Widgets Magazine
08
Oct / 2022
Saturday
Forex Rates:

1 aed = 19.19 inr 1 aud = 50.27 inr 1 eur = 79.92 inr 1 gbp = 90.97 inr 1 kwd = 231.92 inr 1 qar = 19.36 inr 1 sar = 18.79 inr 1 usd = 70.49 inr

EDITOR'S PICK


ഞാന്‍ ഒരുപാടൊന്നും സമ്പാദിച്ചിട്ടില്ല.. വരവ് പോലും മറന്ന് സഹായം ചെയ്തിട്ടും ചിലര്‍ ഒന്നും എനിക്കൊരു വിഷമം വന്നപ്പോള്‍ കൂടെ നിന്നില്ല.. മാത്രമല്ല സഹായിച്ച് സഹായിച്ച് മക്കളുടെ ഫീസ് അടയ്ക്കാന്‍ പോലും ബുദ്ധിമുട്ടി.. പക്ഷേ എല്ലാം ഞങ്ങള്‍ എങ്ങനയൊക്കെയോ മാനേജ് ചെയ്തുപോയി.. എന്റെ മക്കള്‍ക്ക് പോലും അതിലൊന്നും വിഷമം ഇല്ല! തുറന്ന് പറഞ്ഞ് സുരേഷ് ഗോപി


ബീച്ചില്‍ ഒക്കെ പോയി ചുരിദാറിട്ട് നില്‍ക്കാന്‍ ഞങ്ങള്‍ക്ക് പറ്റില്ല.. സാഹചര്യങ്ങളാണ് നമ്മെ മാറ്റുന്നത്! സ്‌കൂള്‍ കാലം മുതലേ എന്റെ താടി എല്ലിന്റെ പേരില്‍ ഞാന്‍ വിമര്‍ശനങ്ങള്‍ കേള്‍ക്കുന്നുണ്ടായിരുന്നു.. അതുകൊണ്ട് എനിക്ക് അത് ശീലമാണ്.. ബാലയുമായുള്ള ചേച്ചിയുടെ വിവാഹ മോചനത്തിന് ശേഷമാണ് കൂടുതല്‍ ഇഷ്ടക്കേടുകള്‍ ആളുകള്‍ പ്രകടിപ്പിച്ചു തുടങ്ങിയത്.. ഇപ്പോള്‍ ഗോപി ചേട്ടനുമായി ബന്ധത്തിലായപ്പോൾ.. പാപ്പുവിനെ പോലും വെറുതേ വിടുന്നില്ല; നേരിടേണ്ടിവന്ന ബോഡിഷെയിമിങ്ങിനെ കുറിച്ച് അഭിരാമി


തിയറ്റർ ഇളക്കി മറിക്കുന്ന എക്സ്പീരിയൻസ്; 'റോഷാക്ക്' ഫുൾ മൂവി റിവ്യൂ


ഞാന്‍ ലോ കേളോജില്‍ നിന്നും പഠിച്ച് കഴിഞ്ഞ് പുറത്തിറങ്ങിയ ഉടനെ അവരെന്റെ വീട്ടിലേക്ക് വന്നു.. പെട്ടെന്ന് തന്നെ മോതിര കല്യാണം നടത്തി.. പെട്ടെന്ന് തന്നെ ആ കല്യാണത്തിലേക്ക് ഞാന്‍ വലിച്ചിഴയ്ക്കപ്പെട്ടു.. ഇപ്പോള്‍ ഭാര്യയുമായി വിവാഹമോചനം നേടി.. മക്കള്‍ അമ്മയുടെ കൂടെയാണ്.. കുറേ മുന്‍പ് തന്നെ ഭാര്യയുമായി അകന്നിരുന്നു; ആദ്യ വിവാഹബന്ധം വേര്‍പ്പെടുത്തേണ്ടിവന്നതിനെ കുറിച്ച് തുറന്ന് പറഞ്ഞ് സനൽകുമാർ


കോക്സിക്സ് അസ്ഥിയിൽ ശസ്ത്രക്രിയ കഴിഞ്ഞു... വീട്ടിൽ മടങ്ങിയെത്തി! ഇനി വിശ്രമം വേണം.. ആശുപത്രി ഗൗൺ ധരിച്ചുള്ള ഖുശ്‌ബുവിന്റെ ചിത്രം പുറത്ത്

കാന്‍സറിനേയും ഹൃദ്രോഗത്തേയും നിയന്ത്രിക്കാന്‍ കാബേജ്

21 MAY 2017 09:39 AM IST
മലയാളി വാര്‍ത്ത

വളരെ രുചികരവും ഗുണസമ്പുഷ്ടവുമാണ് കാബേജ്. ജീവകങ്ങളും പോഷകങ്ങളും സമൃദ്ധമായ ഈ ശീതകാല പച്ചക്കറി കാന്‍സര്‍, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങി പല മാരക രോഗങ്ങളെയും നിയന്ത്രിക്കാനും ഫലപ്രദമാണ്.

