Widgets Magazine
05
Dec / 2022
Monday
Forex Rates:

1 aed = 19.19 inr 1 aud = 50.27 inr 1 eur = 79.92 inr 1 gbp = 90.97 inr 1 kwd = 231.92 inr 1 qar = 19.36 inr 1 sar = 18.79 inr 1 usd = 70.49 inr

EDITOR'S PICK


ആവേശം വാനോളം... ഖത്തര്‍ ഫുട്‌ബോള്‍ ലോകകപ്പില്‍ പ്രീ ക്വാര്‍ട്ടറിനപ്പുറത്തേക്ക് സെനഗലിന് കടക്കാനായില്ല; ഇംഗ്ലണ്ട് കളം നിറഞ്ഞപ്പോള്‍ സെനഗല്‍ തകര്‍ന്നു; പോളണ്ടിനെ ഒന്നിനെതിരെ മൂന്ന് ഗോളുകള്‍ക്ക് തകര്‍ത്ത് ഫ്രാന്‍സ് ലോകകപ്പിന്റെ ക്വാര്‍ട്ടറില്‍


കോവളത്ത് വിദേശ വനിതയെ കൊലപ്പെടുത്തിയ കേസ്... ശിക്ഷാവിധി ഇന്ന് , പ്രതികളെ ജയിലില്‍ നിന്ന് രാവിലെ 11 മണിക്ക് ഹാജരാക്കണം രണ്ടു പ്രതികളും കുറ്റക്കാരെന്ന് വിചാരണ കോടതി ഡിസംബര്‍ 2 ന് കണ്ടെത്തി , ഡിസംബര്‍ 5 വരെ റിമാന്റ് ചെയ്തിരുന്നു, 5 ന് ശിക്ഷയെക്കുറിച്ച് വാദം കേട്ട ശേഷം വിധി പ്രസ്താവിക്കും, തിരുവനന്തപുരം ഒന്നാം അഡീ. ജില്ലാ സെഷന്‍സ് കോടതി ജഡ്ജി കെ. സനില്‍കുമാറാണ് വിധി പ്രസ്താവിക്കുന്നത്


വിഴിഞ്ഞത്ത് ഇന്ന് സമാധാന ദൗത്യ സംഘത്തിന്റെ സന്ദര്‍ശനം.... സംഘര്‍ഷാവസ്ഥ പരിഹരിക്കണമെന്നും സമാധാനം പുന:സ്ഥാപിക്കണമെന്നും ആവശ്യപ്പെട്ടാണ് തലസ്ഥാനത്തെ ആത്മീയ സാമൂഹിക സാംസ്‌കാരിക രംഗത്തെ പ്രമുഖര്‍ ഇന്ന് ഉച്ചയ്ക്ക് വിഴിഞ്ഞം സന്ദര്‍ശിക്കുന്നത്


സുകുമാരക്കുറുപ്പ് മരിച്ചിട്ടില്ല എന്ന് ഉറപ്പിച്ച ഉദ്യോഗസ്ഥന്‍; അന്വേഷണ മികവിൽ തെളിയിച്ചത് കുറിച്ചിയിലെ അന്നമ്മ കൊലപാതകം, ഏന്തയാർ ഇരട്ടക്കൊലപാതകം എന്നിങ്ങനെ ഒട്ടേറെ കേസുകൾ; റിട്ട. എസ്പി പി.എം.ഹരിദാസിന് ആദരാഞ്ജലി


 ഗാനമേളയ്ക്കിടെ സംഘര്‍ഷം..... ബൈക്കില്‍ എത്തിയ അക്രമിസംഘം യുവാക്കളെ തടഞ്ഞു നിര്‍ത്തി മര്‍ദ്ദിച്ച് കുത്തി പരിക്കേല്‍പ്പിച്ചു, സംഭവത്തില്‍ മൂന്നു പേര്‍ പോലീസ് കസ്റ്റഡിയില്‍

നീല ചായയെ കുറിച്ച കെട്ടിക്കുണ്ടോ? ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ഏറെ...ഇവ കുടിക്കുന്നത് ശീലമാക്കൂ...

04 OCTOBER 2022 05:19 PM IST
മലയാളി വാര്‍ത്ത

നിരവധി വൈവിദ്ധ്യമാർന്ന ചായകൾ കുടിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. എന്നാൽ നീലച്ചായ അഥവാ ബ്ലൂടീ കുടിച്ചിട്ടുള്ളവർ അപൂർവമായിരിക്കും. ​ കാഴ്ചയിൽ ഭംഗിയുള്ളതും ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണമുള്ളതുമാണ് നീലചായ. ബ്ലൂ ടീ എന്നത് ബട്ടർഫ്ലൈ പീസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ക്ലിറ്റോറിയ ടെർനാറ്റിയ എൽ. ന്റെ ഉണങ്ങിയ ദളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഹെർബൽ ഇൻഫ്യൂഷനാണ്. പുതിന, ഇഞ്ചി, ചെറുനാരങ്ങ, അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇൻഫ്യൂഷൻ പലപ്പോഴും രുചികരമാണ്.

