Widgets Magazine
26
Aug / 2019
Monday
Forex Rates:

1 aed = 19.19 inr 1 aud = 50.27 inr 1 eur = 79.92 inr 1 gbp = 90.97 inr 1 kwd = 231.92 inr 1 qar = 19.36 inr 1 sar = 18.79 inr 1 usd = 70.49 inr

EDITOR'S PICK


നെയ്യാറ്റിന്‍കരയില്‍ യുവതിയുടെ മൃതദേഹം വീടിനുള്ളില്‍ കത്തിക്കരിഞ്ഞ നിലയില്‍; തീപ്പൊള്ളലേറ്റ നിലയില്‍ ഭര്‍ത്താവ് ആശുപത്രിയില്‍; അഞ്ചുവയസ്സുകാരനായ മകനെ കണ്ടെത്തിയത് വീടിന് സമീപത്ത് പാര്‍ക്കുചെയ്തിരുന്ന കാറില്‍ നിന്ന്... അടിമുടി ദുരൂഹത


രണ്ട് പ്ലെയിറ്റ് ഷവര്‍മയും അഞ്ച് കുബൂസും വാങ്ങി വീട്ടിലെത്തി!! കണ്ണൂര്‍ പയ്യന്നൂരിൽ ഷവര്‍മ കഴിച്ച്‌ ഒരു കുടുംബത്തിലെ അഞ്ച് പേര്‍ക്ക് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേറ്റു.. കുടുംബം ഗുരുതരാവസ്ഥയില്‍


വീട്ടിൽ നിന്നും കാണാതെ പോയ കുട്ടിയെ കാണുന്നത് സെയ്ഫ് അലി ഖാന്റെ മകളുമായ സാറാ അലിഖാന്റെ ചിത്രത്തിനൊപ്പം; ഞെട്ടലോടെ വീട്ടുകാർ


കൂട്ടുകാരെ കാണില്ല, എവിടേയും പോകില്ല, ആരോടും മിണ്ടില്ല; അങ്ങനെ ആയിരുന്നു... പ്രാര്‍ഥനയും വഴിപാടുമെല്ലാമായി ദിവസങ്ങൾ കടന്നു പോയി!! സിനിമകള്‍ ചെയ്തു കഴിഞ്ഞ് രണ്ടു മൂന്ന് വർഷത്തിന് ശേഷമാണ് എനിക്ക് ആ രോഗം പിടിപെട്ടത്... മനസ് തുറന്ന് കുടുംബ പ്രേക്ഷകരുടെ പ്രിയതാരം സീത


സ്വര്‍ണ്ണക്കടക്കാര്‍ക്ക് മുട്ടൻ പണി... ഇനി മുതല്‍ ബിഐഎസ് ഹാള്‍മാര്‍ക്ക് മുദ്ര ഇല്ലാത്ത സ്വര്‍ണ്ണങ്ങളുമായി സ്വര്‍ണ്ണക്കടക്കാര്‍ വില്‍പ്പനയ്ക്കായി ഓടേണ്ട!! കർശന നിയന്ത്രണവുമായി കേന്ദ്ര സര്‍ക്കാര്‍

കുലുക്കി സർബത്ത് -സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ അപകടം

03 JUNE 2019 11:36 AM IST
മലയാളി വാര്‍ത്ത

വേനലിൽ തണുത്ത സർബത്ത് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരുണ്ടാവില്ല. ജ്യൂസ് കടകളിലെ സജീവ സാന്നിധ്യമാണ് പല നിറത്തിലും രുചിയിലുമുള്ള കുലുക്കി സർബത്ത്. മറ്റ് ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകളെ അപേക്ഷിച്ച് വിലയും കുറവ് ..കുലുക്കി സർബത്തിന്റെ ആകർഷണീയത ഇവിടെയാണ്.
ആദ്യ കാലങ്ങളിൽ നാരങ്ങാനീരും കസ്‌കസും ഐസും ഒരു ഗ്ലാസ്സിലിട്ട് മറ്റൊരു ഗ്ലാസ്സുകൊണ്ട് അടച്ചുപിടിച്ച് കുലുക്കിയുണ്ടാക്കിയിരുന്നതായിരുന്നു കുലുക്കി സർബത്ത് . മേമ്പൊടിക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും ചേർക്കുന്നവരുമുണ്ട്. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ കടകളിൽ ലഭിക്കുന്നത് ആകർഷകമായ നിറത്തിലും സ്വാദിലും ഉള്ളവയാണ്. ഏറെ അപകടകാരിയാണ് നിറങ്ങള്‍ ചേര്‍ത്ത ഈ കുലുക്കി സര്‍ബത്ത്.