ഇതിന്റെ കൃഷിരീതി വളരെ എളുപ്പമാണ്. നല്ല വിത്ത് കിളിര്‍പ്പിച്ചോ തൈകള്‍ നട്ടോ കാബേജ് വളര്‍ത്താം. കാബേജ് തൈകള്‍ പുറത്തുനിന്നു വാങ്ങാനും ലഭിക്കും. സ്വന്തം വീട്ടുമുറ്റത്ത് ഈ ശീതകാല പച്ചക്കറി നട്ടുവളര്‍ത്തി നല്ല ഒന്നാന്തരം ജൈവ കാബേജ് വിളയിച്ചെടുക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം വര്‍ധിക്കുകയാണ്. വീട്ടുപറമ്പില്‍ സെപ്റ്റംബര്‍ മുതല്‍ കാബേജ് കൃഷി തുടങ്ങാം. തുറസായസ്ഥലത്തോ, ചെറിയ പരന്ന പാത്രത്തിലോ പ്രോട്രേകളിലോ വിത്തു പാകാം.

നീര്‍വാര്‍ച്ചയുള്ള മണ്ണും, സൂര്യപ്രകാശവും കാബേജിന്റെ വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്. വിത്തു പാകുന്നതിനു മുന്പ് അര മണിക്കൂര്‍ ജീവാണുവളമായ സ്യൂഡോമോണസ് ലായനിയില്‍ ഇട്ടു വയ്ക്കാവുന്നതാണ്. ലായനി ലഭിച്ചില്ലെങ്കില്‍ 20 ഗ്രാം സ്യൂഡോമോണസ് പൊടി ഒരു ലിറ്റര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കലക്കി ഉപയോഗിക്കാം. വിത്തു പാകിക്കഴിഞ്ഞാല്‍ ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം നല്കണം. നാലില പ്രായമാകുന്‌പോള്‍ വിത്ത് ഇളക്കി നടാം. ഗ്രോബാഗിലാണെങ്കില്‍ മണല്‍, മേല്‍മണ്ണ്, ഉണക്കചാണകപ്പൊടി, ചകിരിച്ചോറ്, കന്‌പോസ്റ്റ് അഥവാ വെര്‍മികന്‌പോസ്റ്റ് എന്നിവ 1:1:1 അനുപാതത്തില്‍ തയാറാക്കണം. ചാണകപ്പൊടിയും കന്‌പോസ്റ്റും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കി ഉപയോഗിക്കാം.
ഉദാഹരണമായി രണ്ടുചട്ടി മണലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കില്‍ രണ്ടു ചട്ടി മേല്‍ മണ്ണ് രണ്ട് ചട്ടി ചാണകപ്പൊടി അഥവ കന്‌പോസ്റ്റ് എന്നിങ്ങനെ അനുപാതത്തിലെടുക്കുക. വീട്ടുപറന്പിലാണ് തൈ നടുന്നതെങ്കില്‍ ചെറിയ വരന്പുകള്‍ ഉണ്ടാക്കി അതിന്റെ മുകളില്‍ ചാണകപ്പൊടിയും വേപ്പിന്‍ പിണ്ണാക്കും ഇട്ടിളക്കി പരുവപ്പെടുത്തി തൈകള്‍ നടാം. ഫംഗസ് ആക്രമണം അധകം നേരിടാത്ത ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കാബേജ്. അതിനാല്‍ ചാണകപ്പൊടി, വേപ്പിന്‍ പിണ്ണാക്ക് എന്നീ വളങ്ങള്‍ മതിയാകും.

െ്രെടക്കോഡര്‍മ എന്ന ജീവാണു വളം ഉപയോഗിക്കുന്നവര്‍ക്കു മണ്ണ് തയാറാക്കുമ്പോള്‍ ആവശ്യത്തിനു ചേര്‍ ക്കാം. ഒരു സെന്റില്‍ കാബേജ് കൃഷി നടത്തുന്‌പോള്‍ 90 കിലോ ചാണകപ്പൊടി, 10 കിലോ വേപ്പിന്‍ പിണ്ണാക്ക്, ഒരു കിലോ െ്രെടക്കോഡര്‍മ എന്നിവയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ വളം തയാറാക്കാന്‍ ഇവമൂന്നും കുഴച്ച്, ചാക്കിട്ട് മൂടി ഒരാഴ്ച കഴിഞ്ഞു വേണം ഉപയോഗിക്കാന്‍. ഇതില്‍ നിന്നും ഒരുപിടി വീതം ഇട്ട് നിലം ഒരുക്കാം. വളരെ കുറച്ച് കൃഷിയിടമേ ഉള്ളുവെങ്കില്‍ അതിനനുസരിച്ചുള്ള ചാണകപ്പൊടിയും, മറ്റുവളവും ചേര്‍ത്താല്‍ മതിയാകും. ഒന്നരയടി അകലത്തില്‍ തൈകള്‍ നടാം. തൈ പറിച്ചു നടുന്ന സമയത്ത് വലിയ വെയിലില്‍ നിന്നും രക്ഷനേടാന്‍ നാലുദിവസം ഓലവച്ച് തണല്‍ നല്കണം.

