പലരും തടി കുറയ്ക്കാൻ വെറും വയറ്റിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും തേനും ഉപയോഗിച്ചാണ് ദിവസം തുടങ്ങുന്നത്. കൊളസ്‌ട്രോളും കൊഴുപ്പും ആഗിരണം ചെയ്യാനും ശരീരഭാരം കൂട്ടുന്നത് തടയാനും ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. തേൻ, പ്രകൃതിദത്തമായി കിട്ടുന്നവയും, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ധാതുക്കൾ, എൻസൈമുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. അതുകൂടാതെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും തേനിലുണ്ട്. ചുമയെ ശമിപ്പിക്കാനും, മുറിവുകൾക്കും പൊള്ളലുകൾക്കും ചികിത്സിക്കുകയും ചര്മത്തിനും തേൻ നല്ലതാണ്.

തടി കുറയ്ക്കുന്നതിന് പലരും തേൻ ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് കുടിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇങ്ങനെ കുടിക്കുന്നത് ഗുണത്തെക്കാളേറെ ശരീരത്തിന് ദോഷമാണ് ചെയ്യുക. സംസ്കരിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ ആരോഗ്യകരമായ പകരക്കാരനാണ് തേൻ, പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

തേൻ നേരിട്ട് ചൂടാക്കുകയോ ചെറുചൂടുള്ള പാൽ, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, ചെറുചൂടുള്ള നാരങ്ങ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചായ എന്നിവയിൽ കലർത്തുകയോ ചെയ്യരുത്. അത് സ്വയം വിഷമായി മാറുകയാണ് ചെയ്യുന്നതെന്ന് ഗവേഷകർ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ചൂടാകുമ്പോൾ തേനിലെ പഞ്ചസാര മാരക വിഷമായി മാറും എന്നാണ് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിരിക്കുന്നത്.

മാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാൻ കിട്ടുന്ന തേൻ ആണ് പലരും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഇവ അമിതമായി ചൂടാക്കി ഒരുപാട് പ്രോസസിംഗ് കഴിഞ്ഞാണ് വിപണിയിൽ എത്തുന്നത്. പ്രോസസിംഗ് നടക്കുമ്പോൾ തേനിലെ പഞ്ചസാര എച്ച്എംഎഫ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു മാരക വിഷമായി മാറും. അതിനാൽ തന്നെ തേനീച്ച കർഷകരിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് തേൻ വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ തടി കുറയാൻ തേൻ കഴിക്കുമ്പോൾ, വെള്ലം നന്നായി തണുത്ത ശേഷം മാത്രം അതിലേയ്ക്ക് തേൻ ചേർക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

പോഷക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി തേൻ അതിന്റെ സ്വാഭാവികവും അസംസ്കൃതവുമായ രൂപത്തിലാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്, കടകളിൽ ലഭ്യമായ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത തേനിൽ കോൺ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ദോഷകരമാണ്. അസംസ്കൃത തേനിൽ കാണപ്പെടുന്ന പൂമ്പൊടി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, എൻസൈമുകൾ എന്നിവയും ഇതിലില്ല.