Widgets Magazine
23
Aug / 2019
Friday
Forex Rates:

1 aed = 19.19 inr 1 aud = 50.27 inr 1 eur = 79.92 inr 1 gbp = 90.97 inr 1 kwd = 231.92 inr 1 qar = 19.36 inr 1 sar = 18.79 inr 1 usd = 70.49 inr

EDITOR'S PICK


കാണാതായ യുവാവിനെ ക്രിമിനല്‍ സംഘം അടിച്ച്‌ വീഴ്ത്തി!! ക്രൂരമായ മര്‍ദ്ദനത്തിനൊടുവില്‍ മനുവിനെ സ്കൂട്ടറിന് പിന്നിലിരുത്തി കൊണ്ടുപോയ സംഘം കടലില്‍ കല്ലുകെട്ടിത്താഴ്ത്തിയെന്ന് സൂചന


കിളവന്മാര്‍ എങ്ങോട്ടോ !! 'ഞങ്ങടെ പഴയ കൂട്ടുകാരന്‍ ഹംസക്കയെ കാണാന്‍ പോവുകയാ!! അത് കലക്കി; മുകേഷിന്റെ മാസ് ഡയലോഗ് ഏറ്റെടുത്ത് സോഷ്യൽ മീഡിയ


ഒരു പാകിസ്ഥാന്‍ പൗരനും അഞ്ച് ശ്രീലങ്കന്‍ തമിഴ് വംശജരും അടങ്ങുന്ന ആറ് ലഷ്‌കര്‍ തീവ്രവാദികള്‍ ശ്രീലങ്ക വഴി തമിഴ്നാട്ടിലേക്ക് കടക്കുന്നതായി രഹസ്യാന്വേഷണ ഏജന്‍സികളുടെ മുന്നറിയിപ്പ്!! ലക്‌ഷ്യം വന്‍ ഭീകരാക്രമണം; സംസ്ഥാനത്ത് കൂടുതല്‍ സുരക്ഷാ ഉദ്യോഗസ്ഥരെ വിന്യസിച്ചു


ഇനിയെല്ലാം ഒന്നില്‍നിന്നും തുടങ്ങണം!! പന്ത്രണ്ട് വർഷത്തെ പ്രവാസ ജീവിതത്തിലെ കഷ്ടപ്പാട്!! തകർന്നടിഞ്ഞത് ഒറ്റ നിമിഷം കൊണ്ട്; ആറടിയോളം ഉയരമുള്ള മണ്‍കൂന നോക്കി കണ്ണീരോടെ അഷ്‌റഫ്


മുഖംമൂടിയും കയ്യുറകളും ധരിച്ച 3 യുവാക്കളടങ്ങിയ സംഘം എത്തി!! പുലര്‍ച്ചെ ഒന്നരയോടെ റോഡരികിലെ എടിഎം മെഷീന്‍ അടര്‍ത്തിയെടുത്ത് പണം കവരാന്‍ ശ്രമം...

കാന്‍സറിനേയും ഹൃദ്രോഗത്തേയും നിയന്ത്രിക്കാന്‍ കാബേജ്

21 MAY 2017 09:39 AM IST
മലയാളി വാര്‍ത്ത

വളരെ രുചികരവും ഗുണസമ്പുഷ്ടവുമാണ് കാബേജ്. ജീവകങ്ങളും പോഷകങ്ങളും സമൃദ്ധമായ ഈ ശീതകാല പച്ചക്കറി കാന്‍സര്‍, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങി പല മാരക രോഗങ്ങളെയും നിയന്ത്രിക്കാനും ഫലപ്രദമാണ്.

ഇതിന്റെ കൃഷിരീതി വളരെ എളുപ്പമാണ്. നല്ല വിത്ത് കിളിര്‍പ്പിച്ചോ തൈകള്‍ നട്ടോ കാബേജ് വളര്‍ത്താം. കാബേജ് തൈകള്‍ പുറത്തുനിന്നു വാങ്ങാനും ലഭിക്കും. സ്വന്തം വീട്ടുമുറ്റത്ത് ഈ ശീതകാല പച്ചക്കറി നട്ടുവളര്‍ത്തി നല്ല ഒന്നാന്തരം ജൈവ കാബേജ് വിളയിച്ചെടുക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം വര്‍ധിക്കുകയാണ്. വീട്ടുപറമ്പില്‍ സെപ്റ്റംബര്‍ മുതല്‍ കാബേജ് കൃഷി തുടങ്ങാം. തുറസായസ്ഥലത്തോ, ചെറിയ പരന്ന പാത്രത്തിലോ പ്രോട്രേകളിലോ വിത്തു പാകാം.