ബട്ടർഫ്ലൈ പീസ് പൂക്കൾ വെള്ള മുതൽ തീവ്രമായ നീല വരെയാണ്. മറ്റ് നീല, ധൂമ്രനൂൽ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പിഗ്മെന്റുകൾ - ആന്തോസയാനിൻസിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ് നീല നിറത്തിന് കാരണം.

ചായ ഉണ്ടാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചായയുടെ പിഎച്ച് അല്ലെങ്കിൽ അസിഡിറ്റി നിലയെ ആശ്രയിച്ച് ചുവപ്പ്, വയലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച നിറം മാറിയേക്കാം. ടോണിക്ക് വെള്ളം, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരിഷ്കരിക്കാനാകും.

ചായയ്ക്ക് അതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ നീല നിറം നൽകുന്നതിന് പുറമെ, അതിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്കും ആന്തോസയാനിനുകൾ ഉത്തരവാദികളാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, അതുകൊണ്ടാണ് ആയുർവേദ ഔഷധങ്ങളിൽ ഒന്നിലധികം രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ബട്ടർഫ്ലൈ പീസ് പൂക്കൾ പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണ ചായമായും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അലങ്കാര പൂക്കളായും ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ക്ലിറ്റോറിയ ടെർനാടീ എന്ന ശാസ്ത്രനാമത്തിൽ അറിയപെടുന്ന ശംഖുപുഷ്പമാണ് നീല ചായ ഉണ്ടാക്കാനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. നമ്മുടെ പരിസരങ്ങളിൽ വളരെ സുലഭമായി കിട്ടുന്നതാണ് ശംഖുപുഷ്പത്തിന്റെ ചെടി. നീല,വെള്ള പുക്കളാണ് സാധാരണയായി ഈ ചെടിയിൽ ഉള്ളത്.

ശംഖുപുഷ്പത്തിന്റെ ഇതളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ചായയാണ് നീല ചായ. ഇതിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളും സമ്മർദ്ദത്തെയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുമുള്ളകഴിവും ഉണ്ട്. ശംഖുപുഷ്പത്തിന്റെ ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ ആയ ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നീല ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. തെയിലയും പഞ്ചസാരയും ഒന്നും ഇതിൽ ചേർക്കുന്നില്ല.

 

 

ബ്ലൂ ടീ കുടിക്കുന്നത് കൊണ്ട് നിലവിൽ പാർശ്വഫലങ്ങളൊന്നും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടില്ല. വലിയ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ ഓക്കാനം, വയറുവേദന, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാമെന്ന് ചില അനുമാന തെളിവുകൾ അവകാശപ്പെടുന്നു.

അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്‌ബുക്ക്‌ പേജ് LIKE ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
Most Read
latest News

പെരുമ്പാവൂര്‍ നിയമ വിദ്യാര്‍ത്ഥിനിയുടെ കൊലക്കേസില്‍ പ്രതിയായ അമിറുള്‍ ഇസ്ലാമിന്റെ ജയില്‍ മാറ്റത്തിനുള്ള ഹര്‍ജി ഇന്ന് സുപ്രീം കോടതി പരിഗണനയില്‍  (7 minutes ago)

ഇന്ന് മുതല്‍ നിയമ സഭ... കേരള നിയമ സഭയുടെ ഏഴാം സമ്മേളനം ഇന്നു തുടങ്ങുമ്പോള്‍ വിഷയങ്ങളേറെ; കത്ത് വിവാദം ആഴ്ചകളായിട്ടും ഇപ്പോഴും കത്തിച്ച് നിര്‍ത്തിയത് ഈ ദിനത്തിന് വേണ്ടി; ചാന്‍സലര്‍ പദവിയില്‍നിന്ന് ഗവര്  (30 minutes ago)

നാട്ടുകാര്‍ക്ക് 4 ദിവസം... വിഴിഞ്ഞത്ത് കേന്ദ്ര സേന വരുമെന്ന് ഏതാണ്ട് തീരുമാനമായതോടെ ചര്‍ച്ചകളും സമവായങ്ങളും സജീവം; വിഴിഞ്ഞത്ത് സമവായ നീക്കവുമായി സിപിഎമ്മും; ആനാവൂര്‍ നാഗപ്പന്‍ ആര്‍ച്ച് ബിഷപ്പിനെ കണ്ടു  (34 minutes ago)

വീട്ടില്‍ ആത്മഹത്യാക്കുറിപ്പ്, കടല്‍ക്കരയില്‍ ചെരുപ്പും ബാഗും; പോയത് മുംബൈയ്ക്ക്  (37 minutes ago)

