ക്വാറന്റൈന്‍ സമയത്തെ ഭക്ഷണ - പോഷകാഹാര നുറുങ്ങുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ലേഖനത്തില്‍ ലോകാരോഗ്യ സംഘടന ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്നത് പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 400 ഗ്രാം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കണമെന്നാണ്.  ഈ കൊറോണ കാലത്ത് നാം വാങ്ങിക്കുന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴുകി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക എന്നത് എടുത്ത് പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ. . ഓരോ തവണയും ഏതെങ്കിലുമൊക്കെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറിയും കഴിക്കാന്‍ എടുക്കുമ്ബോള്‍ അവ അണുവിമുക്തം ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അതിനായി ണ്ട ചില മുന്‍കരുതലുകളും പൊതുവായ മാര്‍ഗ്ഗനിര്‍ദ്ദേശങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുക. കൊറോണ വൈറസ് മഹാമാരിയുടെ ദിനങ്ങളില്‍ നമുക്ക് കഴിക്കാന്‍ ആവശ്യമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമൊക്കെ കൃത്യമായി അണുവിമുക്തമാക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പച്ചക്കറികളും പഴവര്‍ഗ്ഗങ്ങളും കഴുകുന്നതിന് മുന്‍പ് കൈകള്‍ ശുദ്ധമാക്കണം. ഓരോതവണ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ കഴുകുന്നതിനു മുന്‍പും ശേഷവും 20 സെക്കന്‍ഡ് വീതം കൈകള്‍ സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്‌ കഴുകുക. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച്‌ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പല തവണ കഴുകുക. . മാര്‍ക്കറ്റില്‍ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന എല്ലാ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറി ഉല്‍‌പന്നങ്ങളും കഴുകുന്നതിനായി വീട്ടിലെ വെള്ളത്തിന്‍്റെ ടാപ്പ് തുറന്നിടാം. ഉല്‍‌പന്നങ്ങള്‍ ആദ്യമേ തന്നെ നന്നായി കഴുകുകയാണെങ്കില്‍, അഴുക്കും ബാക്ടീരിയുമെല്ലാം ഇത് മുറിക്കാനെടുക്കുന്ന കത്തിയിലേക്കാ മറ്റ് പഴത്തിലേക്കോ പച്ചക്കറിയിലേക്കോ പടരില്ല.

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തൊലി കളഞ്ഞ് ഭക്ഷിക്കാന്‍ കഴിയുന്നവയാണെങ്കില്‍ അതാണ് കൂടുതല്‍ നല്ലത് . ടാപ്പ് തുറന്ന് വച്ച്‌ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയില്‍ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പിടിച്ചുകൊണ്ട് സമ്യമായി ഉരച്ചു കഴുകുക . ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നതിനോ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനോ മുന്‍പായി നന്നായി പരിശോധിക്കുക. എല്ലാവിധ അഴുക്കുകളും നീക്കം ചെയ്യുവാനായി ഒരു ബ്രഷ് അല്ലെങ്കില്‍ സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിക്കുക. . ചിലതരത്തിലുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്ബ് ഒരല്പം നല്‍കുക. രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഏറ്റവും ആദ്യമവ ഒരു അരിപ്പയില്‍ വെച്ചുകൊണ്ട് വെള്ളത്തിനടിയില്‍ കഴുകുക ചീരയും ഇലക്കറികളുമടങ്ങുന്നവ ഒരു പാത്രത്തില്‍ തണുത്ത വെള്ളത്തില്‍ കുറേനേരം മുക്കിവയ്ക്കുക. ചീര അല്ലെങ്കില്‍ കാബേജ് എന്നിവയുടെ തലഭാഗം അല്ലെങ്കില്‍ പുറത്തെ ഇലകള്‍ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു പേപ്പര്‍ ടവ്വല്‍ ഉപയോഗിച്ച്‌ വെള്ളം തുടച്ചുമാറ്റാവുന്നതാണ്. ക്വാറന്റൈന്‍ സമയത്തെ ഭക്ഷണ - പോഷകാഹാര നുറുങ്ങുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ലേഖനത്തില്‍ ലോകാരോഗ്യ സംഘടന ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്നത്. അപ്പോൾ ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുമല്ലോ .