Widgets Magazine
11
Jul / 2025
Friday
Forex Rates:

1 aed = 19.19 inr 1 aud = 50.27 inr 1 eur = 79.92 inr 1 gbp = 90.97 inr 1 kwd = 231.92 inr 1 qar = 19.36 inr 1 sar = 18.79 inr 1 usd = 70.49 inr

EDITOR'S PICK


കഴിഞ്ഞ 44 ദിവസമായി കസ്റ്റഡിയിലാണെന്ന് സുകാന്ത്: കസ്റ്റഡിയിലിരുന്ന് തെളിവ് നശിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവെന്ന് കോടതി; പ്രതിയ്ക്ക് ജാമ്യം...


കെയർ ഗിവർ ജിനേഷ് 80കാരിയെ കൊലപ്പെടുത്തി ആത്മഹത്യ ചെയ്തതല്ലെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തൽ: യഥാർത്ഥ കൊലയാളി പിടിയിൽ...


തുണി വിരിക്കാൻ ടെറസിലെത്തിയപ്പോൾ കണ്ടത് തറയിൽ മരിച്ച് കിടക്കുന്ന സജീറിനെ: മരണത്തിൽ ദുരൂഹതയെന്ന് ബന്ധുക്കൾ...


എന്‍ജിനിലേക്കുള്ള ഇന്ധനവിതരണം വിച്ഛേദിച്ചതാണോ അപകട കാരണം..? സ്വിച്ചുകള്‍ക്ക് സ്ഥാനചലനം: ഇത് മനഃപൂര്‍വമോ അബദ്ധത്തിലോ നീക്കിയതാണോ എന്ന് സംശയം: റിപ്പോർട്ട് നാളെ പുറത്തുവന്നേക്കും...


വരിഞ്ഞ് മുറുക്കിയ പാടുകൾ കഴുത്തിൽ; തലയ്ക്കു പിന്നിൽ ഗുരുതര ക്ഷതം: ചെവിയിൽ നിന്നും മൂക്കിൽ നിന്നും രക്തസ്രാവം... കേരള കഫേ റസ്റ്ററന്റ് ഉടമ ജസ്റ്റിന്റെ മരണത്തിൽ സംഭവിച്ചത്...

ഇറച്ചിക്കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നമാംസം ഉടനടി വേവിക്കാറുണ്ടോ ? ഇറച്ചിയായി മാറണമെങ്കിൽ എട്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും വേണം; 'ഭക്ഷണം ഭദ്രമാക്കാൻ' സെമിനാറിലെ നിർദേശങ്ങൾ ഞെട്ടിക്കുന്നത്

20 DECEMBER 2019 05:19 PM IST
മലയാളി വാര്‍ത്ത

സാധനങ്ങൾ ചോദിക്കുന്ന വില നൽകി വാങ്ങുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾ അതിൽ മായം കലർന്നിട്ടില്ല എന്ന കാര്യം ഉറപ്പാക്കണം. അത് നമ്മുടെ അവകാശമാണ്. അതിൽ മായം കലർന്നിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം. ഇതിന്റെ പ്രാധാന്യത നാം തിരിച്ചറിയുന്നത് ഇത് വഴിയാണ്‌ . ഇന്ത്യൻ വെറ്ററിനറി അസോസിയേഷൻ സംസ്ഥാന സമ്മേളനത്തിന്റെ ഭാഗമായി നടത്തിയ 'ഭക്ഷണം ഭദ്രമാക്കാൻ' സെമിനാറിലിൽ ആയിരുന്നു ഈ നിർദേശം ഉയർന്നു വന്നത്. ഈ മാർഗ്ഗനിർദേശങ്ങൾ തള്ളി കളയേണ്ടവയും അല്ല കേട്ടോ .നാം കടയിൽ പോയി കശാപ്പുചെയ്തു കിട്ടുന്ന മാംസം എട്ട് മണിക്കൂറിന് ശേഷമേ ഇറച്ചിയായി മാറൂ എന്ന കാര്യം എത്ര പേർക്ക് അറിയാം . മാംസമായി കഴിക്കുന്നതിൽ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും തന്നെയില്ല. അടിസ്ഥാനപരമായ വിവരങ്ങളില്ലാതെയാണ് മിക്കവരും ആഹാരം കഴിക്കുന്നത്. എന്നാൽ 48 ശതമാനത്തോളം പേർ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാംസത്തിന് പ്രശ്നമില്ലെന്ന് കരുതുന്നവരാണ്. ഈ കാര്യം പറഞ്ഞത് മണ്ണുത്തി വെറ്ററിനറി കോളേജിലെ പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് വകുപ്പ് മേധാവി ഡോ.ബി. സുനിൽആണ് .