ആവേശം വാനോളം... ഖത്തര്‍ ഫുട്‌ബോള്‍ ലോകകപ്പില്‍ പ്രീ ക്വാര്‍ട്ടറിനപ്പുറത്തേക്ക് സെനഗലിന് കടക്കാനായില്ല; ഇംഗ്ലണ്ട് കളം നിറഞ്ഞപ്പോള്‍ സെനഗല്‍ തകര്‍ന്നു; പോളണ്ടിനെ ഒന്നിനെതിരെ മൂന്ന് ഗോളുകള്‍ക്ക് തകര്‍ത്ത  (40 minutes ago)

കോട്ടപ്പറമ്പ് ഗവ. ആശുപത്രിക്ക് സമീപം ആളുകള്‍ നോക്കി നില്‍ക്കെ ചേളന്നൂര്‍ സ്വദേശിയായ യുവാവ് വിഷംകഴിച്ച് മരിച്ചസംഭവത്തില്‍ പോലീസ് അന്വേഷണം ഊര്‍ജിതമാക്കി...വിഷത്തിന്റെ സാംപിളും പോസ്റ്റ്മോര്‍ട്ടത്തിന് ശേഷ  (49 minutes ago)

കറി വയ്ക്കാൻ തർക്കം; ഭാര്യയെ കൊന്ന് കെട്ടിത്തൂക്കി  (55 minutes ago)

മൈനര്‍ കാമുകിയെ കാണാനെത്തി ഭവന കൈയ്യേറ്റക്കേസില്‍ കുടുങ്ങിയ സംഭവം... മൈനര്‍ പെണ്‍കുട്ടിയോട് ഇന്റര്‍നെറ്റിലൂടെ പൂവാലശല്യവും ഭവന കൈയ്യേറ്റവും , 19 കാരനായ പിറവം സ്വദേശി റിജോഷ് കുറ്റം ചുമത്തിന് ഹാജരാകാന്  (1 hour ago)

നിലവിളി കേട്ട് ഓടിയെത്തി.... വാഷര്‍ തകരാര്‍ മൂലം സിലിണ്ടറില്‍ നിന്നു പാചകവാതകം ശക്തിയായി മുകളിലേക്കു ചീറ്റിത്തെറിക്കുന്നുസ വീടിനകം മുഴുവന്‍ വാതകം... പാചകവാതക സിലിണ്ടര്‍ ചോര്‍ന്നപ്പോള്‍ പകച്ചുപോയ കുടും  (1 hour ago)

ജോലി സ്പിന്നിങ് മില്ലിൽ; നടത്തുന്നത് വാഹനപരിശോധന  (1 hour ago)

 ഗുജറാത്തില്‍ നിയമസഭാ തെരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ രണ്ടാംഘട്ട വോട്ടെടുപ്പില്‍ 93 മണ്ഡലങ്ങള്‍ ഇന്ന് ജനവിധിയെഴുതും.... മുഖ്യമന്ത്രി ഭൂപന്ദ്ര പട്ടേല്‍, പട്ടേല്‍ സമര നേതാവ് ഹാര്‍ദിക് പട്ടേല്‍, കോണ്‍ഗ്രസ് നേതാവ് ജിഗ  (1 hour ago)

പ്രതിഷേധം ശക്തമാക്കി പ്രതിപക്ഷ സംഘടനകള്‍.... കോര്‍പ്പറേഷനിലെ കത്ത് വിവാദത്തില്‍ തദ്ദേശ സ്വയംഭരണ വകുപ്പ് മന്ത്രി എം.ബി രാജേഷ് സമരക്കാരുമായി ചര്‍ച്ച നടത്തും...  (1 hour ago)

ശ്രദ്ധ വാക്കർ വധക്കേസ് പ്രതി അഫ്താബിനെ കുറിച്ച് മനഃശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായം തേടിയേക്കും  (1 hour ago)

സെന്‍ട്രല്‍ ജയിലിനുള്ളില്‍ മൊബൈല്‍ ഫോണുപയോഗം: കേസന്വേഷണത്തില്‍ അട്ടിമറി, കരാട്ടേ ഫാറൂഖിനെയും കൂട്ടുപ്രതിയെയും വെറുതെ വിട്ടു  (1 hour ago)

കോവളത്ത് വിദേശ വനിതയെ കൊലപ്പെടുത്തിയ കേസ്... ശിക്ഷാവിധി ഇന്ന് , പ്രതികളെ ജയിലില്‍ നിന്ന് രാവിലെ 11 മണിക്ക് ഹാജരാക്കണം രണ്ടു പ്രതികളും കുറ്റക്കാരെന്ന് വിചാരണ കോടതി ഡിസംബര്‍ 2 ന് കണ്ടെത്തി , ഡിസംബര്‍ 5  (2 hours ago)

Malayali Vartha Recommends