ജീവക സമൃദ്ധമായ കാബേ ജ് പലതരം കാന്‍സര്‍ നിയന്ത്രണത്തിനു സഹായിക്കും. ഗ്യാസ്ട്രിക് അള്‍സറിനു ഫലപ്രദമാണ്. ജീവകം ബി, സി, കെ, ഇ വിറ്റാമിന്‍ ഒ, സി, കെ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കാബേജില്‍ നാരുകള്‍, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുമുണ്ട്. ജപ്പാനിലും, അമേരിക്കയിലും നടത്തിയ ഗവേഷണങ്ങള്‍ അര്‍ബുദ നിയന്ത്രണത്തിനുള്ള കാബേജിന്റെ പ്രാധാന്യം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ദഹനത്തിനും കാബേജ് സഹായകമാണ്.

കാബേജ് തോരന്‍, കാബേജ് മെഴുക്കുപുരട്ടി എന്നിവയാണ് സാധാരണ തയാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങള്‍. വെള്ളത്തിലും മറ്റും ഇട്ട് വേവിക്കുന്നത് കാബേജിലെ വൈറ്റമിന്‍ അളവ് കുറയ്ക്കാന്‍ കാരണമാകും. അതിനാല്‍ ആവിയില്‍ വേവിക്കുന്നതാണ് കൂടുതല്‍ നല്ലത്. പച്ചയായി സാലഡിലും മറ്റും കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നതും ഗുണകരമാണ്. നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞ കാബേജ്, പച്ചമുളക്, സവാള, കാപ്‌സിക്കം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് സലാഡുകള്‍ എളുപ്പം തയാറാക്കാം. പൈനാപ്പിള്‍ നീളത്തില്‍ അരി ഞ്ഞിടുന്നത് കാബേജ് സാലഡിന്റെ രുചി വര്‍ധിപ്പിക്കും.

കാബേജ് ജ്യൂസ് ദിവസേന ധാരാളം കഴിച്ചാല്‍ ശരീരത്തിലെ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കുറയുമെന്നും തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉള്ളവര്‍ക്ക് കാബേജ് നല്ലതല്ലെന്നു മുള്ള ദോഷവശങ്ങള്‍ ഒഴിച്ചാല്‍ കാബേജ് ഒന്നാന്തരം ഒരു ഭക്ഷ്യവിഭവമാണ്. ഗുണങ്ങള്‍ വളരെ യുള്ളതും ദോഷങ്ങള്‍ കുറഞ്ഞതുമായ പച്ചക്കറിയാണ് കാബേജ്. കാന്‍സറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണെങ്കിലും കീടനാശിനികളില്‍ മുങ്ങി വരുന്നതു കൊണ്ടുതന്നെ ഇത് കാന്‍സര്‍ വരുത്തുന്നു എന്നുള്ള വാര്‍ത്തകള്‍ ഉണ്ട്. അതിനാല്‍ മാര്‍ക്കറ്റില്‍ നിന്നും കാബേജ് വാങ്ങാന്‍ പലര്‍ക്കും വൈമനസ്യമുണ്ട്. ഇതിനൊക്കെയുള്ള ഏറ്റവും നല്ല പ്രതിവിധിയാണ് വീട്ടുവളപ്പിലെ കാബേജ് കൃഷി 

അപ്പപ്പോഴുള്ള വാര്‍ത്തയറിയാന്‍ ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്‌ബുക്ക്‌ പേജ് LIKE ചെയ്യുക
https://www.facebook.com/Malayalivartha
Most Read
latest News

വിവാഹ വാഗ്ദാനം നിരസിച്ച പെണ്‍കുട്ടിയെ യുവാവ് പെട്രോള്‍ ഒഴിച്ച് തീ കൊളുത്തി  (3 hours ago)

വടക്കഞ്ചേരി അപകടത്തില്‍ ബസ് ഉടമയും അറസ്റ്റില്‍... മൂന്ന് മാസത്തിനിടെ 19 തവണ ഡ്രൈവര്‍ ജോമോന്‍ വേഗപരിധി ലംഘിച്ചത്  (3 hours ago)

