു നിന്നും പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് കുട്ടികളിലും കൗമാരക്കാരിലും മാനസിക-സാമൂഹിക പെരുമാറ്റ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന് ഗവേഷണത്തിന് നേതൃത്വം നല്‍കിയ ഡോ. ജോസ് ഫ്രാന്‍സിസ്കോ ലോപെസ് ഗില്‍ പറയുന്നു. അതുപോലെ, ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ/പാനീയങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം ഉയർന്നതോ (ഉദാ, സംസ്കരിച്ച മാംസം) അല്ലെങ്കിൽ താഴ്ന്നതോ ആയവ (ഉദാ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ) മാനസിക സാമൂഹിക പെരുമാറ്റ പ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

സ്പാനിഷ് നാഷണൽ ഹെൽത്ത് സർവേയിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റ ഉപയോഗിച്ച്, ലോപ്പസ്-ഗിലും സഹപ്രവർത്തകരും 4 മുതൽ 14 വയസ്സുവരെയുള്ള 3,773 കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്തു. മാനസിക-സാമൂഹിക പെരുമാറ്റത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു, അതിൽനിന്നും കുട്ടിയുടെ ഉത്കണ്ഠ, ആത്മാഭിമാനം, മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവയും അതിലേറെയും സംബന്ധിച്ച വിശദാംശങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.

98.9% കുട്ടികളും പ്രഭാതഭക്ഷണം സ്ഥിരമായി കഴിക്കും, അതിൽ 95.8% കുട്ടികളും വീട്ടിൽ നിന്നുമാണ് പ്രഭാത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്. 94.5% ആളുകളും പ്രഭാതഭക്ഷണമായി ധാന്യങ്ങൾ, ടോസ്റ്റ്, പേസ്ട്രികൾ, റൊട്ടി എന്നിവയാണ് കഴിക്കുന്നതെന്നാണ് ഏറ്റവും കൂടുതലായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടത്.

പാല്‍, ചായ, കാപ്പി, ചോക്ലേറ്റ്, കൊക്കോ, യോഗര്‍ട്ട്, ബ്രെഡ്, ടോസ്റ്റ്, ധാന്യങ്ങള്‍, പേസ്ട്രികള്‍ എന്നിവ കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പെരുമാറ്റ വൈകല്യങ്ങള്‍ക്ക് സാധ്യത കുറവാണെന്നും ഗവേഷണ റിപ്പോര്‍ട്ട് പറയുന്നു. പക്ഷേ മുട്ട, ചീസ്, ഹാം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് അത്തരം പ്രശ്നങ്ങളുടെ സാധ്യത കൂടുതലാണ്. വീട്ടില്‍ നിന്ന് പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന കുട്ടികള്‍ക്ക് കുടുംബത്തില്‍ നിന്നും സമൂഹത്തില്‍ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന പിന്തുണയും ശ്രദ്ധയും മാനസികാരോഗ്യത്തില്‍ നിര്‍ണായകമാകാമെന്നും പഠനറിപ്പോര്‍ട്ട് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും കൂടാതെ ധാന്യങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രഭാതഭക്ഷണം, പൂരിത കൊഴുപ്പ്/കൊളസ്‌ട്രോൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ചില മാംസ ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നത് യുവാക്കളുടെ മാനസിക സാമൂഹിക ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും എന്ന് ഗവേഷകർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.