നീര്‍വാര്‍ച്ചയുള്ള മണ്ണും, സൂര്യപ്രകാശവും കാബേജിന്റെ വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്. വിത്തു പാകുന്നതിനു മുന്പ് അര മണിക്കൂര്‍ ജീവാണുവളമായ സ്യൂഡോമോണസ് ലായനിയില്‍ ഇട്ടു വയ്ക്കാവുന്നതാണ്. ലായനി ലഭിച്ചില്ലെങ്കില്‍ 20 ഗ്രാം സ്യൂഡോമോണസ് പൊടി ഒരു ലിറ്റര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കലക്കി ഉപയോഗിക്കാം. വിത്തു പാകിക്കഴിഞ്ഞാല്‍ ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം നല്കണം. നാലില പ്രായമാകുന്‌പോള്‍ വിത്ത് ഇളക്കി നടാം. ഗ്രോബാഗിലാണെങ്കില്‍ മണല്‍, മേല്‍മണ്ണ്, ഉണക്കചാണകപ്പൊടി, ചകിരിച്ചോറ്, കന്‌പോസ്റ്റ് അഥവാ വെര്‍മികന്‌പോസ്റ്റ് എന്നിവ 1:1:1 അനുപാതത്തില്‍ തയാറാക്കണം. ചാണകപ്പൊടിയും കന്‌പോസ്റ്റും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കി ഉപയോഗിക്കാം.
ഉദാഹരണമായി രണ്ടുചട്ടി മണലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കില്‍ രണ്ടു ചട്ടി മേല്‍ മണ്ണ് രണ്ട് ചട്ടി ചാണകപ്പൊടി അഥവ കന്‌പോസ്റ്റ് എന്നിങ്ങനെ അനുപാതത്തിലെടുക്കുക. വീട്ടുപറന്പിലാണ് തൈ നടുന്നതെങ്കില്‍ ചെറിയ വരന്പുകള്‍ ഉണ്ടാക്കി അതിന്റെ മുകളില്‍ ചാണകപ്പൊടിയും വേപ്പിന്‍ പിണ്ണാക്കും ഇട്ടിളക്കി പരുവപ്പെടുത്തി തൈകള്‍ നടാം. ഫംഗസ് ആക്രമണം അധകം നേരിടാത്ത ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കാബേജ്. അതിനാല്‍ ചാണകപ്പൊടി, വേപ്പിന്‍ പിണ്ണാക്ക് എന്നീ വളങ്ങള്‍ മതിയാകും.

െ്രെടക്കോഡര്‍മ എന്ന ജീവാണു വളം ഉപയോഗിക്കുന്നവര്‍ക്കു മണ്ണ് തയാറാക്കുമ്പോള്‍ ആവശ്യത്തിനു ചേര്‍ ക്കാം. ഒരു സെന്റില്‍ കാബേജ് കൃഷി നടത്തുന്‌പോള്‍ 90 കിലോ ചാണകപ്പൊടി, 10 കിലോ വേപ്പിന്‍ പിണ്ണാക്ക്, ഒരു കിലോ െ്രെടക്കോഡര്‍മ എന്നിവയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ വളം തയാറാക്കാന്‍ ഇവമൂന്നും കുഴച്ച്, ചാക്കിട്ട് മൂടി ഒരാഴ്ച കഴിഞ്ഞു വേണം ഉപയോഗിക്കാന്‍. ഇതില്‍ നിന്നും ഒരുപിടി വീതം ഇട്ട് നിലം ഒരുക്കാം. വളരെ കുറച്ച് കൃഷിയിടമേ ഉള്ളുവെങ്കില്‍ അതിനനുസരിച്ചുള്ള ചാണകപ്പൊടിയും, മറ്റുവളവും ചേര്‍ത്താല്‍ മതിയാകും. ഒന്നരയടി അകലത്തില്‍ തൈകള്‍ നടാം. തൈ പറിച്ചു നടുന്ന സമയത്ത് വലിയ വെയിലില്‍ നിന്നും രക്ഷനേടാന്‍ നാലുദിവസം ഓലവച്ച് തണല്‍ നല്കണം.