ഒരു സർവേയിലായിരുന്നു ഇക്കാര്യം ബോധ്യമായത്. മാംസ സംസ്‌കരണത്തിൽ 90 ശതമാനവും അടിസ്ഥാന മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നില്ല എന്നത് കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞു. കശാപ്പുശാലകളിൽ പ്രത്യേക പരിചയ സമ്പത്തുള്ളവർക്കും പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള അവസരമുണ്ടാകണമെന്നും അദ്ദേഹം പറയുകയുണ്ടായി. ജില്ലയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്ന കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ നാല് കമ്പനികളുടേത് ഉപയോഗയോഗ്യമല്ലെന്ന് കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നതായി ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ജില്ലാ അസി. കമ്മിഷണർ ശ്രീകല പറയുകയുണ്ടായി . അത് മാത്രമല്ല കുടിവെള്ളം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതും വിതരണം ചെയ്യുന്നതും ശിക്ഷാർഹമാണെന്നും പറയുന്നു . ആറ് മാസം തടവും അഞ്ച് ലക്ഷത്തിൽ കുറയാതെ പിഴയും ശിക്ഷ കിട്ടുന്ന ശിക്ഷയാണ് ഇതിന് കിട്ടുക. മാത്രമല്ല മായം ചേർക്കുന്ന രണ്ട് ആഹാര വസ്തുക്കളാണ് പാലും വെളിച്ചെണ്ണയും. കഴിക്കുന്നവർക്ക് . വലിയ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾഉണ്ടാകുന്നില്ലെങ്കിലും വെളിച്ചെണ്ണയെന്ന പേരിൽ ലൈസൻസില്ലാതെ ആർ.ബി.ഡി ഓയിൽ കലർത്തി വിൽക്കുന്നവരിൽ നിന്ന് അഞ്ചു ലക്ഷം രൂപ വരെ പിഴ ഈടാക്കുവാനുള്ള വകുപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

എന്നാൽ മിനറൽ ഓയിൽ, പാരഫിൻ എന്നിവ വെള്ളിച്ചെണ്ണയെയും വില്ലനാക്കുമെന്നും സെമിനാറിൽ ശ്രീകല പറഞ്ഞു. പാലിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ അംശം കൂട്ടാൻ ചീനിപ്പൊടി, കഞ്ഞിവെള്ളം എന്നിവ കലർത്താറുണ്ടെങ്കിലും മിൽമ ശേഖരിക്കുന്ന പാലുകളിൽ ഇത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാവില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാമെന്നും മിൽമ ക്വാളിറ്റി മാനേജർ സാം വ്യക്തമാക്കി . ഫോർമാലിനും അമോണിയയും കലർന്ന മത്സ്യം കണ്ടെത്താൻ സംയുക്ത പരിശോധന നടക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഫിഷറീസ് ഡെപ്യൂട്ടി ഡയറക്ടർ പി. ഗീതാകുമാരിയും വ്യക്തമാക്കി. .മൃഗസംരക്ഷണ വകുപ്പ് അസി. ഡയറക്ടർ ഡോ.ഡി. ഷൈൻകുമാർ വിഷയം അവതരിപ്പിച്ചു. ഹോട്ടൽ ആൻഡ് റസ്റ്റോറന്റ് അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ് ആർ. ചന്ദ്രശേഖരൻ, അസോസിയേഷൻ സെക്രട്ടറി ഡോ. രാജേഷ്‌കുമാർ, ഡോ.എം. അനിൽകുമാർ എന്നിവർ സെമിനാറിൽ പങ്കെടുത്തിരുന്നു.

അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്‌ബുക്ക്‌ പേജ് LIKE ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
Most Read
latest News

പുതുക്കിയ കീം ഫലം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു; കേരള സിലബസുകാര്‍ പിന്നില്‍, ഒന്നാം റാങ്കടക്കം മാറി  (6 hours ago)

ടെന്നിസ് താരത്തെ പിതാവ് വെടിവച്ചു കൊന്നു  (6 hours ago)

നവോദയ സ്‌കൂള്‍ ഹോസ്റ്റലില്‍ പത്താം ക്ലാസ് വിദ്യാര്‍ഥിനി മരിച്ച നിലയില്‍  (8 hours ago)

വീട്ടിലെ പൂച്ച മാന്തി:ചികിത്സയിലായിരുന്ന പന്തളത്തെ 11കാരിക്ക് ദാരുണാന്ത്യം  (8 hours ago)

കഴിഞ്ഞ 44 ദിവസമായി കസ്റ്റഡിയിലാണെന്ന് സുകാന്ത്: കസ്റ്റഡിയിലിരുന്ന് തെളിവ് നശിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവെന്ന് കോടതി; പ്രതിയ്ക്ക് ജാമ്യം...  (11 hours ago)

കെയർ ഗിവർ ജിനേഷ് 80കാരിയെ കൊലപ്പെടുത്തി ആത്മഹത്യ ചെയ്തതല്ലെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തൽ: യഥാർത്ഥ കൊലയാളി പിടിയിൽ...  (11 hours ago)

തുണി വിരിക്കാൻ ടെറസിലെത്തിയപ്പോൾ കണ്ടത് തറയിൽ മരിച്ച് കിടക്കുന്ന സജീറിനെ: മരണത്തിൽ ദുരൂഹതയെന്ന് ബന്ധുക്കൾ...  (11 hours ago)

എന്‍ജിനിലേക്കുള്ള ഇന്ധനവിതരണം വിച്ഛേദിച്ചതാണോ അപകട കാരണം..? സ്വിച്ചുകള്‍ക്ക് സ്ഥാനചലനം: ഇത് മനഃപൂര്‍വമോ അബദ്ധത്തിലോ നീക്കിയതാണോ എന്ന് സംശയം: റിപ്പോർട്ട് നാളെ പുറത്തുവന്നേക്കും...  (12 hours ago)

വരിഞ്ഞ് മുറുക്കിയ പാടുകൾ കഴുത്തിൽ; തലയ്ക്കു പിന്നിൽ ഗുരുതര ക്ഷതം: ചെവിയിൽ നിന്നും മൂക്കിൽ നിന്നും രക്തസ്രാവം... കേരള കഫേ റസ്റ്ററന്റ് ഉടമ ജസ്റ്റിന്റെ മരണത്തിൽ സംഭവിച്ചത്...  (12 hours ago)

'സംഘി വിസി അറബിക്കടലില്‍';ബാനർ ഉയര്‍ത്തി എസ്എഫ്‌ഐ പ്രവര്‍ത്തകര്‍ രാജ്ഭവനിലേക്ക്; ടിയര്‍ ഗ്യാസ് പ്രയോഗിക്കുമെന്ന് പോലീസിന്റെ മുന്നറിയിപ്പ്; പിന്നാലെ സംഭവിച്ചത്; ദൃശ്യങ്ങൾ കാണാം  (12 hours ago)

PM MODI മോദിയുടെ നമീബിയ സന്ദര്‍ശനം  (12 hours ago)

China മുന്നറിയിപ്പുമായി അരുണാചൽ മുഖ്യമന്ത്രി  (12 hours ago)

Bharat-bandh- ഗേറ്റിന്റെ പൂട്ട് പൊളിച്ച് സിഐ  (12 hours ago)

Governor- ഇന്ന് എന്തെങ്കിലും നടക്കും  (13 hours ago)

ചിത്രകലകളുടെ ഒട്ടേറെ പ്രദര്‍ശനങ്ങള്‍ നടത്തിയ ചിത്രകാരന്റെ മൃതദേഹം കണ്ടെത്തി  (15 hours ago)

Malayali Vartha Recommends