മലയാളികളുടെ നാൾക്കു നാളേറുന്ന പ്രശ്‌നമാണ് അമിത വണ്ണം . ചിട്ടയായ ഭക്ഷണ ക്രമം ഇല്ലാത്തതിനാലും ഉറക്കമില്ലായ്മയുമാണ് ഇതിനു പ്രധാന കാരണം .ഈ അമിത വണ്ണം കുറയ്ക്കുവാനാണ് എല്ലാവരും ഇന്ന് നെട്ടോട്ടം ഓടുന്നത് .ചിലർ ഇതിനായി അമിതമായി പണം പൊടിപൊടിക്കുന്നു. മറ്റു ചിലരാകട്ടെ ഇതിനായി ചിലവഴിക്കാൻ പണം ഇ ല്ലാത്തതിനെ കുറിച്ച്‌ വേവലാതിപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അധികം പണച്ചിലവില്ലാതെ വീട്ടിലെ വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് തന്നെ ണ് അമിതം വണ്ണം കുറയ്ക്കാവുന്നതാണ്. അങ്ങനെ ഒരു പൊടി കൈയാണ് ച്ച ചുവടെ ചേർക്കുന്നത്.

അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ് ഇഞ്ചി ജ്യൂസ്. ഒരു ​ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുവെള്ളത്തിൽ അൽപം ഇഞ്ചി നീരും, തേനും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് തടി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഉദരസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ അകറ്റാനും ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് ​ഗുണം ചെയ്യും. പാലിൽ അൽപം ഇഞ്ചി ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്. വാതം സംബന്ധമായ രോഗത്തിനും സന്ധികളില്‍ ഉണ്ടാകുന്ന നീരിനും ദിവസവും ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് ഏറെ ​ഗുണം ചെയ്യും.

ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ മാറ്റാൻ ഇ‍ഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് സഹായകമാണ്. ദിവസവും വെള്ളം കുടിക്കുമ്പോൾ അൽപം ഇ‍ഞ്ചിയിടാൻ മറക്കരുത്. ഇഞ്ചി വെള്ളം ശരീരത്തിലെ ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് കൂട്ടും. അതിനാൽ ജലാംശം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.

ഇഞ്ചി വെള്ളം കുടിച്ചാൽ ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഇല്ലാതിരിക്കാനും ക്യാൻസർ , അൽഷിമേഴ്സ് പോലുള്ള അസുഖങ്ങൾ വരാതിരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇഞ്ചിയ്ക്ക് കഴിയും. അത് കൊണ്ട് തന്നെ പ്രമേഹം പോലുള്ള അസുഖങ്ങൾ ഇല്ലാതിരിക്കാൻ ഇഞ്ചി ഉത്തമമാണ്. അമിതഭാരം കുറയാൻ ദിവസവും രാവിലെ ഇഞ്ചി വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.