ജീവക സമൃദ്ധമായ കാബേ ജ് പലതരം കാന്‍സര്‍ നിയന്ത്രണത്തിനു സഹായിക്കും. ഗ്യാസ്ട്രിക് അള്‍സറിനു ഫലപ്രദമാണ്. ജീവകം ബി, സി, കെ, ഇ വിറ്റാമിന്‍ ഒ, സി, കെ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കാബേജില്‍ നാരുകള്‍, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുമുണ്ട്. ജപ്പാനിലും, അമേരിക്കയിലും നടത്തിയ ഗവേഷണങ്ങള്‍ അര്‍ബുദ നിയന്ത്രണത്തിനുള്ള കാബേജിന്റെ പ്രാധാന്യം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ദഹനത്തിനും കാബേജ് സഹായകമാണ്.

കാബേജ് തോരന്‍, കാബേജ് മെഴുക്കുപുരട്ടി എന്നിവയാണ് സാധാരണ തയാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങള്‍. വെള്ളത്തിലും മറ്റും ഇട്ട് വേവിക്കുന്നത് കാബേജിലെ വൈറ്റമിന്‍ അളവ് കുറയ്ക്കാന്‍ കാരണമാകും. അതിനാല്‍ ആവിയില്‍ വേവിക്കുന്നതാണ് കൂടുതല്‍ നല്ലത്. പച്ചയായി സാലഡിലും മറ്റും കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നതും ഗുണകരമാണ്. നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞ കാബേജ്, പച്ചമുളക്, സവാള, കാപ്‌സിക്കം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് സലാഡുകള്‍ എളുപ്പം തയാറാക്കാം. പൈനാപ്പിള്‍ നീളത്തില്‍ അരി ഞ്ഞിടുന്നത് കാബേജ് സാലഡിന്റെ രുചി വര്‍ധിപ്പിക്കും.

കാബേജ് ജ്യൂസ് ദിവസേന ധാരാളം കഴിച്ചാല്‍ ശരീരത്തിലെ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കുറയുമെന്നും തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉള്ളവര്‍ക്ക് കാബേജ് നല്ലതല്ലെന്നു മുള്ള ദോഷവശങ്ങള്‍ ഒഴിച്ചാല്‍ കാബേജ് ഒന്നാന്തരം ഒരു ഭക്ഷ്യവിഭവമാണ്. ഗുണങ്ങള്‍ വളരെ യുള്ളതും ദോഷങ്ങള്‍ കുറഞ്ഞതുമായ പച്ചക്കറിയാണ് കാബേജ്. കാന്‍സറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണെങ്കിലും കീടനാശിനികളില്‍ മുങ്ങി വരുന്നതു കൊണ്ടുതന്നെ ഇത് കാന്‍സര്‍ വരുത്തുന്നു എന്നുള്ള വാര്‍ത്തകള്‍ ഉണ്ട്. അതിനാല്‍ മാര്‍ക്കറ്റില്‍ നിന്നും കാബേജ് വാങ്ങാന്‍ പലര്‍ക്കും വൈമനസ്യമുണ്ട്. ഇതിനൊക്കെയുള്ള ഏറ്റവും നല്ല പ്രതിവിധിയാണ് വീട്ടുവളപ്പിലെ കാബേജ് കൃഷി 

അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്‌ബുക്ക്‌ പേജ് LIKE ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
Most Read
latest News

എന്‍.ഡി.എ സംസ്ഥാന കണ്‍വീനറായിരുന്നിട്ടും തുഷാര്‍ജിയുടെ മോചനത്തിനായി ബി.ജെ.പി നേതാക്കള്‍ക്ക് വായ അനക്കാന്‍ പിണറായിയുടെ പ്രസ്ഥാവന വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടി വന്നു; പിണറായിയെ പുകഴ്ത്തി എസ്‌എന്‍ഡിപി നേതാവ്  (18 minutes ago)

ഐശ്വര്യ -അഭിഷേക് വിവാഹത്തിലെ അപൂർവ്വ ചിത്രങ്ങൾ പങ്കുവെച്ച് ഡിസൈനേഴ്സ്  (19 minutes ago)