നിരോധിക്കപ്പെട്ട നിറങ്ങള്‍, അനിയന്ത്രിത അളവുകളില്‍ ചേര്‍ത്താണ് ഇതു തയാറാക്കുന്നത്. മിക്ക ഇടങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഐസും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതാണ്. ശുദ്ധജലത്തില്‍ തയാറാക്കിയ ഐസ്‌ക്യൂബുകള്‍ക്കു പകരം മത്സ്യം സൂക്ഷിക്കാന്‍ വ്യാവസായികാടിസ്ഥാനത്തില്‍ തയാറാക്കുന്ന ഐസ് ബ്ലോക്കുകള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നവരും ഏറെയാണ്.
ചിലപ്പോഴെങ്കിലും ഈ ഐസില്‍ അമോണിയയുടെ സാന്നിദ്ധ്യവും കാണപ്പെടുന്നുണ്ട്. മാത്രമല്ല, മത്സ്യങ്ങള്‍ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാനുപയോഗിക്കുന്ന ഇത്തരം ഐസുകള്‍ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരിക്കലും ശുദ്ധജലമായിരിക്കില്ല. അതിനാല്‍ തന്നെ സാംക്രമിക രോഗങ്ങള്‍ പകരാനുള്ള സാധ്യതയും ഏറെയാണ്.

ചില ഇടങ്ങളിലാകട്ടെ, നേരത്തേ തയാറാക്കിവച്ച ജ്യൂസുകളാണു നല്‍കുന്നത്. ഇവയില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന പഴം അഴുകിയതാണോ എന്നു മനസ്സിലാക്കാനും സാധിക്കില്ല. ഇതിലൂടെ അപകടകരമായ ബാക്ടീരിയ അണുബാധകള്‍ പകരാനും സാധ്യത ഏറെയാണ്.

ഇനി കുലുക്കി സർബത്ത് ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ളവർക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന കുലുക്കി സർബത്ത് റെസിപ്പി ഇതാ

ചേരുവകള്‍:
കസ്‌കസ് : ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
നാരങ്ങാനീര്: രണ്ട്ു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
പച്ചമുളക്: അര ടീസ്പൂണ്‍ (നുറുക്കിയത്)
ഇഞ്ചി: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ (നുറുക്കിയത്)
നാരങ്ങ: ചെറിയ കഷ്ണം
ഐസ് ക്യൂബ്: ആവശ്യത്തിന്
തണുത്തവെള്ളം: ആവശ്യത്തിന്
നന്നാരി സര്‍ബത്ത്: അല്പം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു വലിയ ക്ലാസിലാക്കി അടച്ച് നന്നായി കുലുക്കുക. ഇത് മറ്റൊരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കഴിക്കാം.

 

 

 

അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്‌ബുക്ക്‌ പേജ് LIKE ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
Most Read
latest News

ഉരുള്‍പൊട്ടലില്‍ നിരവധിപേര്‍ മരണപ്പെട്ട പുത്തുമലയിലെ രക്ഷാദൗത്യം ഇന്ന് അവസാനിപ്പിക്കും... ഇനിയും അഞ്ച് പേരെ കണ്ടെത്താനുണ്ട്... പതിനെട്ട് ദിവസം നീണ്ട് നിന്ന തെരച്ചിലിനൊടുവിലാണ് ദൗത്യം അവസാനിപ്പിക്കുന്ന  (1 minute ago)

നെയ്യാറ്റിന്‍കരയില്‍ യുവതിയുടെ മൃതദേഹം വീടിനുള്ളില്‍ കത്തിക്കരിഞ്ഞ നിലയില്‍; തീപ്പൊള്ളലേറ്റ നിലയില്‍ ഭര്‍ത്താവ് ആശുപത്രിയില്‍; അഞ്ചുവയസ്സുകാരനായ മകനെ കണ്ടെത്തിയത് വീടിന് സമീപത്ത് പാര്‍ക്കുചെയ്തിരുന്ന  (1 minute ago)

പെട്രോള്‍ ഡീസല്‍ വിലയില്‍ ഇന്നും വര്‍ധനവ്  (10 minutes ago)

രണ്ട് പ്ലെയിറ്റ് ഷവര്‍മയും അഞ്ച് കുബൂസും വാങ്ങി വീട്ടിലെത്തി!! കണ്ണൂര്‍ പയ്യന്നൂരിൽ ഷവര്‍മ കഴിച്ച്‌ ഒരു കുടുംബത്തിലെ അഞ്ച് പേര്‍ക്ക് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേറ്റു.. കുടുംബം ഗുരുതരാവസ്ഥയില്‍  (22 minutes ago)