ഓപ്പറേഷന്‍ ഫോക്കസ് ത്രീ.... ഇന്ന് 134 ബസുകള്‍ക്കെതിരെ മോട്ടോര്‍ വാഹന വകുപ്പിന്റെ നടപടി; 2.16 ലക്ഷം രൂപ പിഴ ഈടാക്കി  (5 hours ago)

എല്ലാത്തിനും അനിയത്തിക്ക് ചേച്ചിയാണ് ആവശ്യം... ചേച്ചിക്ക് മുത്തം കൊടുത്ത് മഹാലക്ഷ്മി  (6 hours ago)

വടക്കാഞ്ചേരി അപകടം... മരണമടഞ്ഞ കെഎസ്ആര്‍ടിസി യാത്രക്കാര്‍ക്ക് 10 ലക്ഷം രൂപ ഇന്‍ഷറന്‍സ് തുക വേഗത്തില്‍ ലഭ്യമാക്കും  (6 hours ago)

സിനിമാ ജീവിതത്തില്‍ താന്‍ കേട്ട ഏറ്റവും മോശം ഉപദേശത്തെപ്പറ്റി തുറന്ന് പറഞ്ഞ് ദീപിക പദുക്കോണ്‍  (7 hours ago)

24 മണിക്കൂറിനുള്ളില്‍ ആയിരത്തോളം പുരുഷന്മാരുമായി ലൈംഗികബന്ധത്തില്‍ ഏര്‍പ്പെട്ട് റെക്കോര്‍ഡ് നേടി ലിസ  (7 hours ago)

എല്ലാവര്‍ക്കും ഭൂമി, എല്ലാ ഭൂമിക്കും രേഖ, എല്ലാ സേവനങ്ങളും സ്മാര്‍ട്ട്.... സംസ്ഥാനത്ത് ഭൂരേഖകള്‍ ഡിജിറ്റലാകുന്നു... സര്‍വെ സഭകള്‍ സംഘടിപ്പിക്കാന്‍ റവന്യു വകുപ്പ്  (7 hours ago)

ഞാന്‍ വീണ്ടും ചോദിച്ചതാണ് പോകണമോ എന്ന്... എനിക്ക് അകെ ഈ ഒരു കൊച്ചെ ഉള്ളു... ഈ പിതാവിന്റെ കണ്ണീരിന് ആര് സമാധാനം പറയും?  (7 hours ago)

മുഖ്യന്റെ നോര്‍വേ സന്ദര്‍ശനം പൊളിഞ്ഞു കൊച്ചി നവാസിക്ക ചതിച്ചു; തിരിച്ചെത്തിയാല്‍ പൊങ്കാല; പിണറായി എവിടെ പരിപാടി അവതരിപ്പിച്ചാലും ഇതാണല്ലോ ഗതി  (8 hours ago)

കുടുംബശ്രീ വനിതയെ പഞ്ചായത്ത് ഹാളില്‍ വിളിച്ചുവരുത്തി പീഡിപ്പിച്ചു അടുത്ത സിപിഎം നേതാവും പെട്ടു; സിപിഎം നേതാക്കള്‍ക്ക് പീഡനത്തിനും ലൈസന്‍സോ  (8 hours ago)

ശ്രീഹരിക്കോട്ടയ്ക്ക് പുറമേ ഇന്ത്യയ്ക്ക് പുതിയൊരു വിക്ഷേപണ കേന്ദ്രം കൂടി ഞെട്ടിച്ച് ഐഎസ്ആര്‍ഒ ബഹിരാകാശ ദൗത്യങ്ങള്‍ക്ക് പുതിയ ചിറക്  (8 hours ago)

ചൈനയെ തോല്‍പ്പിച്ച് ഇന്ത്യ അസാധാരണ നയതന്ത്രം മുട്ടുകുത്തിച്ചത് സ്‌നേഹം മാത്രം നല്‍കി; ഇതെന്ത് മറിമായമെന്ന് ലോകരാജ്യങ്ങള്‍  (8 hours ago)

തലസ്ഥാനത്ത് വീണ്ടും തെരുവുനായ ആക്രമണം.... ഒരു നായ കടിച്ചത് 25 പേരെ  (8 hours ago)

സെലക്ടര്‍മാര്‍ കൊട്ടിയടച്ച വാതില്‍ തകര്‍ക്കാന്‍ സഞ്ജുവിന് ഒരു കൈ മതി. ബലിഷ്ഠമായ ആ വലതുകൈ..സഞ്ജുവിനെ പ്രശംസകൊണ്ടു മൂടുകയാണ് ലെജന്ററി താരങ്ങളും ആരാധകരും  (8 hours ago)

Malayali Vartha Recommends