സംസ്ഥാന സര്‍ക്കാര്‍ ജീവനക്കാര്‍ക്കുള്ള ബോണസും ഉത്സവബത്തയിലും തീരുമാനമായി... ബോണസ് പരമാവധി 4000 രൂപ വരെ  (21 minutes ago)

സ്വര്‍ണവിലയില്‍ വീണ്ടും വര്‍ദ്ധനവ്.... പവന് 28,000 രൂപ  (22 minutes ago)

ബൈക്ക് സ്റ്റാർട്ടാക്കാൻ വന്ന ആൾ സീറ്റിന്റെ കവറിനുളളില്‍ കണ്ടത് ഞെട്ടിക്കുന്നത്; തല നാരിഴയ്‌ക്ക്‌ രക്ഷപ്പെട്ടു ; സംഭവം ഇങ്ങനെ  (29 minutes ago)

ആറന്‍മുള വാസ്തുവിദ്യാ ഗുരുകുലത്തില്‍ ഡിപ്ലോമ കോഴ്‌സുകള്‍ക്ക് അപേക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്  (1 hour ago)

കാണാതായ യുവാവിനെ ക്രിമിനല്‍ സംഘം അടിച്ച്‌ വീഴ്ത്തി!! ക്രൂരമായ മര്‍ദ്ദനത്തിനൊടുവില്‍ മനുവിനെ സ്കൂട്ടറിന് പിന്നിലിരുത്തി കൊണ്ടുപോയ സംഘം കടലില്‍ കല്ലുകെട്ടിത്താഴ്ത്തിയെന്ന് സൂചന  (1 hour ago)

‘ചന്ദ്രയാന്‍ കണ്ട ചന്ദ്രന്‍’ ഇങ്ങനെ  (1 hour ago)

മുത്തലാഖ് ക്രിമിനല്‍ കുറ്റമാക്കിയത് ചോദ്യം ചെയ്തുള്ള ഹര്‍ജികളില്‍ വാദം കേള്‍ക്കാന്‍ തയ്യാറാണെന്ന് സുപ്രീംകോടതി  (1 hour ago)

വീണ്ടും വാഗ്ദാനവുമായി ട്രംപ്; ഇന്ത്യ നിരസിച്ചിട്ടും കശ്മീര്‍ വിഷയത്തില്‍ മധ്യസ്ഥത വഹിക്കാന്‍ തയ്യാറാണെന്ന് ആവര്‍ത്തിച്ച് അമേരിക്കൻ പ്രസിഡന്റ് ഡൊണാള്‍ഡ് ട്രംപ്  (1 hour ago)

മിക സിങ്ങിനേർപ്പെടുത്തിയ വിലക്കുനീക്കി സിനിമ സംഘടനകൾ  (1 hour ago)

മയക്കു മരുന്നുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കേസ്സുകളില്‍ യാതൊരുവിധ വിട്ട് വീഴ്ചയുമില്ല ;നിലപാട് കടുപ്പിച്ച് അമിത് ഷാ  (1 hour ago)

കിളവന്മാര്‍ എങ്ങോട്ടോ !! 'ഞങ്ങടെ പഴയ കൂട്ടുകാരന്‍ ഹംസക്കയെ കാണാന്‍ പോവുകയാ!! അത് കൽക്കി; മുകേഷിന്റെ മാസ് ഡയലോഗ് ഏറ്റെടുത്ത് സോഷ്യൽ മീഡിയ  (1 hour ago)

ഒരു പാകിസ്ഥാന്‍ പൗരനും അഞ്ച് ശ്രീലങ്കന്‍ തമിഴ് വംശജരും അടങ്ങുന്ന ആറ് ലഷ്‌കര്‍ തീവ്രവാദികള്‍ ശ്രീലങ്ക വഴി തമിഴ്നാട്ടിലേക്ക് കടക്കുന്നതായി രഹസ്യാന്വേഷണ ഏജന്‍സികളുടെ മുന്നറിയിപ്പ്!! ലക്‌ഷ്യം വന്‍ ഭീകരാക്  (1 hour ago)

ദിവ്യ അത് ഒരിക്കലും രഹസ്യമായി വെക്കില്ല; വിശദീകരണവുമായി 'അമ്മ രഞ്ജിത  (1 hour ago)

Malayali Vartha Recommends