ബ്രസീലിലെ ആമസോണ്‍ മഴക്കാടുകളിലെ തീ... അവധി ദിവസം ദില്ലിയിലെ ബ്രസീല്‍ എംബസിക്കു മുന്നില്‍ ഡി വൈ എഫ് ഐ പ്രതിഷേധം നടത്തിയതിനെ ട്രോളിക്കൊന്ന് സോഷ്യല്‍ മീഡിയ; ആദ്യം കേരളത്തിലെ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ പരിഹരിക്കാന്‍  (29 minutes ago)

വീട്ടിൽ നിന്നും കാണാതെ പോയ കുട്ടിയെ കാണുന്നത് സെയ്ഫ് അലി ഖാന്റെ മകളുമായ സാറാ അലിഖാന്റെ ചിത്രത്തിനൊപ്പം; ഞെട്ടലോടെ വീട്ടുകാർ  (44 minutes ago)

കൂട്ടുകാരെ കാണില്ല, എവിടേയും പോകില്ല, ആരോടും മിണ്ടില്ല; അങ്ങനെ ആയിരുന്നു... പ്രാര്‍ഥനയും വഴിപാടുമെല്ലാമായി ദിവസങ്ങൾ കടന്നു പോയി!! സിനിമകള്‍ ചെയ്തു കഴിഞ്ഞ് രണ്ടു മൂന്ന് വർഷത്തിന് ശേഷമാണ് എനിക്ക് ആ രോഗം  (1 hour ago)

കരുണാനിധിയ്ക്കായി തമിഴ്‌നാട്ടിലെ നാമയ്ക്കലില്‍ ക്ഷേത്രം ഒരുങ്ങുന്നു...  (1 hour ago)

സ്വര്‍ണ്ണക്കടക്കാര്‍ക്ക് മുട്ടൻ പണി... ഇനി മുതല്‍ ബിഐഎസ് ഹാള്‍മാര്‍ക്ക് മുദ്ര ഇല്ലാത്ത സ്വര്‍ണ്ണങ്ങളുമായി സ്വര്‍ണ്ണക്കടക്കാര്‍ വില്‍പ്പനയ്ക്കായി ഓടേണ്ട!! കർശന നിയന്ത്രണവുമായി കേന്ദ്ര സര്‍ക്കാര്‍  (1 hour ago)

സൗദി അറേബ്യയിലെ ജീസാനിലേക്ക് ഹൂതികള്‍ നടത്തിയ ആറ് ബാലിസ്റ്റിക് മിസൈലുകള്‍ സൗദി സഖ്യസേന തകര്‍ത്തു; ജിസാനിലെ ജനവാസമേഖലകള്‍ ലക്ഷ്യമാക്കിയുള്ളളതായിരുന്നു ആക്രമണം; സൗദി അതീവ ജാഗ്രതയില്‍  (1 hour ago)

ഇടുക്കിയില്‍ ലോറി മറിഞ്ഞ് മൂന്നു മരണം.... തമിഴ്‌നാട്ടില്‍ നിന്ന് കോട്ടയത്തേക്ക് വരുകയായിരുന്ന ലോറിയാണ് നിയന്ത്രണം വിട്ട് മറിഞ്ഞത്  (1 hour ago)

എഫ്‌ഐആര്‍ റദ്ദാക്കണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെട്ട് ബിനോയ് കോടിയേരി സമര്‍പ്പിച്ച ഹര്‍ജി ഇന്ന് ബോംബെ ഹൈക്കോടതി പരിഗണനയില്‍... വിവാഹ വാഗ്ദാനം നല്‍കി പീഡിപ്പിച്ചന്ന ബീഹാര്‍ സ്വദേശിനിയുടെ പരാതിയില്‍ തെളിവില്ലെന്നും ക  (2 hours ago)

മംഗളൂരു ബെംഗളൂരു പാതയില്‍ ട്രെയിന്‍ ഗതാഗതം പുനസ്ഥാപിച്ചു...  (2 hours ago)

ഐഎന്‍എക്‌സ് മീഡിയാ അഴിമതി കേസില്‍ പി ചിദംബരത്തിന്റെ ഹര്‍ജികള്‍ ഇന്ന് സുപ്രീം കോടതി പരിഗണനയില്‍  (2 hours ago)

നീ-നയ്ക്ക് ശേഷം തനിക്ക് മലയാളത്തില്‍ മികച്ച വേഷങ്ങളൊന്നും ലഭിച്ചില്ല ;നടി  (2 hours ago)

Malayali Vartha Recommends